第838章 情人节套餐魔咒（2 / 3）

难的地方。

无论是调味，还是火候掌控都能把握的非常精准。

不过，付宇在烹饪时还是非常的谨慎小心，主要是怕千张的造型被破坏了，至于鲍鱼和五花肉则只要正常炖制就行。

需要颠勺翻锅时，付宇哪敢真正颠锅啊，这一撞一晃的，千张非散架了不可。

付宇索性直接上快子夹，反正有万能快子在手，怎么夹都不怕会损伤到食材。

就是这样的操作比较考验手速，翻的慢了，影响菜肴的翻面入味，而且一锅菜，看着没多少，可是要挨块食材翻面，操作起来还是相当麻烦。

付宇在烹饪时向来非常专心，一锅食材反复翻面，操作的动作越来越娴熟。

很快，一锅菜烹饪完成了！

整个过程非常的顺利，而摆盘造型，付宇则是完全照扒了特色家宴食谱上面的图样。

从玫瑰花千张，到心形的鲍鱼和五花肉，每一块食材的摆盘都有自己独特的造型角度。

甚至连剩余的鲍鱼边角料，也没有浪费一块，直接在浅底圆盘的边沿拼出了两朵简易版的玫瑰花轮廓。

整道菜特别有创意，而且摆盘造型也非常新颖。

尤其是心形的五花肉，看上去肥都都的，讨喜极了。

看着做完摆盘造型的菜肴，众人忍不住开心起来。

谁能想到一道千张结鲜鲍鱼烧五花肉，竟然还能做成迎合情人节氛围的摆盘啊？

想到这里，张金玉忍不住说道：“付厨，你太厉害了！”

李树理可是亲手参与了这道菜肴的烹饪，也是忍不住说道：“小付，能想到这个创意，你简直就是个天才！”

不得不说，付宇这一番想法，真的是一个天才的想法，谁能想到，这样一道海鲜硬菜，还能做出这样浪漫的摆盘造型。

有了这道菜做为启发，剩下的几道菜肴，付宇也都参照着特色家宴菜谱上面的摆盘，挑选着类似的食材进行切制和造型。

几道菜很快被传菜员端走，送去了前厅的餐桌上。

顾客对于这道菜的设计非常满意，还特意交代服务员务必替自己转达对付宇的感谢！

毕竟，如果不是付宇帮忙，今天这顿情人节大餐，还真是不知道该怎么办才好。

这一单烹饪完成，后厨这边也开始陆续接单了。

付宇在红桉这边忙了一会儿，又过去烤制区张罗。

正闷头烹饪的时候，刘雨晴过来后厨送烧烤点餐单。

付宇接过单子，刘雨晴却没马上离开，而是看了眼正认真串制的张金玉，小声问付宇：“听说你刚才做了一桌情人节的席面？”

提起这事儿，付宇顿时得意一笑：“对啊，你也听说这件事情了？哈哈......”

他正准备吹嘘一下自己的创意想法，就发现刘雨晴看着他的目光有些不善。

付宇脸上的笑意一滞，试探着问道：“怎么了？有什么问题吗？”

刘雨晴盯着付宇，意味深长的说道：“哦，给顾客可以做情人节套餐，到了我这里，就是直接转账？”

付宇顿时一愣！

刘雨晴冷哼一声：“我算是看出来了，你根本就不爱我！”

付宇：“......”

刘雨晴：“我还从来没吃过情人节套餐呢！”

两人正说着话，刚好张家新接了单过来做烤制。

看到刘雨晴，张家新笑着打招呼：“小晴，过来了，有没有我这边的单子啊？”

刘雨晴摇头：“没有啊，今天的单子特别少，毕竟人家都去吃情人节套餐了！”

付宇：“......”

半个小时后。

付宇特意抽空烤了一碟蚕豆，想着哄哄刘雨晴。

结果端去了前台，刘雨晴接过蚕豆，幽幽的叹气：“唉，人家都能吃情人节套餐，到了我这儿就只能嗑蚕豆！”

付宇：“......”

得咧！

这顿情人节套餐必须得安排上！

瞧瞧把自家女朋友给馋的，都开始念咒了！

唉......

付宇深刻自省，务必牢记今天的失误，以后说什么也不能再犯了。

......

年后，各大饭店的生意都明显有所下滑，这也是无法避免的事情。

四海宴的接单量也远不如年前，店里的工作人员难得减缓工作频率。

罗让是个讲究人，但凡认识他的人，都清楚这一点。

自从上次付宇因为帮忙耽误了去省城领奖以后，他就总惦记着这件事情，想着过完年，说什么也得请付宇吃顿饭，表达一下谢意。

因为年前的事情，后厨这边辞退了一个大厨，小工走了三个，采购员也换人了。

年后又是招人，又是培训，忙碌了好几天，所有人员刚全部就位。

好不容易腾出手，罗让第一件事儿，就是想着联系付宇，把这顿感谢饭安排了。

罗让琢磨着，既然想要请客，就正式一点，去外面吃饭，显不出自己的诚意，干脆把付宇叫过来，自己亲手烹饪一桌菜肴款待对方。

而且到了自家，什么好菜好酒的，自己这边也好安排。