39、039【万更】(5 / 7)
下车,忙上前迎接。
“奚老师。”
“霍老师,别客气。”
“奚老师,进门前,我还有件事想跟您交代……”
“您说。”
霍卿冬一直您啊您的,搞得她也不好意思说其他第二人称了。
听完,奚曦点点头:“我知道了。”
到厨房的这段路,奚曦消化了一下刚才霍卿冬的话。
基本上,霍卿冬是在给那位生病了的老先生打补丁。而这些补丁,恰好弥补了刚才奚曦对这座庄园的疑问。
老先生叫夏悟之,早年一直在国内打拼,后来经济不景气,他就跑去潜心钻研古方美食,没过多久,国外恰好有个国际美食节,他就带着研究好的神仙鸭子去了,结果一举成名,在外国站稳了脚跟。
这一站,就是十年。
不过,这十年间,他没少受外国人的难为。即便如此,他依旧想要在那里站住,并且将中华美食在那里发扬光大。只可惜,事与愿违,除了那道曾经出现在“国际美食节”过的神仙鸭子,其他华夏菜式,那些外国人不买账,又或者说,即使好吃,他们也不愿意承认。
但夏悟之不想放弃,坚持传扬,他甚至想出了努力让东西方菜式结合的方式,好让外国人更容易承认华夏美食。然而……他并没有成功,不止没有成功,还在这个过程中变得逐渐麻木,莫名失去了自己原本的做菜能力,变成了今天的样子。
也因为这样,他才会住在这样一座古怪的庄园里。
——他的愿望难以实现,他就将自己困在了愿望里。
“夏老师脾气不太好,你多担待。不过,他要等到吃饭才出来,我先带你去厨房。”
奚曦乖巧地跟着霍卿冬穿过巨大的客厅,去到厨房。
——就是那种,只有古早玛丽苏电视剧才会出现的,金光闪闪的豪宅客厅。
奚曦进去才发现,里面已经有人了,而且是……四五个跟霍卿冬年纪差不多大的大爷,都是厨师打扮。
霍卿冬没想到,愣住:“你们怎么都这么早就来了?”
“还不是不放心你想出来的这个主意,怎么想怎么不靠谱。”
“是啊。……”
他们瞥一眼奚曦,那种感觉这事不靠谱的情绪更明显了。
首先,霍卿冬领来的是个姑娘,还是个不过二十出头的小姑娘,这就已经让他们先入为主,认为奚曦水平不怎么样了。
再次,见到奚曦真人,发现她不止年纪小,身材也比较瘦弱,完全不像厨师的模样,就更觉得这事离谱了。
一位厨师跟霍卿冬耳语:“万一,这位做的,比我们放水做出来的还难吃呢?你觉得,这样难道不会更影响老夏吗?”
霍卿冬也很无奈:“你们怎么就不相信我呢?我——”
话到嘴边,霍卿冬突然收住了,她叫来奚曦,说:“来,做吧!”
想来想去,再多废话,也不如让奚曦直接露一手强。
奚曦点头,大致能想到这几位叔叔伯伯心里在想什么。
霍卿冬早就跟她说好做神仙鸭子,所以配料、食材什么的,都是齐全的。
奚曦取来一只鸭子,熟练地剖开鸭腹取出内脏,祛除鸭舌、喉管,以及各种不能吃的部分。
这……
厨师们表情一滞。
几乎奚曦刚下手,他们就懂了。
这熟练的动作,除非是天赋异禀的奇才,否则,没个十年八年,根本做不到这种水平。
只是简短的思考过几秒,奚曦已经将一只鸭子全部处理完,开始放入冷水,煮出腥气和多余的鸭油。
同时,奚曦取来配料——完整的冬笋、火腿和香菇。
这是奚曦特意要求的,她认为,如果不是经由她自己的刀,切出来的食材,会少一种本味。而且,自恋一点说,单说她现在的刀功,已经强过了这个世界上十之八.九的厨师。
“好厉害。”
那些叔叔伯伯们,已经看傻了眼,交头接耳地不停低声称赞。
只有一位,见了这种景象,还能稳得住情绪,不敢妄下判断。
他低声说:“这也只能说明这丫头刀功不错——我们这些年见过的,有这种天赋的年轻厨师难道还少?你们能不能悠着点,别看见个刀功,就已经想象到她这道菜水平炉火纯青似的了,好歹一个个都是大师级别的厨师,起码别在这小丫头面前跌份儿啊。”
几人一听,觉得有道理,纷纷闭嘴,继续看下去。
奚曦完全没有注意到那边发生了什么,心无旁骛地继续做菜。
切好食材后,她将锅中的鸭子取出来,沥干水分,去掉表皮的浮油,涂上一层极薄的糖浆,放入油锅炸制。
她控制的时间刚好,出锅时,单是鸭子红润的颜色,就让人垂涎三尺,再加上浓烈的香气,让人简直想直接从她手中抢过鸭子,放进嘴里大快朵颐。
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