第二十章 制作鸡精（2 / 2）

只不过，嘴上虽是这么说，但许茂内心也是着实没底。

这酒楼生意形形***的人都在做，但是真正能够立足的少之又少，大多是昙花一现，血本无归。

他担忧他们也会血本无归。

许宁听到许茂的话，哪里不清楚自己父亲的担忧呢，但是当下什么也没说。

而是瞅向那之前便在晒了的那批干贝，拿在手里瞧了瞧，嗅了嗅，捏了捏，便是道：

「还差些火候，不过可以勉强拿来加工试试了。」

说着叫胭脂拿碗装了一小碗，然后拿到磨房。

许家以前是大户人家，自然有自用磨房的，不过自从只剩三人之后，便没再用过了。

毕竟那石磨一个人转不动。

「少爷，是要拿来磨这贝肉吗？」胭脂顿时一脸惊奇。

许茂也是神色一愣。

许宁点头，随后三人一起到了磨房。

将石磨进行一番清洗，擦拭，晾干过后开始三人合力磨这一小碗干贝。

一直忙活到傍晚，三人才磨出半碗干贝粉，许宁闻了闻，腥味还是有些重。

毕竟是没有完全晾晒干。

但是初步试验已经可以了。

「宁儿，这个拿来做什么？」

许茂看着许宁手中的那小半碗干贝粉，好奇至极。

胭脂也是一脸好奇的看着许宁。

许宁笑了笑，道：

「爹，其实这便是孩儿的独家秘方，等孩儿再进行一番加工，孩儿手中这些干贝粉便是顶级的调料品！」

许茂和胭脂顿时一脸吃惊。

原来这扇贝肉便是拿来做这等用的！

可真会是好味道吗？

许宁笑道：

「爹，胭脂姐，你们就等着瞧吧。」

说着他便端着这小半碗干贝粉进了膳房。

按照那张兽皮上面记载的方法，又研磨了一些干香菇，虾皮等物一起混合加入干贝粉中，再用石磨磨了几圈，又加了些盐糖进行调剂。

三人做完这些已经是天黑了。

这会儿三人都饿的前心贴后背，但看到那小半碗粉末，都是一脸满足。

「胭脂姐，你炒到菜，在收锅前，只要将这粉末往里边加一小许，就知道这是什么好东西了。嗯，此物我取名鸡精。」

许宁笑着让胭脂拿着这古代版自制鸡精拿去烧菜，胭脂是好奇又期待。

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「鸡精？这倒是个新奇的称呼。」许茂道。

他内心甚是好奇，这到底是个什么样味道的调料品！

父子二人等在膳堂，等了好一会儿，终于看到胭脂端着一盘炒青菜上来了。

父子二人立刻拿起筷子跃跃欲试。