第92章，火锅店（2 / 2）

这在国内各大饭店目前为止是不存在的，一般都是厨房重地，外人不能随便进入参观，而“小绵羊”主打火锅，火锅底料都是提前在其他地方包装好的，厨房只负责食材的处理工作。所以说即便弄成开放式的厨房，这也没有太大的问题。

一楼和二楼是大厅，一张餐桌最多满足四到六人聚餐，餐桌与餐桌之间用隔断隔开，满足大家的私密性聊天，谈话，聚会。周围和“食为天”一样用绿植隔开，这样看着也不单调不是。

三楼则是包厢，包厢经过重新设计，每个包厢同时满足8人以上聚会，包厢太少，姜言决定会员优先供应，可如果不是会员，只要满足人数需要，也对他们开放。

可以说这样的布局，这样的装修，除了食为天之外，在四九城可是不多见，也是独一份。

火锅底料主要有几种，清汤锅、菌锅、麻辣锅等五六个品种，可以满足不同人的口味。

而火锅又分为大锅和小锅，小锅就是一人一锅，这样干净卫生。

(本章完)