第69章 心里恨得几乎咬碎一口后槽牙（1 / 1）

随后用沸水消过毒的抹布裹着挤干净水分，倒入盘中稍稍整理摆盘后，淋上用酱油、香醋、蒜末、小米辣、和盐调好的料汁，最后淋上热油。

香气便一下四散出来。

四道菜做好，高案上用来计时的水漏也即将滴满。

宋好转头看了看周围，几位老师傅和琉璃也已经差不多完成了四道菜的制作，只等着结束的锣声敲响，比赛便可结束。

很快，随着水漏滴满最后一滴水，一名小厮重重的敲响锣鼓，宣布比赛时间结束。

宋好和其他几位参赛者便立在一边，等着众多仆从将自己的菜品端上评鉴台。

第一道评鉴的是汤。

宋好的三鲜菌菇汤和其他四道汤一块儿被端上台，仆从从琉璃身侧走过时，送好听到一声清晰的冷哼。

转头看去，琉璃正一脸嘲讽的看着自己，似乎已经对今日的冠军志在必得了。

琉璃今日做的是道鲜虾菌菇汤，和宋好做的汤一样，重点就在一个鲜字。

琉璃为吐出汤的鲜美，不仅在其中加入了少量的海米，甚至加了些海菜丝。

宋好的三鲜菌菇汤所有的鲜味全靠鸡蛋和菌菇提供，肯定是比不上她这道精心制作的海鲜汤。

其他几位老师傅做的或是拿手的母鸡药膳汤，或是特色杂烩汤，都是天香楼或饕餮楼里的招牌汤。

三位评委一一品尝过后，三人围在一起，低声商量过后，宣布第一道汤的获胜者是琉璃的鲜虾菌菇汤。

听到这个结果，琉璃志得意满的看了一眼宋好，却见她神色并无什么变化，有些恼恨的冷笑一声。

很快，第二道荤菜的评鉴开始。

琉璃做的是一道鲜锅兔肉，鲜辣嫩滑，手艺十分到家。

宋好做的金蒜牛肉也火候纯青，焦香美味。

其他几位老师傅也都拿出在酒楼做大厨的看家手艺，惹得三位评委连连称赞。

比起刚才一道汤，这道的交锋就激烈许多，评委再三斟酌，纠结于宋好的金蒜牛肉和琉璃的鲜锅兔肉，以及饕餮楼一位老师傅做的一道鱼羊鲜。

最终还是那位从宫中御膳房里退下来养老的老先生一锤定音，推了宋好的金蒜牛肉。

理由是，这道菜最考验厨师对火候的掌握，其他两道菜，只要食材够新鲜，便是手艺稍有欠缺也无伤大雅。

琉璃恼恨的看了一眼低头谦卑致谢的宋好，心里恨得几乎咬碎一口后槽牙。

第三道，素菜评鉴。

宋好做的蛋黄焗南瓜因为放了一会儿，已经凉了许多，蛋黄的香气也散去了很多。口味刁钻的评委甚至尝出了一丝蛋黄冷却后的腥气。

琉璃做的则是一道香菇油菜。

她在荤菜和汤的制作上花费了太多时间，只好压缩素炒的时间，做了这道简单的炒菜。

这一环节，评委评选出的魁首是饕餮楼的一位大师傅做的蘑菇豆腐。

精心制作的蛋黄焗南瓜没有获得一致肯定，宋好有点失落。

琉璃倒是很开心，虽然自己没有赢，但是宋好也没落到好。

最后一道凉菜。