第201章 怕什么来什么（1 / 2）

“我还以为是个什么猥琐的大叔，结果是个看上去文质彬彬的年轻小伙，你说他怎么想的呢！”

孙庆宁一边盛菜，一边跟付宇八卦。

今天的午饭是由赵猛这边负责。

孙庆宁捡着顾客点了没做的鲤鱼给炖了，鱼锅里面加了白菜豆腐粉条，满满的一大锅，闻着还挺香。

“走喽！吃饭去！”

付宇他们这边最后一单已经完成了，几个人结伴往外走，不忘喊谷云武那边一声。

谷云武那边刚完事，他转头交代姚依航：“一会儿完事了，快点过去吃饭！”

姚依航答应一声，继续颠勺。

等锅里的菜盛盘端走，点餐单上还剩下最后一道菜，和味炒田螺。

这和味炒田螺，可以算是千里马最有特色的一道菜了。

因为当年千里马的创始人董老爷子，最开始就是在北安长堤一带摆摊档架设铁锅，从炒卖田螺开始创业的。

后来当创建了千里马饭店之后，这道和味炒田螺也一直没有下架，和一众特色菜挤在一起。

一盘只卖三十八元，算是整个餐谱上既经济又实惠的菜肴。

姚依航掌勺，张家新跟在旁边帮厨。

他这边刚将田螺下锅，手机突然响了。

拿起来一看，是他家里打过来的。

姚依航赶忙接起来，那边刚说了一句话，姚依航顿时脸色一变，转头对张家新说道：“快，你来颠勺，这道菜就差放调料了，你一会儿按样放，都在面上摆着呢，我去打个电话。”

张家新一愣，还没反应过来，姚依航就已经急匆匆奔着后门过去了。

可以掌勺了？

张家新眨眨眼，看着面前空荡荡的厨台，原本平淡无波的眼睛里慢慢绽出明亮的光芒！

居然有机会上灶！

张家新心里一阵激动，赶忙走上前，开始烹制和味炒田螺。

其实张家新早就上过灶，在学校那会儿，他们实践课就经常上灶练习。

只不过来到千里马后厨之后，他再也没有上灶的机会。

每天看着赵猛和谷云武那样的大厨，用着各种娴熟的烹饪技巧炒菜，时间长了，这自信心不知不觉就消失了。

张家新认真的开始烹饪。

这道菜没什么难的，因为平时点的人多，无论是谷云武还是姚依航经常会炒制。

他在旁边偶尔有机会当帮厨，打个下手，看的多了，也就自然记住了烹饪方法。

仔细又认真的完成了这道和味炒田螺。

刚好传菜员过来，张家新郑重将这盘自己亲手掌勺的菜交过去。

他满心期待顾客品尝到这道菜时，应该会觉得很满意吧？

这可是完全照着店里的做法进行烹饪的，肯定不会出问题。

都说怕什么来什么。

张家新正哼着歌收拾干净厨台，打算过去吃饭，结果传菜员一路小跑的赶了回来。

“姚小厨呢？”

张家新一愣，忙道：“打电话去了，还没回来，怎么了？”

传菜员说道：“顾客说了，刚才上的那道和味炒田螺味道不对，要退菜重做！”

张家新脸色顿时变了：“味道不对？”

传菜员把盘子递过去：“快把姚小厨叫回来重做吧，顾客那边等着呢！”

说完，忍不住抱怨道：“这姚小厨是怎么回事！三天两头的出问题！这要是顾客一会儿不满意退单了，连我都得受牵连！”

张家新一听，顿时慌了。

这，这怎么会呢！

他明明是按照店里的烹饪方法炒制的，怎么这味道就会不对呢！

“我尝尝！”

张家新伸手捏了一颗田螺，送进嘴里吸了一口汤汁，入口辛辣微甜，又隐隐带着一丝泥腥味！

怎么会有泥腥味？

张家新顿时心沉谷底。

完了，这味道确实不对！

差在哪儿了呢？

付宇端着盛好的饭菜过来后厨，就看到张家新在跟传菜员说话，他笑着打招呼：“家新，还没忙完呢？”

张家新转头看向付宇：“付厨！你吃完了？”

付宇笑笑：“没有，我先给赵厨盛一份留出来，他刚才打电话，说要回来吃饭。”

传菜员催促道：“你快去把姚小厨给叫回来吧！顾客那边还等着呢！”

付宇好奇问道：“这是怎么了？”

张家新看着付宇，眼睛一亮，说道：“顾客刚才点了一份和味炒田螺，姚小厨炒了一半去接电话，他让我帮着颠勺放调料。我把备好的调料都放了，也确实是按照平时的烹制方法做的，可是这田螺吃起来，却有一股泥腥味。付厨，你能不能帮我看看是差在哪儿了？”

付宇一愣，这姚依航向来行事稳妥，这怎么菜炒了一半，就转手交给别人了？

这一单是谷云武那边接的单子，按理说跟他没什么关系。

不过，付宇还是决定帮着瞧瞧再说。

他捏了个田螺放进嘴里吸了一下。

再仔细看了眼盘子里的配料，问张家新：“你放紫苏叶了吗？”

张家新先是一愣，随后用力一拍脑门：“