第101章 美食大赛（下）（3 / 4）

有过的事情！

观众们瞬间开始议论纷纷。

评委们已经开始品尝第二道菜——上汤菠菜了。

这个上汤菠菜看起来实在是太平平无奇，清汤寡水里面飘着几根绿菠菜，但因为有了红烧肉珠玉在前，评委们纷纷拿筷子捞了一根菠菜，放入口中品尝。

菠菜脆爽嫩滑，一丁点都不涩，每一根菠菜都神奇地浸饱了汤汁，滋溜一口吸进嘴里，软嫩到入口即化，但菜叶包裹着的汤汁却骤然在口中爆开，瞬间满口都是浓郁鲜美的汤汁，混杂着口蘑特有的清香，在舌尖上缱绻不去。

让人回味良久。

评委们瞬间精神一振。

他们不禁纷纷点头，迫不及待开始品尝第三道菜——香橙蒸蛋。

其实这道菜，严格来说算是小甜品了。

红油赤酱的硬菜、清淡鲜香的汤菜，再加上一个餐后小甜品，这搭配，简直完美！

评委们拿小勺舀了一块蒸蛋，蒸蛋是好看的嫩黄色，蛋羹上一个气泡孔也没有，在勺子上像果冻一样颤巍巍地抖动，放入口中轻轻一抿，口感细腻软滑、入口即溶，紧接着，蛋香、果香、奶香一层一层在舌尖上爆开，清甜爽口又滋味浓郁，让人吃得停不下来。

反正上午的比赛已经接近尾声，评委们干脆放开肚子，把一整个小小的香橙蒸蛋全都吃下了肚。

现场观众一片哗然。

弹幕上更是已经刷疯了！

-握草这是什么情况？评委集体光盘行动？

-看起来卖相也很普通啊，真有那么好吃？

-可能是评委们饿了吧，毕竟快中午了[doge]

-哈哈哈，神他妈饿了[笑哭]

-我总觉得这次会是一个创历史的新高分！

-未必，评委们可能只是惊讶，这看起来像街边小吃摊的东西，竟然也没那么难吃嘛。

-啊！要亮分了！我突然好紧张啊！

-我也是……紧脏！

-亮分了亮分了！

……

评委们一起亮分。

97分、100分、92分、89分……95分。

“去掉一个最高分100分，一个最低分89分，”主持人激动地宣布，“翟廿叁的最终得分是——94.6分！我们华夏美食大赛历史上的最高分！”

现场一片惊呼。

大家都面面相觑，心想评委们竟然给这个年轻的小厨师打了历史最高分……真有那么好吃吗？

其他参赛大厨的脸上也都浮现出不服气的神色，其中最不服的要数对烽火菌菇馆下了战书，又当众立下拜师fg，赌上了一生尊严的韩春年了。

可评委们还在饶有兴致地“调戏”小厨师，他们又不好当众发难，只能暂时忍耐。

一位评委问：“我还从来没吃过半点都不腻的红烧肉，能和我们分享一下，你的红烧肉是怎么做的吗？”

“这个……”翟廿叁脸红了，不好意思地搓手指，“我带了一点‘调料’——往肉里面加了一点我们罗哥的烽火农场新出产的长相思葡萄酒。”

考虑到烹饪方面的习惯和地方特色，选手们是允许带一两样趁手的厨具和调味品的，譬如说豆瓣酱、泡椒、腐乳之类的，当然，葡萄酒也在允许的范围内。

评委们忍不住对视点头，原来是这样。

一点点葡萄酒就能彻底改变红烧肉的腻，并残留淡淡果香，可以想见，烽火农场的长相思葡萄酒到底有多清爽好喝了！

“那菠菜呢，有什么秘诀？”

翟廿叁摇摇头：“就是普通的上汤菠菜，改良了一下制作流程，用酸奶腌了一下，去了菠菜的涩，漂清之后制作的。”

评委们：“……”

酸奶腌菠菜……也亏他想得出来。

这在其他厨师眼里妥妥的黑暗料理。也难为他能从黑暗料理里另辟蹊径，找到提升食材口感的方法。

弹幕上瞬间开始哈哈哈！

-哈哈哈葡萄酒红烧肉，酸奶菠菜！好奇翟小哥脑回路是怎么长的[笑哭]

-你们看评委的眼神……hhh笑死我了！

-这种神搭配，一般人不敢尝试……叁叁厉害了！

-怪不得罗哥会请他这么一个年轻人做大厨，罗哥是真的有眼光！

……

“年轻人有这种探索精神很棒，”评委们努力微笑着说，“请继续加油！”

“好……好的，谢谢老师。”

接下来，评委们对今天上午的热菜比拼进行了总体点评，点评结束，上午的比赛就要结束了。

下午、晚上还有冷菜拼盘和面点的比试。

等所有比赛结束之后，才会由上届金奖获得者，为获奖厨师颁发奖杯和证书。

主持人对着镜头说：“各位观众朋友，我们上午的比赛直播即将结束，稍后，媒体朋友们将对评委和参赛厨师进行赛后群访……”

就在这个时候，一个身披白色床单的男人突然闯入直播镜头。他四顾逡巡了一圈，没看到后勤部的工作人员，只好径直朝唯一认识的韦总冲了过来：“韦总，救我！他们要把我送入精神病院！”

韦总一上午都很焦急，等看