第115章：大开眼界了（2 / 2）

肉捞出，龙婴给千丹打下手，已经在一旁将冬笋给切成了滚刀块状。

这样的冬笋吃起来更加有口感，不会因为高温的炖煮，就变得软绵没有嚼劲。

而切好块的冬笋，也需要像咸肉一样下锅里焯水。

只不过不是用凉水，而是直接加入到沸水中。

这个目的也是跟肉块煮出血水的作用类似。

是为了焯水，将里面的草酸给煮出来！

食材到目前为止才算准备好，现在就

是按照顺序一个个食材下锅炖煮！

第一个就是可以久煮的火腿咸肉，在里面加上一些葱姜，还要一些提升鲜味的料酒。

炖煮几十分钟后，就可以将焯好水的笋块下锅煮，最后就是放入被水浸泡发软的豆皮结。

这样，三种食材在经过小火炖煮半个钟头，用勺子稍微搅拌，就能出锅食用！

在此间，不需要添加香料什么的。

因为，三者混合的味道已经足够美味！

龙婴抹了把额头上的黑灰，感叹道：

“千丹，我觉得你会做菜，明明就很厉害的，以后不准说自己没用什么的了！

你知不知道，那时候我和白苏两人人还小，师傅不会做吃的，每天最多就是将菜和肉放在锅子里煮，煮熟了就吃！

但是煮糊了，煮焦了，没盐味，太咸了，也只能强忍着下咽！

只有你和吴老太两人来了之后，我们的日子才渐渐好过了起来！”

千丹闻到面前腌笃鲜的香味扑鼻而来，里面的汤汁又浓又香，食材都是最原始的颜色，直接让人口水留下三千丈！

耳边又是龙婴絮絮叨叨似的念叨，对自己厨艺的赞扬。

原本还有些郁闷，此时也一扫而空。

“达傻！小虫子！容大哥！快来吃饭了！”

千丹提高音量，对着那些个还在埋着头做事，根本没注意到自家早已开饭的几人喊到。