第81章 表舅妈做饭好吃（1 / 2）

木糖一脸乖巧道：“姑姑，我厨艺也不错，要不给你们露两手尝尝怎么样。”

看着小姑娘期盼的眼神，姑姑也不好拒绝，点点头：“成，那就辛苦糖糖了，我来烧火，火候掌控我最在行了。”

“好的，姑姑。”

木糖看到五花肉，放进水里过水，洗赶紧血沫，切成小块，准备做红烧肉，那可是现代都有名的一道菜，只是这个年代的人，很多人不会做而已。

扫了一圈，没看到糖。

“姑姑，有冰糖嘛，我要炒糖色。”

姑姑一脸懵：“什么色，额，你是要冰糖，我这就去拿稍等一下。”

很快脚步匆匆回来了，将一个巴掌大的袋子递过来，里面装着的，还是之前她买来，准备给两个孩子当零嘴哄的，只是这冰糖咋能做菜呢。

木糖接过来，看了眼红烧肉的分量，在锅里添上水，再把冰糖放进去，用铲子不住搅拌着，等到颜色慢慢变成焦糖色。

端着盘子里的红烧肉，直接放了进去，快速翻炒起来，确保糖色均匀裹在红烧肉上，随着时间，慢慢油脂被榨了出来，香味也慢慢飘散了出去。

院子里的两孩子乖巧蹲着，一动不敢动，生怕挨揍，这个表舅揍人可疼了，他们小时后被揍过，真得是屁股开花呜呜。

姑姑闻着那特殊的香味，站起身看了眼，不住赞叹：“糖糖，你这手艺，都可以去国营大饭店当厨子了，这色泽也太好看了，我活这么大岁数，还没见谁家是这么做的。”

“闻着就香啊，你是不是跟饭店的人学过。”

木糖摇摇头，笑着说：“没有，我是个女娃娃，就算想学人家大厨也是不会教的，我就是之前在国营大饭店吃过，就自己回去琢磨琢磨，慢慢就学会了。”

“姑姑想学不，这个要是会的话，家里来人了也是一道拿得出手的招牌菜，很是有面子呢。”

姑姑眼睛一下亮了：“好啊，糖糖你愿意教姑姑，真是太好了。”

“恩恩，很简单的，步骤就是我刚才做的，难度就在炒糖色上，必须炒到焦糖色才可以，不能是褐色，会苦涩。”

一个人教，一个人认真听，确定她知道步骤了，木糖笑着说：“那成，剩下的就是等收汁就好。”

木糖本来准备做松鼠鱼的，转念一想还是算了吧，那个太费油了，一看就知道姑姑是节俭的人，放那么多油炸就算再好吃，在节俭的老一辈眼里，那都是浪费不划算的。

做饭还是要按照别人的来，不能太过头了，浪费了油的话，就算脾气再好的人，心里肯定要不舒服的。

那就做酸菜鱼吧，不是太费油，还很好吃。

木糖拿着刀，将三斤重的鱼切片，处理好后过了下水鱼肉就已经熟了，再开始炒酸菜，好在这个年代家家都是有酸菜的，没别的原因，就是省钱还下饭而已。

姑姑站起身认真看着，时不时问两句：“糖糖，这个有事做什么，鱼一般不都是红烧，你这个看起来很不一样呢，居然还用上酸菜。”

“是，这个叫酸菜鱼，很是下饭的一道菜，等做出来姑姑就知道了，味道很好的。”

“好嘞，那我可要好好学学，要是真能学会些拿手菜，说不定以后村子里掌勺也可以，那可是个油水多的好活计呢，吃着喝着拿着，还有钱。”

木糖认真道：“姑姑，村子里开席的菜我也会，你要是真想掌勺，后面几天直接去老宅子，我一样样教你，像姑姑这样有经验的，学起来很快的。”

姑姑一听，高兴得不行。

“糖糖，这会不会太麻烦你了。”

“不会，姑姑养大了阿辰，本就是我们欠您的，能帮上忙，我们会很开心的，不用客气，有事直接说就是，一家人不说两家话。”

姑姑鼻子酸酸的，瞧瞧还是闺女好吧，她怎么就那么不争气，一个闺女都生不着，全是气死人不偿命的儿子，想起来她都心肝疼。

本以为儿子结婚了，自己可以期盼下小孙女，没想到还是孙子，还一来就是两个，房子都快被掀了，闹腾得不行，造孽啊。

两人忙活着，很快一桌子菜好了，有鱼有肉，两个小崽子眼珠子盯上去移不开了，不住咽着口水，这也太丰盛了吧。

爸妈回来的时候，奶奶都没做这么丰盛，不对，是没这么香，奇怪了，奶奶厨艺一下变好了不成。

饭桌上，姑姑招呼着：“来来，快点趁热吃，一会要凉了。”

木糖给两个崽子挨个夹了红烧肉：“尝尝看表舅妈做的菜好不好吃。”

“谢谢表舅妈。”

一口咬上去，肥而不腻，带着微微的甜，小孩子最是喜欢甜的，一下馋虫被勾起来了，唔唔，太好吃了，就知道这不是奶奶的厨艺，没想到舅妈做饭这么好吃。

他们好羡慕表舅啊，每天都能吃到好吃的，以后长大了娶媳妇，他们也要娶表舅妈这样，长得好看还会做饭的，哎，什么时候才能长大啊。

木糖见他们吃得欢实，笑着说：“姑姑您也尝尝，这个糖色是上色的，不能太多，不然会很甜腻人，少点没事，多了就麻烦。”

姑姑连连点头：“好，我记住了，你放心吧。”