第135章 二合一(1 / 4)
油面筋塞肉, 最妙的就是表皮面筋酥而不烂, 充满细孔弹性的质地,让它松软地浸透了由酱汁调动出的鲜肉味。
而盘中清炒的青菜,不仅增加了套餐中颜色的饱满度,也增添了口感的爽脆清新,跟油面筋的酥软形成互补,让人一口口富有节奏感地陷入进食的狂潮。
清澈金黄的蛋花汤, 是真的宛若蛋液在汤面上开出了遍布的金黄油菜花田一样,用勺子轻轻一拨, 就好似细风拂过, 金黄花田羞涩地左右摇摆,露出了下面澄净温润的汤面。
无论是口味还是外观,虽然是套餐, 但都没有丝毫偷工减料。
从软硬正好的米饭,到主菜的精致丰厚,辅菜跟汤品的精心准备, 全都让客人体会到了从始至终的高度质量。
另一批点了鱼香茄子煲的客人,在店里是不住地哈哈吐气。
哪怕被军装小哥们提示,要小心慢慢食用,注意不要碰到石锅滚烫的外壁,但还是不时有人激动地发出被烫伤的嗷嗷直叫。
被烫, 但快乐。
石锅的材质, 除了让食物变得更有厚重感意外, 还增添了必不可少的保温效果。
整个锅盘的重量, 就不是徐慧这种疏于锻炼的人可以端稳当的,也只有兵汉子们肌肉满满,一手可以轻松端一个,甚至如果要叠加几个上去,也不是难事。
这石锅端上客人的餐桌,煲中去皮切条的茄子还在咕噜噜地滚烫冒泡,显示着烫口的程度。
但扑鼻而来的辛香,让客人们根本无法忍耐。
急不可待地叉起几条看起来没任何花样的茄子,放到嘴里就顿时被烫地瞪眼抓腮,不由张大了嘴拼命吐出热气。
然而这时,豆瓣酱混着蒜蓉,经过蚝油麻油双重香调的鲜味,以及猪肉末的爆炒沁香,这软糯的茄肉几乎是瞬间在舌尖演奏出了香辣可口的鲜美滋味!
这不仅仅是一道菜,不仅仅是一道蔬菜,千锤百炼地经过高温烹调后,这茄子已然登峰造极,说叫鱼香,但却吃出了肉香、豆香、辣香、咸香、甜香、茄香、油香多位一体的千重香味来!
被烫到的人也都丝毫不气愤,全都油光满面,红润无比。
滚烫的茄子,温凉片刻入口,也能把石锅紧锁的温度带入体内,让人在恒温的餐厅大堂里,就感觉到了洗桑拿的畅快,通身热气直冒,没有一会儿就汗流浃背。
而那些不讲究,不吹不等,直接送进嘴里的食客,更是表情精彩万分。
在极致的高温下,整个口腔跟食道都被烫地让人起鸡皮疙瘩,然而很快又被极致的重香一道道如狂狼般冲唰而过,这极致叠加极致的感觉刺激万分,让人忍不住高呼一声爽!
店里的服务员,幸好都是军人出身。
但纵使面对生死时速也能坦然站立的男人们,此刻也都渐渐地产生了一些被气味影响的迷醉神色。
如果换做普通人,估计要对着客人们的餐食吞口水了。
“薇薇,你真是太厉害了!”去外面看了一圈的徐慧,回来就是一脸骄傲,仿佛这菜是她做的一样。
“嗯,我都好期待明天是什么菜啊。”唐英茜塞肉的动作很熟练了,却不时地被后厨散发的浓郁香味,引得馋虫直冒。
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而在热闹的大堂内,却有一个靠厨房最近的双人桌,被一早就来排队的妇女占了位子,就再也没了动静。
她迟迟不点单,引起了不少排队人的不满。
但是袁宗蔚他们也没有催促她点单的意思。
他们本身是军人,为人民服务。
而柳薇薇来店里之前,也再三跟他们说了顾客就是上帝,他们就是服务上帝的人。
只要是在店里的人,都要竭尽全力为他们服务。
催促,显然不是服务上帝应该有的行为。
袁宗蔚一直关注着那位妇女,甚至在她把茶水喝完后,还给她满上了三次。
到了最后,显然她有点坐立不安,一直在看智脑时间。
“我在等我儿子,他马上、马上就来。”
她实在是挺不住整个店里聚集在她身上、宛若针扎一样的目光。
“好的,还需要续茶吗?”
“不、不用了,要不然我让……”
她话音刚落,就有一个十多岁的男孩,横冲直撞地跑到了店里。
“哎呦,怎么走路的?”
“怎么撞人呀!”
他像是炮弹一样冲进来,祸及了不少门口排队的人。
门口正在给客人安排拿号的张昊然皱了下眉,“小朋友,你也是来吃饭的吗?要排在队伍里面。”
男孩子抬眼看了他一眼,一声不吭的就转头。
“从学校走到这里,花了12分钟,中间又没有车子。这家店如果不好吃,我会发脾气的哦。”男孩子走到喝了三杯水焦虑的妇女面前,就直接坐下。
他说的话,虽然不是很响亮,但是这家店地方小,很多周围的人都听见了。
一直关注他的人,更是听地清清楚楚。
那个妇女原本就有些局促,现在就更是脸红了。
“上次的茶叶蛋你吃了,说是很好吃,妈妈今天才来排队的。
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