第一百八十三章教清蒸蟹虫（2 / 2）

味道实在是太鲜美了。

他咽了咽口中的口水，他好像又饿了。

他居然也能做出这么香的菜品。

钱彬在心里觉得，苏灵灵可能就是传说之中的九星大厨，苏灵灵说不定是不屑于去厨师协会测量等级。

也是，他要是九星大厨也不屑于去测试。

毕竟实力摆在这里。

这厨师不像别的人，只要做出一道菜，让大家吃一吃，大家就能吃出对方的功力。

毕竟苏灵灵是连校长都要捧着的人。

“大家可以打开盖子了，这个时候，蟹虫已经熟了，大家可以品一品这蟹虫的美味了。

之前在食堂，我忙于炒菜，没有时间教大家怎么品这蟹虫的美味，现在，大家跟着我一起动手。”

“我们首先剪掉蟹虫的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出。”

“然后将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖。

再将吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

我们还可以用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的··········”