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第201章 刺猬酸肉(1 / 2)

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“这不是显得你很利害么,连偷瓜獾都能打到。”吴大刚笑眯眯的说道。

“哪有多厉害,就是运气好。”周子文笑呵呵的摆手,但脸上却有些自得。

在熟悉的人面前,周子文显得没那么谦虚,毕竟能打到刺猬本来就是一件高兴的事。

谦虚过头,那就是虚伪了。

“你来我这里干啥?”吴大刚开口问道。

他是知道这小子的,无事不登三宝殿,没事的时候不会登他家的门。

“这不是听说吴叔家里有酸木瓜吗,我来借两个。”周子文舔着脸道。

说是借,其实压根就没打算还,不过等会做好刺猬肉之后,他准备端一碗过来,让吴叔也尝尝鲜。

“那玩意拿来干啥?我家堆着好些个呢!”一听酸木瓜,吴大刚眉头都皱紧了。

他是最吃不得酸的,家里酸木瓜放着都没人吃。

“那我拿两个走。”周子文也不客气。

“多拿两个,这玩意家里没人吃。”吴大刚不在意的说道。

“行,那我多拿两个。”

周子文乐呵呵的和陈巧依一起进屋,找到陈大娘,没一会就拿了一袋子酸木瓜出来。

这老两口是真不喜欢吃酸的,估计是怕把牙齿酸掉了。

和陈大娘和吴大刚聊了几句,周子文就提着一口袋酸木瓜,和陈巧依一起离开。

回到家里,周子文开始施展他的手艺。

刺猬酸肉需要提前腌制,周子文取出刺猬肉,切成片,用酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜、椒、盐等等调料混合腌制。

这玩意虽然味道不错,但想要压住其中的膻味,需要不少调料中和。

也就是周子文厨艺还算不错,知道怎么处理,要是换做其他人,估计做出来的就不是美味了。

等刺猬肉腌制好后,还要用香茅草捆住肉片,然后放在栗碳火上慢慢烘烤,烤熟之后香气四溢,闻着都留口水。

正在周子文等待刺猬肉腌制的时候,隔壁忽然传来一阵敲门声。

“周知青,周知青在家吗?”

“在这边,等等。”周子文应了一声,起身来到院子外面。

抬头一看,周子文认出了来人,这人是王大友的邻居邹学民。

“邹大哥,你找我有事?”周子文好奇的问道。

“听说你打到一只刺猬?”邹学民搓了搓手。

他的年纪并不大,也就二十岁左右,但人家结婚早,好像孩子都有两个了。

“嗯,对,邹大哥你这是?”周子文点了点头。

这事在村里都传开了,说没打到也没人信啊!

“那就好,你嫂子刚生完孩子,我听说刺猬胆对生完孩子的人很有好处,你能不能把刺猬胆换给我?”或许是没怎么求过人,邹学民说话的时候还有些不好意思。

“嫂子又生了?恭喜恭喜。”周子文有些惊讶,要是他没记错的话,这应该是

“刺猬胆有,我专门留着的,这就去给你拿。”说完这话,周子文从陈家姐妹家门口离开,往自家屋里走去。

至于邹学民说要换的事,他提都没提。

这玩意对他来说没什么作用,能帮到别人,他也很高兴。

或许这就是做善事的感觉吧!

“邹大哥,这就是那刺猬的胆,还新鲜着呢,你拿去给嫂子用吧!”一会功夫,周子文用一个小塑料袋提着刺猬胆出来。

刚才他已经把刺猬胆处理了一下,用酒泡着,这会正好拿出来。

“周兄弟,谢谢你。”

“这些钱你拿着……”

邹学民握着周子文的手,一脸感激。

“邹大哥,钱你拿回去,就当给孩子买奶粉了。”周子文脸色一沉,急忙把钱和刺猬胆塞到邹学民的怀里。

邹学民还想挣扎,可哪里挣得过他,被周子文一把子力气压着,根本就动弹不得。

“周兄弟,你……”

“行了,就这样吧,这是我给侄儿的礼物,又不是给你的。”周子文拽着他的手,一副不容拒绝的样子。

“那这……我。”

“没事,一个刺猬胆而已,你要是不来要,我就一口喝了下酒,你一个大老爷们,婆婆妈妈的干什么。”周子文故意板着脸道。

“那多谢周兄弟了。”被周子文这么一激,邹学民终于不再推辞。

事实上,刺猬胆对有需要的人来说可能值钱,但对不需要的人来说,这玩意泡酒都嫌费事。

周子文是知道这玩意的作用,所以才收集起来的。

寒暄几句,邹学民一直在感谢,或许是看出周子文有些不耐,邹学民再次感谢一番之后就识趣离开。

“子文哥,原来刺猬胆还有这个作用啊?”

等人走了之后,陈巧依从屋里跑了出来。

“是啊,要不刺猬怎么叫药用小兽呢?它的作用多着呢!”周子文笑道。

回到屋里,周子文开始搭烤架,没把刚才的事放在心里。

一颗刺猬胆而已,还真不被他放在眼里。

经过周子文的炮制,刺猬肉的腥味已经去得差不多了。

再用香茅草捆着,在烧烤架上烤了一

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