第22章 时令（1 / 2）

话说我们五人纷纷下了轿辇进得澄楼，只见眼前宾客满座，送菜倒茶的伙计串流来回，一眼望去竟是座无虚席。

“哎呦，五位贵客来了。”伙计们忙不过来，掌柜的也得凑数，见有人进来，忙迎上来打招呼，“今日不巧，花朝节出来的人多，吃饭的人也多，大堂里已没座位了，五位要是不嫌劳顿，楼上还有雅房，推了屏风，也是能看到台上的。”

掌柜的一说我们都觉得奇怪，澄楼这样的地方常有达官显贵，富商大贾吃饭饮酒，订的自然都是楼上雅房，为何今日楼下满了，楼上倒还有余座。

掌柜的是何许人也，见我们疑惑忙赔笑道：“今天的日子喜庆，澄楼特准备了些彩头儿玩意儿给众位爷并小姐夫人讨喜，一会儿就在楼下的戏台子上陈列，所以……您看……”

哦，我想起来了，大约七八岁上，我同母亲第一次来澄楼吃酒的时候，就赶上过他们的花朝节迎彩，只是那时候我们在雅厢里关起门坐着，并没有看到楼下的热闹。怪不得，这些人原来都是在楼下凑热闹迎彩头的，难怪这么挤挤插插的。

我瞄了一眼台上，一排三个方桌，上面用绣着春桃枝的红绸覆着，看起来大大小小不一。

我也想在楼下看热闹，但是楼下只能站着，站着没法吃东西，我只能跟着他们去了楼上。

虽说没有一楼厅堂里热闹，但是楼上的雅厢在我们落座后，也就满了。澄楼不像一般酒楼，除三楼平层留作接待贵宾之用，平时并不开启，

一楼厅堂豁然如园，满时足有百十余人的座处，二楼并未搭设中间楼板，只靠着楼体圈围雕栏，设雅厢，彼此有隔板安插，并看不见旁边的“邻居”，但每个角度又都可见一楼戏台。澄楼不是戏楼，戏台也并不常使用，只在如今日的节令时，用上一用。

坐在雅厢里，可见对面的三五富贵人，还有三五就像我们一样，没排上楼下位置，伸长了脖子正向楼下的台上看。

我从小在太平街长大，太平街离着澄楼极近，我虽然不能时常出来，但是凡出来，总是来吃这里的蟹粉包。长安少雨少泽，积水为池，蟹子养得不易，也不好吃，但是澄楼的蟹不一样，不似本地的蟹子总有股枯涩之味，入口甘甜浓郁，黄腻肉香，无论是整蟹还是蟹包蟹面蟹饺都可口得了不得。

而且澄楼的水牌做得极雅致，不像其他酒楼只是在进门处立墙陈列，而是做成书目一样，并请画师将菜品一一绘制在水牌上，栩栩如生之态端得看都能把人看出口水。

“两位爷，三位小姐，您请慢慢看，小的就在门外，您看见了什么合胃口就吩咐小的，即刻给你送上来，今日有螃蟹。还有这头茶若是冷了，您也招呼，店里有新来的毛峰。”二楼雅厢的伙计平日里伺候惯了达官显贵们，说起话来轻声和语，打扮也整齐漂亮。

荣璋一笑。

我知道，他在笑自己的长安如画，市井繁华。

我也笑，笑我终于可以吃上螃蟹了。

将水单当书扎看了一遍，荣璋递给了我：“你们想吃什么就要什么吧，朕不大懂。”

我嘿嘿一笑：“你终于也有不懂的了，果然是住在皇城里的土包子。”我没说出来，怕他不给我吃包子。

魏贵嫔和辛才人自进来了一直端庄自持，一句话也不说，我打开水单，她们实在忍不住好奇，也凑了过来。

“螃蟹一定要！好吃！太好吃了！”我指着水单道。

“都是清蒸的蟹，为何有两种样子？”辛离离指着水单上两只螃蟹道。

“这其实是两……”我刚想解释一下。

“这种是东海的梭蟹。”魏贵嫔指着壳体修长的一只，“梭蟹以天渡、泥口两处海泥地域产的最好吃，大而肥美，母蟹蟹黄硬实入口沙脆，公蟹蟹膏绵密，肉厚汁多。”魏贵嫔说着脸颊微微红润，偷偷用眼睛瞧了瞧皇帝。

皇帝正在痴迷楼下的热闹景致，没瞧我们。

“原来是海里产的，怪道这样细长，不似河湖里的小圆，看起来好新奇。”辛才人笑道，“那这种我就认识了，是咱们仲秋节前后常食的那种。”

“其实海里能食的蟹子何止一种，也不似河湖的时节严苛，每一季都有可食的，即使没有蟹子，参蚌鱼虾也是吃不完，比如此时的竹节蚌，白纹蛤春来食满了蜉蝣，正是肥美的时候，又或者鲈板快刀，稍稍去鳞，清蒸了浇上一点酱汁，才是香甜满口。”魏贵嫔面带笑意，说得话顺语丰。

我，出身江国公府，长安名门，自幼好吃，阅食无数，自认为见多识广，现在……一句话也插不上，插不上就插不上吧，还听不懂！心里不服气又没办法，好生憋闷，憋得五官都开始扭动。

“伙计！”我憋不住了，我得找个出气的地方，“刚才我姐姐说的这些都听见了吗？照样都上！”

我心里哼哼了！端不上来澄楼就和我一起郁闷，“无知之人”不能是我自己！

“好嘞，海参煨小米，虾就甜烹一个，众位贵客可能食辣？若是可以，竹节蚌和白纹蛤辣炒可好？今日快刀估清了，鲈板就像这位小姐说的，清蒸可好？还有蟹子，各位看是吃梭蟹还是咱们湖里产的团蟹，团蟹不当时候，是旧年