第90章 迷弟迷妹上线（2 / 2）

挡都挡不住！

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趁着装修的空闲时间。

苏泓昊开始打起了菜单的主意。

在这个世界，食楼里是没有菜单的，但其实菜单对餐馆的意义非常重大，它不止影响了餐馆的翻台率，还影响了餐馆的平均客单价。

苏泓昊打算弄菜单的主要原因，便正是为了提高宾满楼的客单价。

比如罗列出了所有菜品，利用菜品的图画与名字引起顾客的馋虫，从而导致顾客多点菜。

再比如根据菜品的排序，让顾客下意识的点些所谓的主菜、招牌菜，造成顾客们进店必点某几个菜品。

又比如借用锚定效应，在高价的菜品下面，摆放一个低价但利润率很高的同类菜品，靠着心理学效应悄然引导顾客们去点那个利润率更高的菜品。

除此之外，配合起店小二们的引导，菜单能发挥的作用要更加显著。

好不容易弄出了一份精心制作的菜单，苏泓昊果断让人大量印刷，如今没有过塑的技术，他只好使用一次性的菜单。

但只是一次性的菜单，便已经让这家店与众不同了。