99.下雪天围着炉子吃铁锅炖鸭子加贴饼子(下)……(3 / 4)
朱老师到门下笑呵呵的,“老任在家里做的饭太难吃,我这也是为我们家嗨嗨来要的。”
汪爷爷给她递过去一个马扎。
朱老师接过来坐下。
赵奶奶看着锅底的火,这么多年还是喜欢烧柴火,踏实,吃柴火饭。
徐小溪在旁边掀开砂锅盖子看看里面的汤。
朱老师就吸吸鼻子,“真香。”然后转过头就看了一眼外面下的大雪,“明年小麦肯定长得好,老百姓开春也不用浇地。
开春浇地特别冷,那会的天还不是特别暖和,倒春寒的风可冷,再加上从井里抽出来的水更凉,每年浇地都可受罪,但都是为了让庄稼长的更好。
这话音刚落,就看到有个人骑着电动车从门口过去。
赵奶奶仔细想了一下,“刚刚那个过去的是不是黄老三啊,他这会下班了。”
徐小溪还没见过他们一家三口。
朱老师是住在对门,从昨个搬过来就见过好多次。
“是他,早上出门的时候就穿了那个藏青色的大外套。”她还是希望邻居都是没啥事的,今天早上就听到他们两口子在家里吵架的声音了。
不过赵奶奶也没多再多说,人家自己的事情。
徐小溪给鸭汤里放上盐调味,料包用干净的筷子夹出来直接扔掉,这汤炖出来十分清澈,没什么杂质,闻着一点都不腥。
“汤可以了,铁锅炖的玉米饼还要两分钟也差不多好了。”
朱老师就拿了一个碗,看向刘奶奶,“刘嫂子,能借个碗不,我少拿个。”
刘奶奶二话不说的站起来到厨房里去洗刷一个碗出来,“给你。”
朱老师可是高兴。
徐小溪接过来朱老师的碗,一大勺热腾腾的鸭汤倒进去,差不多小半碗的肉,香味就更明显了。
“朱老师小心啊。”
朱老师接过来简直是笑容满面,“好,好,我接着呢,这汤你炖的就跟别人不一样,看着好像步骤也没啥不同。”
徐小溪笑笑,“下次您要是炖鸭汤,我把料包给您,放进去炖也是这样的。”
朱老师想到刚刚扔掉的料包才恍然大悟,原来是这样的,一口答应下来。
“行。”
徐小溪到另外的大铁锅里看炖的鸭肉,现在已经是最后大火收汁,要把味道全部都融到肉里,边上的玉米面饼子已经熟透了,黄澄澄的。
刘奶奶把碗筷都是提前准备好的,这会也都把汤给盛出来,这么冷的天,就要喝汤暖和一下。
赵奶奶喜欢吃里面的萝卜,煮的晶莹剔透的样子,咬着也糯叽叽的,也特别入味,比肉还好吃。
铁锅炖里最后收汁,徐小溪拿着锅铲把沿边的玉米面铁饼都揭了下面,贴的比较薄,焦焦脆脆又带着一丝甜意,又给朱老师盛了热气腾腾的一大碗。
朱老师两只手端着两碗,站起来就准备赶紧回去,大冷天的还是要趁热吃的。
“我回去了,谢谢啊。”
赵奶奶这会已经捧着碗小口的喝起来汤了,“客气啥,你回去的慢点。”
朱老师应了一声,人出了门拐弯回家。
门口下面放了一张四四方方的小桌子,这会大家面前都各自放了两碗,玉米面饼子放在了筐里,谁吃谁拿。
汪爷爷是边喝汤边吃玉米面饼子,真的香,做的焦脆,反正他这辈子没吃过这么薄的贴饼子,不过还是自己家打的玉米面好,味道正,之前去过一家铁锅炖店,都不咋好吃,简直是糟蹋粮食。
“好喝,好吃,这日子还要啥啊。”吃饱喝足,啥事不想。
煤火炉子虽然已经关上了口,但靠近也是热乎乎的,旁边的铁锅炖下面的柴火没着了,但也是有余火的,加上喝汤,这也就更不冷,甚至还会出汗,外面的雪这会慢慢小了起来,不是大片的,更像是小颗粒。
五个人坐在凳子上。
赵奶奶吃着都把自己的帽子摘下来了,“真香,这肉还很嫩,一点不塞牙。”
徐小溪也这么觉得,到底是没吃饲料的,鸭肉很嫩,炖出来的菜也就格外的香,就着饼吃,一点也不腻,又香又甜的,玉米面的饼子掰下来一小块蘸一下菜汤,味道就更醇厚。
徐池吃饭要是在家里还有话,在外面就埋头大口吃着,也不说话,他也是饿了,中午学校吃的是蒸面条,不好吃。
刘奶奶喝了一碗汤,半碗鸭肉跟菜,还有两个玉米面饼子,吃的全身冒汗,身上都暖呼呼的。
最后汤是喝的差不多完了,但锅里的菜还有一大碗没吃完,主要是今天的两只鸭子都很大,吃饭的也不都是能吃的,要是换他们几个年轻的,一准能全部吃完。
赵奶奶吃的站了起来,还不能回家躺着呢,这会雪下的也不大,到附近溜达一会消消食。
“小溪,你把这剩下的打包都带回家,徐池还没吃饭呢。”
刘奶奶也这么觉得,“你都带走,我吃不了多少肉,自己一个人开火也麻烦。”
徐小溪也没客气,笑着点头,“好,那我盛到砂锅里吧。”砂锅是自家的,就不用来回再还了。
徐池在旁边抱着他跟小姨的围巾还有帽子,吃饭吃的太热了。
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