第921章 公是公私是私(2 / 3)
用,要不,自己也去弄一条?
付宇这边刚检查完调料的配备情况,前厅那边就有点餐单送过来了。
老规矩,除了老顾客点餐单,其他一律是赵猛先筛选,剩下的给付宇掌勺。
店里刚开始有顾客进店用餐,后厨这边活不忙。
赵猛拿着点餐单仔细看了一眼,随手留下一张,另一张递给付宇,说道:“正好,两桌席面都点这道辣炒鱼柳了。这道菜我做,你在旁边瞧着点,刚才那个谢小厨做的颠勺,虽然很老练,但其实在力度方面,还是多少差点意思。”
付宇一听,顿时乐了!
要论爆炒的手艺,赵猛的技能堪称一绝!
原本赵猛也一直在教着付宇掌勺,不过往往是遇到什么菜肴,刚好用了什么操作手法,想起了什么经验,才会刚好指点一下。
有时候太忙了,一时间想不到的经验和技能操作也是常有的事情。
刚才谢明游的展示,倒是让赵猛发现了一处关键的操作,刚好可以教给付宇。
同样是爆炒鱼柳,赵猛亲自掌勺,而付宇跟在旁边做帮厨,两人早有默契,现在搭手之间,完全是相辅相成,菜肴烹饪的非常顺利。
而接下来的颠勺操作,付宇离的近,看得也是热血沸腾!
主要是赵猛颠勺做的太漂亮了,一举一动都暗藏技巧。
怀揣着万一能蹭到赵猛个人技能库,获得某项高级技能的侥幸心理,付宇从头至尾不错眼珠的看完了赵猛整道菜的烹饪全过程。
他想提问,可是发现每当自己心里有所疑惑时,赵猛已经直接展示着做出来为他解惑了。
颠勺是最为基础的厨艺烹饪技能,但其实里面自有着不少的窍门和经验,可以改良创新的地方十分多。
赵猛对付宇向来是真心指导传授烹饪经验,所以每一步都做的非常到位,到了关键处,还会特意提点一番。
付宇认真学习了颠勺的又一技巧,不由赞叹姜还是老的辣,赵猛在方面远比谢明游要强。
又能巩固提升了一番自己的颠勺技巧,这让付宇喜不自胜。
不过同时,他又觉得有点惋惜。
不知道是不是因为自己只是从旁观摩,没有亲自上手操作的机会,导致压根没能蹭到赵猛的个人技能。
赵猛这边迅速完成了一道爆炒的菜肴,谷云武也换了干净的厨师服回来。
他才刚进后厨,就遇到了点餐员过来送单子。
他这边一份,赵猛那边一份。
谷云武随手接了,帮着递进去。
递了点餐单,谷云武看着付宇,随口问道:“小付,怎么样,有没有兴趣学习煲汤啊?”
付宇一愣,有些惊喜的看向谷云武,刚要说话,就被一旁的赵猛出声打断了。
赵猛板着脸,瞪了谷云武一眼,沉声道:“不,他没有兴趣!”
付宇呆了一下!
胡说!
我怎么就没有兴趣了?
在学厨的事情上,他可是向来公私分明!
这公是公,私是私,一码归一码!
谷云武明显也是这么想的,闻言,也回瞪了赵猛一眼:“可我怎么看着他明明很有兴趣呢?”
眼瞧着赵猛和谷云武因为意见不合,又吵吵了起来。
付宇识趣的赶忙回去自己的厨台继续接单烹饪。
后厨其他人也早就对此见怪不怪了。
不过,付宇一边默默的掌勺,一边叹气,其实他是真的很想跟谷云武学煲汤炖制的操作。
要知道谷云武在这方面的烹饪水平,那可是连姚石都赞不绝口。
不过,眼下马上就要参加比赛了,临阵磨枪,只能尽量将手头的这几项技能再好好磨砺一番,至于其他,反正以后时间还长着呢。
毕竟饭要一口一口去吃,烹饪也是这样,凡事还是慢慢来吧。
刘雨晴这两天过的很纠结.
自从得知付宇马上就要去参加比赛了,她就自觉不再往后厨凑,生怕打扰到付宇平时的工作和练习。
她早就听说了,现在不光是她姐,就连赵猛也在抓紧一切时间,给付宇恶补突击厨艺的各项烹饪技能。
以前的时候,付宇还能忙里偷闲,不时的做些小食送到前台来,现在却是只有去送外卖点餐单时,两人才能隔空递个相思的眼神。
刘雨晴知道轻重,这几天晚上都是赶在临睡前和付宇打一通电话,聊上几句以慰相思。
当天晚上,刘雨晴和往常一样,坐在沙发上,耐心的等着她姐进家门。
付宇每天晚上过去尚食私房菜馆学厨,晚上都是搭乘刘雨侬的顺风车回去宿舍。
刘雨晴只要赶在她姐回家的时候,给付宇打电话,这个时候付宇基本上都洗漱完躺在床上休息了。
辛苦一天,劳碌返家,刘雨侬打开家门时,果然看到妹妹正兴高采烈的从沙发上迎出来。
每天晚归,有人等门,这让刘雨侬疲累的身心瞬间得到了温暖。
“姐,你回来了?今天怎么样,还顺利吗?”刘雨晴迎到近前,伸手帮着接过拎包。
刘雨侬一边换鞋,一边笑着说道:“还行,店里生意挺好的,反正有汪厨
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