第56章（一更）（1 / 2）

林晚照不敢再挑衅杜老三, 要是真把他拱起火来, 真没这土匪不敢做的。

一会儿薛飞他们要过来用饭, 她要赶快将拌凉面的配料和配菜准备好。

趁着杜老三剥蒜，她拿过黄瓜切丝。

豆芽之前已经焯水断过生，只等切好黄瓜丝，一会儿和凉面一起拌。

等黄瓜切好，杜老三的大蒜也剥好了。洗净剁成细细的蒜蓉，用凉开水兑成蒜水, 又将小葱切葱花, 这佐料便准备好了。

人多面条也多，林晚照找了一圈，没有那么大的容器。索性将凉面倒进锅里，就在里面拌。

把黄瓜丝和豆芽一起放进去, 再将准备好的蒜水, 红油辣子、花椒面、盐……等调料做成的酱汁淋上去，最后撒上葱花。

全部拌匀，这就成了。

杜老三没走，一直在旁边看着她做：“面还能这样吃？”

林晚照点头：“当然能了。这叫凉面, 顾名思义，就是将面煮好，放凉后用调料拌着吃。”

她盛了一小碗给杜老三：“尝尝看，可还合胃口？”

媳妇儿给的东西，便是毒药也是美味的，更何况这不是毒药。

不是合胃口, 简直太合胃口了好吗？

杜老三一吃就停不下来，很快将空碗递到林晚照手上：“晚饭也吃这个好了。”

虽是夏天，光吃冷的也不行。除了凉面，林晚照还煮了粥。

粥是加绿豆一起煮的，放温后配凉面，解暑又管饱。

薛飞几个都觉得，这是近来吃得最舒服的一顿饭了。

吴小武放下碗，摸着肚子遗憾的说：“这么好吃的东西，可惜三哥和四哥吃不到。”

吴小武习惯和萧酩在一起，之前本让他俩一起去督造建房，可不是吃到薯条了么？他左右为难后，决定“抛弃”他四哥，留下来种菜。

离大嫂近些，才方便时时吃到好东西，比如现在。

他最小，大家自然不会有意见，于是去桃花溪督造建房的，就变成了萧酩和鲁云虎。

从这里到桃花溪，快马来回单程也要一个时辰，所以他们每隔几天才回来一次。

林晚照自然少不了给他们准备零嘴，不过比起薛飞几个天天过来的，少吃了不少。

毕竟热菜的话，送去都冷了，味道也就不好了，不过凉面本就是冷的。

吴小武刚感慨完，林晚照便拎过两个三层的食盒放到他跟前。

她说：“去吧，给你三哥四哥送饭去。”

眼下吃冰还早，却可以用冰。她将冰块放在最低层，凉面放在中层，冷气窜上来，就可以防止凉面变坏。

吴小武眼睛一亮：“谢谢大嫂。”

他拿过食盒就走，被林晚照叫住：“站住。”

吴小武停下来：“嗯？”

林晚照走过去，指着其中一个细细叮嘱：“面、配菜和酱汁是分开放的，吃之前把这些都合在一起，拌匀了之后再吃。竹筒里面是绿豆汤，不过不能过夜，让他们尽快喝完。”

继纯天然原生态的“吸管”之后，林晚照又开发出了竹子“水壶”，下地时人手一个，方便得很。

和吸管不一样的是，水壶要的竹子比竹筒饭的还大，越大越好，才能装得多。

吴小武忙不迭点头：“嗯嗯，知道了。”

他话音未落，人已经窜到了院子里。

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“听说了吗？小院又有新菜了。”

“是菜吗？我怎么听说好像是面。”

“面怎么了，重要的是面和我们平常吃的不一样。”

“我也听说了，好像是什么凉……面，总之很好吃。”

“那还等什么，赶快让花婶儿过去找夫人学啊。”

“就是就是……”

凉面的事在青峰寨不胫而走，大家都纷纷催促花婶儿过来学习，也好早日让他们吃上。

林晚照本也要教她，只是还没来得及，既然如此，便手把手的教她做面。

面条要现擀的水面，比平时的略微粗一些，这样煮出来也不会过软。

“煮面时水要宽，面起锅时也要比平常吃的硬一些。挑起来后放进冷开水里过一次，再放上竹筛摊开放凉。”

“为了不让面条粘在一起，这时候外面要抹一些油在上面，每一根都要抹到。凉面做好后，接下来准备配菜和酱汁。”

“配菜一般用的是黄瓜丝和豆芽，只是豆芽要先焯水断生。酱汁的话，大蒜水和红油辣子，盐是必不可少的，其余的什么花椒粉糖粉之类的可以看着放。”

“至于比例么，份量不同放的量就不同，不过多试几次，就能调出好吃的酱汁。最后再撒一些葱花，能够提味。”

花婶儿在林晚照的指导下调了几次，最后一次林晚照点了点头：“可以了。”

学成回去的花婶儿当天晚上就给大家做了一回。

于是继薯条之后，又一种食物在青峰寨流行起来，看样子是要承包整个夏天。

这个夏天要做的事情还很多，在巡山来临之前，造了一半的房屋要继续，菜地要浇水，长成的瓜果要收获……每天都是赞新的、充实的。

然而对于杜老三来