37、牛肉拉面（1 / 3）

日子波澜不惊地过了三天。

这一天却下了很大的雨。

大雨瓢泼而下,伴随着“呼啦啦”和“轰隆隆”的声音，仿佛要把整个城市颠倒一般。

这么大的雨，小吃街肯定是不能摆摊了。

舒挽挽给自己放了一天假。

这几天她也用睡眠时间煮了几十个小时的面了,便想着在现实中煮碗面尝尝。

照例是先跟着刘娘子上课——

刘娘子望了望窗外哗啦啦的大雨，道：“今天还挺凉快的,有雨就是好事。”

舒挽挽：“嗯,今天就不打算出门了,准备在家里歇歇，好久没休息过了。”

刘娘子点点头，道：“也是。”又问，“今天打算吃点什么啊？”

舒挽挽笑着回：“您也知道我的，炒菜这些不太行，打算煮碗面吃吧，最近练火候练得有了点心得。”

“面啊……”刘娘子轻声地说着,“我给你烧锅牛肉吧,这样你加在面里更好吃些。”

这可真是意外之喜，舒挽挽连连道谢：“谢谢师父。”

刘娘子系好围裙，手里拿了块牛肉,她选的是最嫩的地方，大概在牛背柳的位置,道：“烧牛肉啊,得选好位置。”

“你看这块牛肉，带筋的烧出来就更好吃,更有油气。”

刘娘子的动作很快,也很简洁，有种化繁为简的大家风范。

她先是把牛肉切成小块小块，将它们在水里浸泡了许久,等里边的血水慢慢地流尽。

过冷水的牛肉再进锅里翻炒，肉香味和香料的味道在翻炒中愈发浓郁——

最后刘娘子是把牛肉放进锅里焖煮。

锅里“咕噜咕噜”地响着，香味一阵一阵地冒出来，仿佛能闻到那牛肉是如何慢慢变软，一寸一寸地露出它的肉香……

舒挽挽的心思飘了几分，强行让自己集中注意力。

她反复揉搓着手上的面团了，再在面团上蘸些灰。

舒挽挽将面团分出一小块，慢慢地把它压平，又拉长，再对折，再拉长。

她的拉面技术不算高超，这个时候动作有些磕磕绊绊。

刘娘子在一旁看着她的动作，不禁笑了笑：“你这拉面也太艰难了……不过段时间能练成这样，也是费了功夫的。”

舒挽挽把面条抛了抛，道：“每天都有练揉面和拉面的，虽然样子不太好看，但是味道还行，一会师父品鉴品鉴。”

*

小丁协调了一下视频的顺序，把舒记的视频放到前边，终于是发出了第一个视频。

标题就起得有些不同——【大隐隐于市？】

点进去的一瞬间，画面是全黑的，渐渐的、一点点地出现了黑白色的画面。

——秋福小吃街上人来人往，烤鱿鱼飞翻在烤架上像是杂技艺术，糖葫芦交替插在纸棒上仿若年画……

在黑白的画面上这一切显得显得有种老电影的美感。BGM是一种像是小桥流水人家的风格，很是轻快。

接着小丁的面容出现在大家的眼前。

他的脸上挂着满满的笑容，开始说着开场白：“大家好，我是小丁，这次给大家介绍的店有点特殊，我也是一个很偶然的机会才发现的……”

“第一次来的时候呢，有些摸不准情况……”

画面一转，他已经走到了小吃街里的巷口前。

里边长长的队伍延伸出来，老奶奶和老爷爷们的身影密密麻麻的，但他们的脸上都是闲适的神色——

“……这里就像是一个不能提起的存在，像是里不能提起的那个名字……”

接着是他排进队伍，然后这个时候视频加速，快进到他买到食物。

视频特意给了店员一个特写，萌萌的温柔的笑容一闪而过——

小吃整整齐齐地放在桌子上，这时画面慢慢地有了色泽，就像是黑白的老照片忽然填充上了颜色——

这填充颜色的顺序是随机的，有种随意泼写的狂乱之美。

狼牙土豆的黄色上夹杂着葱花的绿和辣椒的红，好似一幅灿烂极致的油画，一下子冲击着视线。

钵仔糕的淡淡的灰色，仿若远山之雾霭，朦朦胧胧的，在鲜艳对比的颜色后显得更加静美，也同样很漂亮。

这时候画面已经全是彩色的了。

“我给大家尝尝这个狼牙土豆啊……”

小丁吃东西本就很投入，再加上这狼牙土豆的味道本身很和他的心意。

他这时完全把眼睛闭上，像是陷入了什么美妙的幻境，他先是慢慢地品味了一口。

“……兄弟们，给你们讲，这味道真的，扫地僧风范……”

他又开始很快速地吃，每次吃脸上的表情都极尽夸张，边吃边说着：“就这狼牙土豆，我连吃一个月都不会腻。”

接着吃钵仔糕他同样很夸张，脸上的五官乱飞着，表情做到了极致。

画面的最后是小丁拍的一张远景——

橙色的晚霞为背景——

小巷子里边，烧烤架上放着几个烤生蚝，冒着热气，刺激着人