第41章 腌菜新配方（1 / 2）

等聊完这些东西，车已经开到了村口。

“好了好了，差不多就得了哈，反正你们没啥东西，几步路自己走回去，我还有事就不送了，不然里面不好倒车。”

李春生一边交代着，一边就开始掉转车头准备回镇上。

沈蔓蔓和岳峻拎着准备用来做腌菜的大包小裹走回家。

二人已经吃过早饭了，岳峻把一切安顿好，便提出先去田里看看。

沈蔓蔓当然没有异议，刚好她做实验的时候也更偏爱安静的环境。

在暖融融的太阳的照耀下，岳峻看着眼前的已经被收割了一半的麦田。

今年他的收割速度因为频繁地去镇上，或者回家陪沈蔓蔓，相较于往年已经落后了很多，但是在村里大多数人其实还算快的。

只能怪他太勤快吧。

他看着茫茫麦田。金黄的半边麦子仿佛铺满了场地，像是金黄色的地毯一样绵延到了远方。其中一部分已经被割掉，留下了刀切过后的干草和麦茬。

西风轻拂着它们，发出一阵阵柔和的响声。

所有的这一切让岳峻陷入了一种绝无仅有的安宁，每一秒钟都感受到新鲜和自由。

他沉浸在这已经成熟并被收割的麦田里，充满着满足、信任和欢喜，仿佛时间就此停滞。

广阔的田地连接着他的思绪，成为了无数个他永远不会忘记的那个珍贵的瞬间之一。

这个季节的麦田仿佛是来庆祝农民生命的奖赏。

而另一边，岳峻离开后，沈蔓蔓再清点了一遍实验器材。

这次，因为腌菜需要好几天的时间，她没有再把东西搬回去，打算直接在厨房弄好。

沈蔓蔓看着眼前的一大堆东西，挽起袖子准备开工。

她先将选择的蔬菜冲洗干净，用抹布吸去水分，将不需要的部分切掉，然后根据以前的经验切成合适的大小和形状。

接着，便将切好的蔬菜放入干净的容器中，撒上适量的盐和少量的糖，揉捏几分钟，使蔬菜出水。

然后将出水的蔬菜放入沸水中焯烫，捞出晾凉，调制一份腌菜汁。

腌菜汁当然是要根据高中的知识科学配比了。

好在昨晚她就基本回忆出来了。

她在小碗里加上1汤勺精盐，2汤匙白糖，适量的醋，再依次加入适量的生姜、蒜、香菜、八角、芹菜、豆腐乳、豆瓣酱、花椒粉等调味佐料。

最后，将蔬菜放入腌菜汁中倒满，等腌渍时间过了两三天，即可食用。

当然，她没忘记最后一步。

为了更好的保存，当然不能忘记扣紧盖子，不然到时候就有很大的概率变质。

同时，她还将一部分准备腌制的蔬菜放入罐头中保存，就可以慢慢享受到美食带来的美味和口感。

因为沈蔓蔓心中早有想法，她已经在心中想过太多次腌制的过程，甚至完全说的上是对这个过程滚瓜烂熟了，因此做起来比以往任何一次都要顺畅。

她满意地看着自己的腌菜坛子，准备时间到了再包好材料带去镇上医院做检验。

也不知道到时候王二叔好没好，要是没好可能得拜托阿祥了。

想到阿祥，她心中隐隐有了一个想法，但是具体还是想等岳峻回来和岳峻商量一下，而且现在新的腌菜配方的效果也未可知，还是等到时候尘埃落定了再说吧。

把这件事做完，时间好像也还早，她总觉得自己忘记了什么事。

沈蔓蔓在屋子里转啊转，转到自己房间，看到桌子上的设计图的时候突然意识到，王二叔出事那天她本来是想把屋子里的墙绘图案给设计出来的。

思及此，她干脆坐下来，重新端详起自己当时的思路。

不知道是不是这几天的经历太多，反而给她提供了无穷灵感，她拿起笔，瞬间宛如神笔马良上身，灵思泉涌，根本停不下来。

等到她终于放下笔的时候，自己肚子都饿的咕咕叫了。

这时候沈蔓蔓才后知后觉，自己好像已经饿的前胸贴后背了。

想到这里，她决定先去做饭。

她翻了翻家里剩下的菜，决定从比较简单的家常菜开始入手。

等沈蔓蔓做好菜，刚好岳峻也回来了。

“蔓蔓，你在做饭吗？好香啊。”

岳峻刚到门口就开始问。

“这么远你都闻得到呀？你是不是也饿坏啦？”

沈蔓蔓好笑得问。

她知道自己完全是个做饭的新手小白，她虽然满意自己最近的进步，但是并不相信自己有香飘十里的厨艺。

岳峻估计只是在实行鼓励式教育罢了。

不过岳峻非常认真地点点头。

“当然，你真的好聪明好厉害，做什么都很棒。”

沈蔓蔓被他这么直白的夸赞整的有点不好意思了，羞赧地笑笑，摆好碗筷，招呼他吃饭。

岳峻看着眼前香喷喷热乎乎的菜，再一次感慨沈蔓蔓真好。

这虽然只是三道常见素菜，但是真的给了他久违的家的感觉。

第一道菜是素炒豆腐丝。豆腐切成了丝状，看上去十分娇嫩而富有弹性。糯糯的口感融合了清爽的米醋和酱油，加上