第437章 做人贵在拎的清（1 / 2）

张振看着两人，解释道：“暂时应该不会，就算老板有这个意思，千里马那边也不会轻易放人。这次的事情，你们也不用多想，开江宴就凭着咱们几个很难保证烹饪效果，付宇既然会做，我也赞成让他负责掌勺。”

柳厨一听，以为张振准备事不关己高高挂起，顿时面色有些愠怒，沉声说道：“张厨，你这就没意思了。咱们三人共事多年，彼此情谊难道都是假的吗？这付宇要是过来，最多是跟我们平起平坐，当个大厨，但要是赵猛也一起转店呢？他能是奔着大厨岗来的？”

林厨见状，连忙上前一步，挨近了张振，小声说道：“张厨，你这是干什么？再怎么样，咱们才是一起共事多年的朋友，老板是看重付宇，可是他最欣赏的人是赵猛，这一点，伱还能看不出来吗？”

“他们师徒要是一起过来了，咱们还能有个混吗？”

“还有，这次的开江宴，不就是做江鱼吗？咱们几个凑手，还能做不出一套席面来？你想做什么菜，你说一声，咱们自己想办法，这是咱们店的荣誉，你让别的店的厨师过来掌勺，这像话吗？”

“现在这个关头，菜肯定得做，而且最好是咱们店自己做。你要是觉得哪道菜担心做不出来，你说就好了，这鱼的做法，煎炒烹炸，都不是难事。需要什么直接提，还不是一句话的事儿吗？”

听见林厨和柳厨的话，张振在心里叹了口气。

要不都说当事者迷，旁观者清。

自从他看透了老板的安排，知道对于赵猛这对师徒，老板究竟是怎么打算的，现在他已经完全想清楚了。

做人贵在拎的清。

有多大的金刚钻，就揽多大的瓷器活。

张振跟赵猛算是共事过，虽然时间不长，赵猛每次也都是临时过来帮厨，但是对于赵猛这个人，他还算多少有些了解。

性格耿直，脾气急躁，厨艺却很精湛。

当初赵猛刚过来的时候，张振也曾多少有点排斥的情绪存在。

不说是一山不容二虎，反正也差不多。

赵猛让他觉得受到了威胁。

毕竟以着赵猛跟老板的亲近关系，再加上他那一手娴熟的厨艺，以及对于人事上的管理，方方面面，都完全可以胜任主厨的工作。

张振一度觉得赵猛是老板特意培养，用以取代自己的。

毕竟音乐餐厅规模这么大，在人员方面的要求肯定也非常高。

当初姚石能扶持他当主厨，现在自然也可以随心意换成更有能力的人取而代之。

正所谓铁打的餐厅，流水的主厨。

管理层轮流做，工作人员站死岗。

所以后期赵猛突然不再过来，而是换成了付宇，张振高悬着的一颗心总算是多少平静了一些。

心静了，脑子也清醒了。

老板这两年期间对于自己的看重，长个眼睛的都能看出来。

而赵猛为人可靠，能干，但性格过于刚直，不够圆滑。

旁边有个人帮衬着还行，要是只靠他自己，想要管理好整个后厨，是件非常困难的事情。

就算将来赵猛真的有一天会过来音乐餐厅这边，估计后厨就会设有两位主厨。

一个主管烹饪安排，一个负责人事协调。

至于付宇。

厨艺再好，到底还是太年轻了，缺少社会经验积累。

过来这边，最高职位，也就是安排到大厨岗位。

想要晋升主厨？

至少还要几年历练再行。

张振对于这件事情想的非常通透。

工作岗位上，谁不想做出点成绩来？

张振对于自己的水平还是非常了解的，厨艺还可以，但算不上精湛，最受到老板看重的就是人事管理这一块儿。

身为主厨，除了会做菜，更重要的就是协调好后厨人员的工作安排。

张振有这个能力，工作的这两年时间，经常受到老板的表扬。

眼看着音乐餐厅的生意日渐兴隆，张振身为主厨，各种奖金拿到手软，心里快要乐开了。

如果明天的活动可以顺利进行，市里肯定要对这次感谢会进行大规模的宣传。

开江宴做为主推的北安特色美食，音乐餐厅受到的广告效益肯定也少不了。

到时候以着自家老板的本事，一准会推波助澜好好运作一番，对于他张振来说，是一件好事儿！

所以，听到林厨和柳厨对付宇的排斥，张振

有野心是好事，但前提是你有达成目标的能力。

付宇的潜力，不容小觑。

林厨和柳厨也是因为看到了这一点，才会觉得付宇要抢他们的饭碗。

但是能不能护住自己的饭碗，有着姚石这样精明的老板，靠的只有实力。

张振看着林厨和柳厨，认真说道：“老林，老柳，付宇就是过来做兼职的，老板之前交代的时候，你们也在”

林厨出声打断了张振的话：“张厨，我们明白你的意思，行，咱们先不说这个，就说说明天的活动包席。这是咱们店的荣誉啊，开江宴无非就是全鱼宴，咱们刚才不是已经商量出来一整套席面了吗？只要有菜名，咱们就能做！”