第682章 流行不起来（2 / 3）

什么滋味。”

想也知道，为了保证鱼心和鱼脑别死透了，烹饪时间肯定不长。

时间短，香味难以浸入鱼肉，这滋味能好才怪呢！

这也就是吃个新鲜，看着好玩罢了！

鱼肉入口，果然，肉质非常鲜嫩，倒也不是如传说中的那样，半点滋味也没有。

乍然一吃，还挺鲜美，不过几口进肚后，就觉得味道有点过于清淡了，而且除了鱼皮滋味足些，越往里，白嫩的鱼肉越寡淡。

不过虽然吃着口感一般，但是小王总却没停下筷子。

他将鱼身上的肉全都剔掉堆在旁边，最后整条鱼，只剩下了鱼骨架和完整的鱼头摆在盘子里。

可饶是这样鱼嘴竟然还在微微张合。

算起来，从摆上桌到现在，十来分钟了，这鱼竟然还没死透。

小王总瞧着这奇景，赶忙拿出手机，拍了段视频，随后转手发了条朋友圈。

并配文：【鱼活肉熟，奇妙独特，食趣无穷！】

发完后，仍然觉得有些意犹未尽，特意在这条朋友圈

【尚食私房菜馆的厨师真是厉害，竟然将活烹鲤鱼做的这么完美，感谢破例！】

身为官二代，小王总的好友圈还是很广泛的，几乎是视频刚一上传，就开始陆续有人点赞。

没过一会儿，留言区开始沸腾起来：

【哟！这鱼都熟了，竟然还能动，太神奇了！】

【还得是王总，竟然能让尚食私房菜馆的厨师破例烹饪，牛杯！】

这是关系平平，偶有来往的朋友。

小王总看了一眼，一条也没回复，心下倒是颇有几分得意！

尚食私房菜馆还是比较有名的，都知道这家店不能点菜，只能按照当天菜谱选菜。

他这一句感谢破例，明晃晃的告诉所有人，小爷就是这么有面子，到店用餐，厨师都得破例！

【卧槽！你小子行啊！到底吃上活烹鲤鱼了！雷没白扔，还真带响的！】

【咱们北安还有能做这道菜的馆子呢？你跑哪吃的啊？下次说什么我得去尝尝。】

这是关系铁的哥们，来往密切。

小王总开始逐条回复：

【那必须的！我向来说到做到，怎么样！吃上没？！】

【尚食私房菜馆，我有他们家的贵宾券，没这券，人家才不接单呢。行啊，我正好还有几张，有时间你过来取。】

跟朋友一通吹嘘，又拍了几张照片，发给几位追问的哥们。

小王总这顿饭吃的，那叫一个神清气爽，心满意足！

吃完饭，离开时，店里又特意送了两瓶酒。

刘雨侬还亲自从后厨赶过来，将他们送到店门口。

态度之热络，言语之恳切，彻底满足了小王总的虚荣心。

从饭店门口走到私家车前的几步路，小王总完全是飘着过去的。

顺利送走了这尊大神，刘雨侬如释重负。

满意就好！

这一桌席面，刘雨侬足足了十二分的心思，就怕这位小王总吃不舒坦，吃不开心。

现在总算是把人伺候好了，以后再见了那位王局，聊起来也就自然有话题可以谈了。

一道活烹鲤鱼，成了后厨今晚的谈资。

几个人边干活边闲聊。

都特别好奇，这鲤鱼究竟是怎么烹饪的，才能在上桌后还活动了将近半个小时。

一方面是好奇！

这鱼都炸熟了，竟然真的还能动。

一方面是惊讶，刘雨侬都失败了，付宇是怎么成功的。

接下来就是正常的接单烹饪了，付宇和往常一样，跟在刘雨侬身边学厨。

干活时心思都放在工作上，等想起来看时间，这才发现不知不觉已经快要下班了。

晚上，付宇照常搭刘雨侬的顺风车回去。

行车的路上，刘雨侬同付宇仔细交流了一番，关于烹饪活烹鲤鱼的具体操作心得。

这方面真是没什么好隐瞒的。

主要也是这道菜确实没什么保留的价值。

虽然做法新奇，上餐效果让人叹为观止，但这样烧出来的鱼并不鲜美，也不利于健康。

从味道上讲，这种烧制方法时间短，鱼体不能充分吸收调味品中的汁液，鱼体中的蛋白质没有经过高温变性水解，所以鱼并不鲜美可口。

从营养方面讲，活鱼肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸，肉质较硬，不利于人体的消化吸收。

不卫生，也不美味。

就是一道流行菜，风头过去，也就回不来了。

刘雨侬感兴趣的不是整道鱼的烹饪流程，而是付宇在用药进行包裹鱼心脏时的操作是怎么完成的。

对于刘雨侬的询问，付宇知无不言言无不尽。

而相处的时间长了，付宇也由衷发现，刘雨侬不愧人称女名厨，懂的确实非常多，而且对于烹饪非常有心得。

在一些烹饪操作的技巧方面，表达的也非常精准到位。

两人聊了一路，各有收获。

学无止境。

烹饪一职更是如此，原本以为自己的厨艺已经非常精湛了，可是到头来发现需要学习和掌握