第 171 章【一更】(3 / 3)
活宝们在观摩做菜时脑子里都在想什么,也不知道他们已经想到了更高的所谓“真理” 。 她更在意自己这锅汤好不好吃。 炖煮好的鸡骨高汤依旧架在火上,里面加了些胡椒粉,然后用薄薄的竹片在虎口处一拨一挑,丸子就斜着划过一个抛物线,噗啦一下掉进汤锅里去了。 原本还在规规矩矩用勺子的其他人立刻有样学样,从勺子换成了小竹片,一时间,肉丸子在空中翻飞,但准头都很好,一个又一个小丸子被丢进了锅底,速度特别快。 这种鱼肉丸子本来就特别容易熟,原本的粉白色鱼肉被烫熟,变成了透透的白色,好几个人一起做,锅里很快浮起了厚厚一层肉丸子。 余拾一摘下手套,用笊篱捞出一大碗,也没数多少个肉丸子,在里面撒上葱花和一点胡椒和盐,喜欢吃香菜的再撒上一点香菜。 原本白色的汤碗里加上了翠色点缀,又加了一点胡椒粉,在原本浓香味道里加了一些简单的刺激,这一勺下去,连汤带肉丸子,又有汤的浓香,还有鱼肉丸子软嫩Q弹的口感,整个人都被安抚了。 那肉丸子经过捶打最是劲道,一口下去,甚至能感觉鱼肉在和牙齿打架,里面吸饱的汁水在外层被咬破后在口中迸发,有点烫嘴,却让人不忍心吐出来。 九洲军校的人多食量也大,早就习惯了轮着做饭轮着吃,余拾一先干了一碗粉蒸肉丸子汤,又去巡视起了之前切的土豆和葱香饼。 宽度足有五六米的大铁锅上面一下子能烙五张饼,在烙饼之前,他们在饼最外层刷了一层蛋液,现在第一批快要烙熟了,葱香饼的外壳焦香酥脆,翻面的时候甚至还能看到掉下来的渣。 余拾一见状,打算把土豆炒了,土豆泡好了之后变得颜色更漂亮了些,熟悉的葱姜蒜爆香,还有切的几颗柠檬和小米辣。 土豆丝在锅中翻炒,时不时露出里面加的小米辣和青椒,余拾一看到土豆丝被炒软了,向里面加入了醋。 刺啦一声,随着热气一起炸开的还有那股浓郁的酸辣味,这种酸味勾得人口水都忍不住加速分泌,味道更是霸道,连还在挖小丸子的人都忍不住多看了几眼。 好香好香! 这道菜简单又快,卖相也好,余拾一最后往里面挤入了一点柠檬汁,丢入柠檬片,随后将土豆丝都给盛了出来。!
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