第105章 第二更（2 / 2）

力蛋糕！

这是法国料理中的甜品经典，当年米其林厨神的独创佳作，也是许多西点新手的噩梦，十分容易制作失败。

当这最后的点心碟刚被端上桌，那巧克力特有的浓郁香气就如影随形，钻入了众人的鼻间。

散落在餐盘中火红色的圆滚滚小颗红莓，成为了褐色蛋糕的亮眼点缀，而巧克力酱则是在盘中画成了一道看似随意，却由浅至深的装饰性弧线，撒上了雪白的糖粉作为修饰。

这富有浓厚美感的装盘，让人叹为观止。

而这巧克力色泽的柔软蛋糕之内，更是蕴藏着一股随时准备喷、薄而出的热流！

专用的小号甜品勺被送上，当从未品尝过的客人，茫然无知地轻轻挖开蛋糕时，就被从中间滚落、泊泊而出的巧克力浓浆……瞬间袭击得六神无主。

褐色巧克力浓浆，就像是熔浆爆发，急切得流淌而出，滚烫、危险……却使人无法抗拒，不由心怀敬仰！

店内响起了一声声惊艳抽气声。

泊泊流出的巧克力酱，几乎很快流满了小半个餐盘。

叉子上的蛋糕外皮，有些纯黑巧克力的微苦，而滚上一圈这粘稠香浓的巧克力酱后，却又变得甘甜无比。

甚至旁边的小巧红莓，在这巧克力酱中滚上一圈放入嘴中，那有些微酸的果汁也让口腔的甜软变得更为清晰清爽又浓郁！

“一道菜如果做到极致，是富有生命的。”美食家放下了甜品勺，“它会动、会跳跃、会发出声音，在舌尖上，在身体的胃部……留下不可磨灭的印记。格雷特成功了，如果说前面两道汤和主食，是开场白以及自我介绍，那么这道甜品就是无比成功的谢幕了。”

“确实，用如此普通的食材，做出高档精致的餐品，在我心里已经是一百分的极致。”旁边的女评论员也点头，她面前的熔岩蛋糕几乎都吃完了，“这样甜而不腻的蛋糕，就算再给我两盘都能吃下去，我很喜欢。”

“汤品侧重于酸，烤鸡侧重于香咸，最后用苦中带甜作为结尾，是无比杰出的大师表现！”大胡子的男评论员也放下了手里的叉子，端起了水杯，“作为套餐设计，口味丰富并且完整。”

专业的食评家，每一次菜品之后都要喝水漱口，去除口腔余味，再品尝下一道菜。

这六位随着格雷特来的人，可以说是相当专业了。

开心饭店的人，本来还以为他们准备包庇大厨，但是在吃过格雷特的三部曲之后，他们也认为这样高的评价十分客观。

很多人面前的盘子都空了。

哪怕是一整只烤鸡，也不妨碍他们都在短时间内就消灭了个干净。

“好了，该我了！”

但很快，一声同样有气势有信心的宣告，打断了众人的享受回味时光。

甄努力终于完成了他的料理，然而此刻即便还没有尝到他的菜品，在场的人也觉得结果已定。

“小子，高级厨师跟初级厨师的差距，根本不在于菜谱。”大胡子评论员不由笑了，“不过，我还是欣赏你敢于跟大师级厨师一战的勇气！”

美食家擦了下手，“来吧，我早看过网上关于这家饭店的评论，一直觉得是个炒作。今天，总算有机会尝尝了。”

“没错，即便是主厨不在，副厨也需要展现出符合要求的烹饪功底，否则就没资格营业一家餐厅。”女评委也表情严肃地看向了后厨。

安皓忍不住就想去拿刀，不过甄努力已经飞了出去。

显然，他很清楚自己改良过的厨师服，怎么样最飘逸帅气。

“第一道汤品，请各位享用。”

机器人们顺势上菜，一碗碗白色小汤盅端上众人的桌子。

等到盖子一掀开，这些饶是不看好他的人，却也都倒吸了一口气。

他们低头看向碗中，那宛如一块块碧色宝石、乳色和田玉落在池水之中，倒影与真景几乎不可区分的汤品，全都惊愕无比。

“改良版，无敌切割版荠菜豆腐羹，又名翡翠白玉羹。”甄努力摸着下巴，“各位小心烫。”

六位美食协会的评委都一愣。

“荠菜豆腐羹，这是早期的沪菜？”

“不对，这跟普通的豆腐羹不同，这个汤的外形……”

“豆腐像是宝石一样，横切面在发光！”

安皓也是醉了，“这就是你说的黄金切割比例豆腐？”

“不是，不过那切割模具你要吗？我可以送你一个！”甄设计师不由戴着口罩得意，“刀工不行，模具凑！”

“……”