第389章 少姜（1 / 2）

剩下的老鸭和鱼，棠溪能猜到要做什么，可到底是谁家做什么，棠溪就不清楚了，同时也不好奇。 现在看着料理台上的配料，棠溪陷入了沉思当中，主办方给出的三样食材当中，没有一样是能缺少姜片的。 可偏生主办方给的姜，只有半块。 虽然说用到的姜片不会有很多，但绝对不能太少。 棠溪看了看其他配料，能去掉腥味的调料都很少，且手边没有小刀，棠溪没有办法切出她所需要的部分，但是她又不想直接把姜块都拿去。 “这是怎么了？”林升荣拎着菜篮子过来了，篮子里面静静地躺着四条鱼。 这会儿林升荣也看到了半块姜，顿时就笑了，“主办方还真的是会办事啊。” 这分明就是让人抢夺啊。 棠溪不想抢，拧着眉心拿起姜块，硬生生地掰/开了半块姜，拿了小的那一部分，“我做这个不需要那么多。” 反而是林升荣的鱼需要多一点姜。 然而，四条鱼那么多，这半块姜也不见得够用，更别说还要分给两个人了。 棠溪看了看手下的菜篮子，她也有三只土鸡。 每只土鸡用几片姜，剩下也不会有很多。 “别急，还有料酒。”林升荣看了一眼，发现只有一瓶没 有开封过的料酒，也足够了。 另外一个厨师是来自迎满月酒楼的主厨，叫范元龙。 跟林升荣差不多的年纪。 “正好，我拿了三个小碗过来，每人倒一点也足够了。”范元龙手里也有三只鸭，跟棠溪是一样的数量。 唯有林升荣多了一条鱼。 “多谢了。”棠溪看到料酒的时候也在周围寻找着能装的容器，然而什么都没有看到。 眼下范元龙的三个小碗正好分了一瓶料酒。 接下来，棠溪需要用到的配料跟他们并没有多少是相似的，倒是不相冲了。 棠溪主要的是党参、黄芪，其次是红枣、桂圆肉，再次就是生姜片。 这些配料，都有。 而林升荣需要做的是黑豆鲤鱼汤，主要的是黑豆，还有红枣和陈皮，其他的跟棠溪所需要的一样。 至于范元龙的老鸭，棠溪看到有茶树菇、无花果，可以做茶树菇无花果老鸭汤。 三人拿好了所需要的食材之后，只要离开了选材区，就不能再进去了。 出去之前，裁判再三叮嘱，让他们多次检查确定无误之后，等三人离开之后，选材区就锁上门了。 这一下，谁也不能过来了。 观众席上的观众看到裁判彻底上锁后，整颗心也跟着那 锁头落定的声音一样，咔擦一下落下来了。 同时也对后面的未知感到一丝丝的担忧。 生怕这三位厨师回去之后突然发现少拿了一样配料，导致整道菜都没有用了。 然而，幸好的是，这件事并没有出现。 棠溪回到属于她的灶台后，先是打水清洗一遍三只土鸡，然后剁成一块块的，再冷水下锅，煮开之后捞出来洗干净。 红枣和桂圆肉也洗干净沥干水分。 而党参和黄芪这两样浸泡三到五分钟再洗干净沥干水分。 这一切都准备好了。 棠溪看了看三个灶台，确定无误之后，开始盛水到砂锅里面。 三十五个人的份量可不是开玩笑的。 随后再把所有的食材放入到砂锅里面，加入水，漫过土鸡的表面，再盖上盖子。 开火。 接下来等三个小时就可以了。 林升荣这一边就稍微麻烦了一点，生姜洗干净之后，切成片放在一边备用，而红枣则是去掉内核，陈皮浸软刮瓢后洗干净。 黑豆则是爆炒后过清水，去掉豆衣。 鲤鱼去鳞片，去鱼鳃，去掉内脏，洗干净之后，下油锅煎至两面金黄。 再把所有的配料全部放入砂锅当中，加入适量的清水，武火煮沸腾之后，文火 慢慢熬至黑豆稔。 这个过程大概是三个小时。 这对林升荣来说差不多了。 与此同时，范云龙的茶树菇无花果炖老鸭汤相对来说就简单了。 首先是将茶树菇洗干净，用温水浸泡十分钟左右，再去掉头部的蒂，切成一段段的。 老鸭洗干净之后也斩成一块块的，焯过水之后，捞出来。 最后，则是把所有的食材全部放入砂锅里面，再加入适量的清水，大火煮开，然后转小火慢慢熬一个半小时到两个小时。 关火前的十分钟加入枸杞和食用盐，这就完成了。 别看这些步骤很简单，等他们全部都做完了准备工作，一个小时就过去了。 刚刚好是正午十二点了。 主持人宣布比赛继续，而大家可以离开，等下午三/点再来看比赛结果。 棠溪下场了。 “溪溪，我留下来看火。”许清和担心回去的那一会儿时间，有人居心不良，想要在汤里下手脚。 陈乐安也很担心，“别急，等会儿我也过来跟你一起看。” 一个人不好，万一出事了，多个人也有帮衬。 “嗯，等一下，陈乐安回去之后给你带饭。”棠溪也不是没有想过这个问题，但看着满香楼和迎满月两家酒楼应该不会 做出这样的事情。 可不能排除其他家会不会有什么小手脚。 尤其是陶香居和福康楼。 棠溪见陈乐安和许清和两人主动提出来，便都同意了，“辛苦你们了。” “辛苦什么啊，就是看个火候而已。”陈乐安忽地深深地吸了一口气，就怕肚子的咕噜咕噜声响起来。 上午没做什么，就是看他们比赛，许清和也饿坏了，眼下他都来不及控制，腹中就开始唱空城计，直闹人的。 “林光辉应该准备好了，我们回去后立刻就给你送过来。”棠溪听着也知道他们是饿坏了。 反观自己，忙活了一上午，倒是感觉不到饿了。 “不用急，你们吃好了，再过来就好了。”