第38章 第38章 蓑衣刀法（1 / 2）

米婶儿，能麻烦您帮我洗下黄瓜，再去头去尾吗？”

米婶笑哈哈的说好，随口问晚餐的菜名，葛秋便道：“家常菜，可以随便取，但这个叫鱼香茄子煲。”

米婶儿乐，带着点逗趣：“你说，这鱼香肉丝，还有你这个什么鱼香茄子煲，它里面为啥就没有鱼呢？”

葛秋跟着哈哈大笑，并在差不多时，由大火转小火，还加了勺水进去焖。

“因为鱼香肉丝里的鱼香，是指川菜里的一道，做糖醋鱼必用的泡辣椒，而这个泡辣椒和糖醋酒结合，就能产生一种独特的酸甜味，让人吃了非常开胃，所以大家就用鱼香来当菜名了呗。”

“原来是这样，那你这个鱼香茄子煲也能开胃？”

葛秋嗯了一声，还有一句她没说，就是靳时忱现在需要把胃口打开，只有打开了，才能改善他顽固的厌食症。

并且以后，还不能让他吃太油太腻，或者太刺激的东西。

总而言之，就是需要长时间的慢慢调理，才能让他对所有的食物都产生兴趣。

“好好好，我就说女孩子贴心吧，最适合当厨师，可老傅却说，天下的好厨子都是男人，哼，现在被你打脸了吧。”

趁着小火还在焖茄子，葛秋查看了一眼排骨汤，又搅了搅已经开始冒泡的白粥，随后就拿起洗干净的小黄瓜，开始她出神入化的刀功。

米婶只听到案板“噹噹噹”的响，忍不住好奇去看，就见葛秋是在切片。

但奇怪的是，一片黄瓜都没倒下来。

刀都快到黄瓜尾部了，整个黄瓜看起来还是完好的。

“其实，傅伯说的也没错，自古以来，确实有好多神厨都是男的，因为男人在体力值上面，占了天生的优势，像颠勺、切菜、剁馅还有杀猪杀牛，分解大型肉类，女的便是很吃亏，但是……”

葛秋停了停，重新换了根黄瓜。

米婶就受不了说话说一半，更何况葛秋的声音还很好听，总是不急不慢，如泉水叮咚。

便追着问：“但是什么？”

“但是要论巧夺天工，男人是不如女人的呀，所以好多摆盘，配色，以及食雕都是出自己女人的手。”

“比如说，就像这样。”葛秋笑着一回头，拿起切好的黄瓜一拉，便如天梯般的变长了。

层层叠叠，中间还没有断。

那匠心巧意，和神乎其神的刀功，瞬间把米婶看傻了眼。

“我的天呐，你这是怎么做的？快让我瞧瞧。”

葛秋哈哈大笑，随后把黄瓜放盆里，让米婶随便瞧，自己却走到一旁，快速地调起凉拌料来。

她记得靳时忱是能吃辣的，只不过不能吃太辣。

米婶知道食物是进嘴的，不能随便上手，所以没敢像葛秋那样提起来细看。

但这会真被葛秋的刀功折服了。

喃喃道：“这刀法，得练多久啊？”

葛秋在心里回她，像这种剞刀法里的蓑衣刀功：普通人三年，聪明人一年，有天赋的嘛，最少也要三个月。

而她，就属于有天赋的，所以当年跟着师父学，只花了两个月不到，便把所有的食材都驾驭住了。

“嗯，挺久的，小时候家里刚建了房，爸妈手上活钱不多，就在家里养了鸡养了鸭，还养了两头猪，每天放学回来，我就帮着妈妈剁猪菜，像夏天剁红薯，冬天剁萝卜，剁着剁着，我就想能不能给它剁好看点，然后就学会了。”

米婶啊了好大一声，心想这样也可以？

别不是欺负她没读过书，也没眼力劲吧，据她所知，这可是叫蓑衣刀法啊，在很久以前，还是传男不传女的宫庭刀法呢。

“小葛啊，你知道这刀法叫什么吗？”

葛秋秀眉微微上扬：“叫什么？”

“叫蓑衣刀法，很难学的，讲究什么来着……”米婶想了半天：“对！讲究快、准、狠，还有稳，只要手稍微一抖，它就绝对断了。”

葛秋笑弯了眼，心想可不就是，米婶还是很懂的呢。

就这么聊着聊着，各种香味便在小厨房里飘散开来，尤其是刚出笼的奶香小馒头，那浓郁的香味，差点让米婶破防。

“这也太香了吧，看着好蓬松，做这么多，大少爷恐怕吃不完呢。”

米婶数了下，婴儿拳头大的小馒头，一共有二十个。

葛秋拿起两个装在盘子里，又分出四个放在旁边，指着剩下的十四个：“多出来的是给米婶您和傅伯的呀，今天晚上您和傅伯也是很辛苦了。”

米婶喜出望外：“还有我的啊？”

“有的呢，黄瓜我也多拌了，粥也多做了几个人的份，一会我还想请黄哥尝一尝，感谢他今天送我去医院，又接我回来。”

米婶听了，压根就没想到小黄是大少爷，只当是葛秋会人情世故，便笑得十分开心。