第576章 软炸里脊（1 / 2）

软炸里脊肉是京市的地道特色菜，棠溪以前是很拿手的。 这会儿棠溪在南城生活了一个多月后，却是对南城这一带的地方特色菜更为了解，而对于以前擅长的菜系却没有常做，反而是手生。 “你以前尝过吗？”棠溪侧眸去看卫景曜，他是地地道道的京市人应该是尝过的。 可随后，棠溪想到了卫景曜从前的生活，白粥和水煮的青菜，想必肉类也是水煮白肉，没有什么滋味。 抿了抿唇后，棠溪自觉是问了不该问的话，下意识地别过头去，避开了卫景曜的注视。 “没有。”卫景曜也很实诚地回答，“从前很少去会尝试别的菜。” 从前在家中，卫景曜的味觉很灵/敏，一丝一毫，一丁点儿的腥膻味都能吃得出来。 所以，他极其厌恶就餐，甚至在想着人类为什么要花时间去做这些毫无意义的事情，为什么就不能制造出一些药物，只要吃一颗，全天都可以保持能量，精力充沛。 但是……如今的科技发展，并不能让卫景曜如愿以偿，他也只好为了生存下去而勉强就用。 不过，也幸好，卫景曜能遇见棠溪，之前所遇见的问题都不复存在了。 偶尔，卫景曜会在深夜里想，这是 不是上天的安排，他所缺少的那一部分，就由棠溪来弥补。 思绪一下子飘远了，卫景曜没有留意到棠溪说了什么。 还是她的手在眼前晃了好几下，卫景曜才回过神来，茫然地看着眼前的少女，“怎么了？” “嗯？我还想问你怎么了。”棠溪刚才叫了好几次卫景曜都得不到回答，就见他直勾勾地盯着一块地方出神，也不知道他在想什么东西，竟然都听不到自己的声音。 棠溪微微地抿下唇，“方才你在想什么？” “没，”卫景曜摇头否认了，可还是随便找了一个借口搪塞过去，“就是闻着这个香味，有点颤了。” 棠溪半信半疑，“是吗？” “不过，等佛跳墙做好了，也要等几天。” “不算今天，三天后就可以了。”棠溪接着补充着，而后她转头去看小厨房，见烟雾都散得差不多了。 又去看了一眼系统上的时间，傍晚五点四十五分了。 距离六点钟还有十来分钟。 棠溪起身，拍了拍身上的灰尘，“走吧，我们进去工作了。” “好。”卫景曜也跟着起来，夕阳的最后一抹余光在他起来的刹那就落下了，斜对面的屋檐正好完全遮挡住。 只有小厨房的屋檐上还有一 点儿的橘红光芒。 棠溪感觉到身后的阴影，抬眸看了一眼，唇角扬起一抹弧度，继而迈步进去了。 软炸里脊肉的做法有好几种，单单是她知道的就有四种了。 棠溪知道小厨房里面的配料有什么，所以选择了最为简单的一种。 首先是要准备鸡蛋黄、黄芪、葱姜、料酒、植物油以及精盐和味精。 棠溪在清洗着里脊肉，卫景曜在旁边看着，他的衣袖已经挽起来了，露出了一截精瘦的手臂。 肤色如雪，比她的还要白。 棠溪粗略地扫了一眼，不敢想象卫景曜到底有多白，明明瞧着脸上的肤色也没有那么白的。 难道是因为来了南城之后被晒黑的？ 一个冬天都快要过去了，能养回来吗？ 棠溪心里突然冒出了这个念头，她被吓到了，可下一秒就在想着，好像喝柠檬水是可以养白的。 明天给卫景曜准备一杯吧？ 棠溪：“……” “我需要做些什么？”卫景曜在旁边看着棠溪一直在用清水清洗里脊肉，也不知道她要洗到什么时候，想了一会儿后还是开口去询问。 棠溪倏然就回神了，她转眸去看他，“你去帮我把黄芪洗干净吧。” 担心卫景曜不知道黄芪放在哪里，棠溪指 了指柜子，“就在里面的，你看一下。” “嗯。”卫景曜转身去开柜子了。 棠溪还在想着除了柠檬水，还有什么是可以美白的吗？ “这个问题回去之后得好好想一想。”这也算是涉及到棠溪的知识盲区了，以前她注重的都是调养身体，倒是没有怎么注意过要如何去美白。 有些食材她是知道的，但这么一想起来的时候，大脑就一片空白了。 棠溪抿了抿唇，连连摇头，呢喃着，“这不行啊。” “什么不行？”卫景曜洗好了黄芪回来，正好就听到了她的话，疑惑地问道。 棠溪摇头，没打算告诉他，“没什么，就是突然想到了某一种做法不适合。” “对了，你可以帮我烧开灶台吗？” “嗯。”卫景曜又没有丝毫的怨言，直接就去点火了。 而棠溪把里脊肉洗干净后捞起来放在一边沥干水分。 至于黄芪，她要切成一段，等会儿还要用水煮法，把黄芪里面的精华都煮出来，最好浓缩成五十克左右的黄芪浓缩液。 随后，葱段，姜片，酱油，味精，盐，料酒也要兑成相对的汁水，留在一边备用。 接着，里脊肉要把里面的白筋给去掉，再切成条状，淘洗干净里面的血沫， 再用干净的纱布辗干。 然后，再把鸡蛋黄、水淀粉用筷子搅拌均匀，再把里脊肉放进去搅拌。 这一会儿，卫景曜也把灶台点好了火，按照棠溪给出的指示，下入了适量的植物油。 等烧到三成热的时候，棠溪就把裹上糊的里脊肉放下去油炸。 等炸到金黄色的时候，再把里脊肉捞起来，接着再把锅内的油给滗出，随后把准备的好的调料汁，也就是前头葱段姜片酱油等兑成的汁水，和黄芪浓缩汁倒入锅内，和炸好的里脊肉一起翻炒几下，这就完成了。 这一道菜的所有过程都是在卫景曜的眼皮子底下完成的，从开始到结束，整道菜所需要的时间没