第270章 敲竹杠(1 / 4)
“茯苓姐姐,你空了将今天早上咱们餐桌上的那些食物的做法整理出来一份下,到时候给萧婕送去,过程不必过于精细,有些重要的部分可以轻描淡写地带过或者是能省则省,还有,那辣椒油的调制方法就不用写了,让他们自己去琢磨吧,”中午下学之后,茯苓立于一旁伺候她用膳,萧黎突然想起了件事,于是便吩咐她道。
“好的,主子,奴婢省得了!”茯苓一福身,欢快地应着。
当天晚上,茯苓就将一份整理好的糕点吃食的制作方子给整理出来了,然后她拿给萧黎看,“主子,您看奴婢整理的这个可行?”
萧黎接过来看了,然后就点头道,“嗯,就这样吧,明天拿给她。”
“喏!”
翌日,萧婕接收到那份吃食制作方子之后,就立马地吩咐起人来按照那方子上的步骤自做起了米线儿。
目前小麦还有出来,他们若是想要尽快地营业地话,那就只能是先卖米线儿了,昨天她回来仔细地想了一下,到时候她们可以多卖几种臊子米线儿,像昨天早上她在萧黎他们那里吃的红烧排骨米线儿,他们也可以做些猪肉片子米线儿,还有就是肉丸子米线儿,他们手里还有肥羊,到时候也可以做些羊肉米线儿,再比如说鸡肉米线儿,还有那煎蛋米线儿。
想到此,萧婕的心里就激情高涨,也雄心勃勃,现在小麦还没有出来,她就先卖着米线儿,待小麦出来了之后,她便要卖包子馒头,还有饺子面条,到那时,她面条也要卖出很多的花样来,她现在似乎也已经看到了她店铺生意红火的景象了,也是宾客满座,外面排起了长队等候着的人。
看到她那一脸高兴的神色,萧茵绚就犹豫着的还是忍不住地给她泼了一盆冷水。
“郡主,咱们若是咱们改为卖小吃食了,那咱们之前订购的那些肥羊怎么办,我们肯定是需用不了那么多的。
要知道咱们当初可是跟他们支付了大笔的钱财的,而我们也是跟那些养羊户们签订了协议的,那就是那些肥羊必须在一年之内全部用完,否则到时候没用完的可就要都归他们所有了,那那样的话咱们不就是亏了么?而且还会亏一大笔的钱。
咱们做小吃食店,那肥羊一天最多也就只能用得到一只,一年算下来满打满算最多也就只消耗得掉三百六十五只,可是现在都二月末了,这剩下的日子还没得三百六十五天呢,而且咱们现在又还在制作米线儿,这离真正开店的日子之少也还要七八天的时间,这些天又一扣除,那一年能消耗掉的肥羊数就更少了,咱们那里可是有一万多近两万头的肥羊呢。”
萧婕面上的神色顿时就凝住了,“是啊,那么多只的肥羊咱们用不完,也不能便宜了那几家养羊户,这该如是是好?”
萧茵绚跟着就又道,“那开小食店的生意钱财总归没得开羊肉汤锅店赚得多。”
听到她这么说萧婕的脸色一下子就冷了下来,“你以为我不知道?可是目前我们除了做这个还能做什么?
是你的厨艺好啊,还是我的厨艺好啊,可以跟萧黎去打擂台?是你家的厨子手艺好啊,还是人家东宫里的那些厨子的手艺好?”
萧茵绚就不吭声了。
萧婕就道,“做烧菜炒菜我们敌不过萧黎与关内侯合开的茗肴集,继续做羊肉汤我们又胜不过萧淳的那家店,萧淳那家的羊肉汤味道你又不是没有尝过,你觉得咱们继续开着有人来食吗,能有生意吗?
与其像这样每天一个客人都没有地开着,还要白白地损失掉那么多的食材,而且还要白给那些伙计厨子们发工钱,倒不如趁早地改行做别的营生,这样之少也能有些进项,我觉得做那种新颖的小吃食就很不错,萧淳的冒菜馆不就是因为新颖别致,所以才吸引到那么多的顾客去光顾,既然他都能靠走平民路线赚到钱,那我们又为什么不可以那么做?”
萧茵绚就更不敢啃声了,萧婕随即就道,“好了,那些肥羊的事情我来想办法。”
时间转眼间就过去了大半个月,萧茵绚他们的米线儿店也已经开起来了,生意果然较之前好了不少,虽然外面没有排起长队的等着来他们家食米线儿,但是每天店里却都是满座的。
就在萧婕正在心里暗自地感叹着萧黎果真是一个做生意的好料之际,之前那几个与她们签订了协议的养羊户们便急轰轰地找上了门来。
“郡主,县主,你们现在改做卖米线儿了,那咱们手里的那些羊子改怎么办?”其中一个人率先就说道。
紧跟着另一个人也就道,“是啊,我们每个人的手里可都有好几千只呢,这京城不比其他地方,咱们这里没有牧场,都全靠是圈养在咱们自己的庄子上的,那每天的食草都是我们从很远的地方,那些牧民们的手里花高价钱收购来的干草呢,等过段时间干草食完了,可就要食活草了,可咱们这个地方,到处都是种的庄稼地,哪有那么多的野草可供它们食用啊。
之前淳世子的羊肉汤锅店没有开起来还好说,咱们再腆着脸去找他谈生意就是,可是现在他的羊肉汤馆店已经开起来了,而且我听说他从外面一些牧民的手中买了几千一万把只的羊,自己开了一个牧场,现在大底也是需要不上咱们手
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