第24章 差点就真的信了（1 / 2）

走廊里不是说话的地方。

赵猛吩咐：“回去再说。”

付宇跟着三位领导回去了后厨。

一路上，赵猛面色深沉，脸黑如锅底，呼吸沉重。

而付宇则是满心忐忑。

他刚才还沉浸在事情解决的欢喜中，现在才后知后觉反应过来，这件事情，还真是没办法合理的进行解释。

他既不能说，自己看到了顾客的记忆，也不能说自己现在的面案水平已经达到初级，包个饺子揉个面的肯定没问题。

这下子.糟了！

一会儿该怎么解释呢？

回到后厨。

赵猛这才开始关门训徒弟。

“说说吧，你究竟做了怎么样的一碗面，能让顾客觉得满意？”

赵猛心里多少有些犯嘀咕。

他自己的手艺什么样，自己心里有数。

这海鲜面，他都做了十来年了，无论是配料还是时间的掌握，早就已经达到了堪称精准的程度。

不夸张的说，只要时间充裕，他甚至可以保证，自己连做十碗海鲜面，十碗味道都能一模一样，不会有半点误差。

就这样，都能因为口感差异被顾客退单。

付宇到底是做了什么样的一碗面，打动了嘴巴这么刁的顾客？

别说是赵猛。

就连姚石和谷云武也是满心好奇。

付宇老实交代：“我就是按照顾客描述的煮了一碗面。”

赵猛和姚石对视一眼，姚石问道：“顾客是怎么描述的？”

只通过顾客的口述就能做出一模一样的味道，这一点肯定不容易。

付宇如实说道：“顾客说她吃过的面里没有虾肉，没有螃蟹，有葱，很好吃.”

赵猛点点头：“然后呢？”

付宇回答：“没有了。”

赵猛：“.”

付宇自己说完，心里都没有底气。

就这么一句话，换成谁，也不可能推测出顾客的需求。

赵猛还要再问，姚石打断了他的话：“这样吧，反正咱们晚上也没吃呢，干脆，小付啊，你再辛苦一下，做两碗海鲜面，我和赵厨就在这儿吃了。”

说完，还问谷云武：“谷厨来一碗吗？”

谷云武刚吃完饭，这么一番折腾下来，都快要消化不良了，忙摆手：“不用了。”

赵猛点头：“行，付宇，你去做吧。”

食物这东西，光靠嘴皮子形容，肯定不如实物摆到面前，看一眼，吃一口，来的直观。

付宇站着没动，心里不断的思考着对策！

赵猛催促：“还愣着干什么，麻溜的！”

付宇垂死挣扎：“我就是煮了一碗很普通的面条。”

赵猛瞪眼睛：海鲜面普通能普通到哪儿去？

店里采购员买回来的都是活虾活蟹活扇贝，就是鞋垫用这些好东西煮出来，那汤都能是鲜的。

实在挺不过去，付宇只能硬着头皮上灶。

马上要煮面了。

所有人都集中精神，观察起来。

赵猛眼神示意姚石和谷云武：帮忙看看，一会儿瞧着哪做的不好不对，都帮着指点两句！

姚石和谷云武默默点头。

但是当他们看到付宇直接往锅里倒油时，顿时不约而同的皱起了眉头。

海鲜面最忌讳的就是汤面飘油星，只有浓稠的奶白色汤汁，才会衬得整碗面汤特别鲜美有食欲。

付宇之前还有点忐忑，现在真正上灶了，反而镇定了下来。

是主厨让他做面条的，反正他做的是顾客想要的味道，至于符不符合两位的口味，那就同他没什么关系了。

想着自己晚上也没吃呢，付宇爆过葱后，索性往锅里多添了一人份的水量。

大半锅的水，缓缓烧开。

赵猛忍不住叹了口气。

他就知道，这小子完全就是在胡来！

海鲜面的做法和其他面的做法并不一样。

需要面料分做。

面先煮至七八分熟，再另起锅热油，葱姜爆香，放入海鲜小炒一下，要的就是这股炒鲜的滋味。

赵猛之前就是按照传统的海鲜面做法，做的那碗面。

赵猛张开嘴，又闭上了。

他的做法确实正宗，但不是顾客想要的味道。

水开了，付宇开始

之前开包的挂面，还剩很多，付宇估摸着三个人的饭量，索性全部下到了锅里。

赵猛：“！”

姚石：“！！”

谷云武：“.”

三个人目瞪口呆的看着眼前的一幕。

自从成为厨子之后，他们正经有些年头没有煮过挂面了。

这东西虽然很家常，但也正是因为过于廉价省事，所以，被直接摒弃在了所有大饭店的后厨里。

就连顾客的生日面，都是后厨的面案师傅亲手抻出来的龙须面。

但是现在，此刻。

付宇正拿起包装袋，准备倒挂面。

煮挂面，没什么含金量。

勤用筷子搅拌，别粘连，等到快熟了，放些虾皮，撒点盐，鸡精，也就可以出锅了。

他一番操作如云