第600章 段鸿轩提点傻柱厨艺(1 / 2)
一提起马上要上班了,李向红和于莉俩人倒是高兴了,可秦淮茹却一脸郁闷:“这下好了,你们一个二个都去上班了,院里就剩我了!”
李向红笑道:“不是还有一大妈和聋老太太她们吗,你没事儿了就陪着她们聊聊天也不错,全当养胎了,谁让现在挺着个大肚子呢!
咯咯咯!”
一说起上班,院里又热闹了,秦淮茹她们三个女人兴趣大增,憧憬着工作后的美好场景,叽叽喳喳好不热闹!
傻柱就很纳闷,偏过头问段鸿轩,“鸿轩,上个班至于这么兴奋吗?
我整天上班都上得有点麻木了,上了这么多年的班,除了领工资的时候让人高兴一下,我真没觉得上班有什么让人开心的!”
段鸿轩笑着摇摇头:“柱子哥,你上班时间长,都上成老油子了,当然不觉得什么,可你想想你当初刚上班那会儿,还不是和她们一样?
再说了,你们食堂后厨翻来覆去就是那些事儿,食材也就是那些,不用挖空心思去提高厨艺,也没条件让你们提高厨艺,整天就是按部就班干同样的活儿,时间长了当然就麻木呗!
要是你们食堂能给你提供条件,让你没事了就能钻研厨艺,开发新菜式,你就是干一辈子,恐怕也不会觉得烦!”
傻柱点点头:“那到是!轧钢厂食堂又不像外面的酒楼,哪有那条件让你钻研什么新菜式!
说起这事儿,我到是来了兴趣,今儿的饭就交给我了,你这食材又多又好,我也练练手,有鱼没,今儿我再做个水煮鱼!
你别说,你教给我的水煮鱼真不错,我们厂里那帮领导都快吃上瘾了,只要在后厨开小灶请客,就少不了水煮鱼!”
说着,傻柱又开始得瑟了,“现在我们我们轧钢厂这帮领导一个个见了我那个客气,就连我们食堂主任现在对我也客客气气的,有什么事也不像以前那样直接给我下命令,而是用商量的语气和我说话,我得好好谢谢你才是!
要不是有你教了我这道水煮鱼,我也没这么风光!
有时候我真不知道你这脑子是怎么想的,能搞出这么一道菜来!
这道菜的食材倒也就那样,关键是他的做法,那麻辣鲜香的味儿实在是太勾人了,我每回做的时候,闻着那香味儿,我自己都忍不住流口水!
鸿轩,还有什么新菜式没有,再教哥哥我一个!”
段鸿轩撇了傻柱一眼道:“柱子哥,你也是个手艺不错的厨子,这新菜式哪那么好开发!
不过,按说以你的厨艺,你自己也应该多琢磨琢磨,别光指着我啊!我又不是正经的专业厨子,哪能整天没事了净琢磨怎么做菜,按你们杨厂长的话来说,我要真有那闲功夫,还不如再多搞出几种新机床呢!”
“嘿嘿,这不是你厨艺比我好嘛,你脑子又聪明,我哪能跟你比啊!”
段鸿轩无语地摇摇头,秦淮茹冲傻柱咯咯笑道:“咯咯咯,柱子,这是破天荒头一回见到你认怂了!”
“是呀,柱子当面承认不如人可没见过,这可不像你的做派,你的宝贝媳妇儿可就在这儿呢,当着自个儿媳妇的面承认自己不如别人,这可有点丢脸啊柱子!”李向红问开口调笑着傻柱。
傻柱毫不在意,“我何雨柱一大老爷们,不如别人就是不如别人,有什么不敢承认的!
再说了,鸿轩是我兄弟,人家就是优秀,我承认我不如鸿轩,也没觉得有什么丢脸的!
我兄弟这么优秀,我不但不丢脸,这还是长脸的事儿呢!”
傻柱当众承认厨艺不如段鸿轩,被众人调笑也毫不在意,虽然这脸皮确实有点厚,但段鸿轩也对傻柱有点刮目相看,于是想了想道:“柱子哥,其实说起来,你的厨艺还是挺不错的,就是你懒得动脑子而已!
我教给你的那道水煮鱼,你就没再多想想?”
“嗯?”傻柱一听这下来了兴趣,“鸿轩,这道水煮鱼难不成还有什么说法?”
“说法倒没有,你也做了好几回了,不就是那样?”
傻柱点点头:“确实,这道菜味道确实不错,可真要从食材做法等各方面来看,也就那样!
那你是什么意思?”
“柱子哥,你真要想将来成为一个名厨,不光做菜的手艺得好,而且还得多动动脑子,多开发几种菜品才行!
就说这水煮鱼吧!没做出来之前,恐怕大家都想不到,可真要做出来了,仔细一看,再一想,也就那么回事儿!”
傻柱点点头:“的确!”
“这道菜关键在于调味,麻辣鲜香的味道才是这道菜的关键!
那你再动脑子想想,这道菜里有很多配菜,但是这些配菜不一定非得用这些配菜,可以用土豆,也可以用莲菜,你用小白菜也行,没小白菜了,用点小青菜也照样可以。
里边你放海带、放木耳,甚至放点蘑菇豆腐什么的都行,是不是这么个理
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