第 10 章 010 卤毛豆（2 / 3）

打架他们不擅长。

撩架他们还不擅长吗？他们的营地是没了，可其他队的营地还在啊！

撩完就跑，相互栽赃，玩的就是一个心跳。

叶展青带着队里的人站了起来：“走——活动一下筋骨！”

把这摊子搅得更浑些！

……

【您已结束本次经营】

【您已收到[金币]x174】

顾客离开后，打扫完卫生，云霓就回到了现实。

下午云霓没给自己安排什么活，只是好好地睡了个午觉，醒来后盘算着自己要怎么偷懒。

这几天的劳累下来，云霓深深感受到了员工的重要性。

有个员工帮忙，她能够轻松很多。

然而……她招不起啊！

想来想去，云霓决定搞点预制菜。

咳咳，倒不是现在那种人人避之不及的预制菜——

而是类似梅菜扣肉、红烧肉、番茄牛腩一类的炖菜。

炖菜可以提前炖好，不怕回锅，反而越回锅越入味。提前备好一些这类菜，也好减轻她的出餐压力。

她早上买了一包新鲜的毛豆，准备剥来炒，现在却改了主意。

卤毛豆也不错。

再做一锅卤菜，不仅省事，还能作为店内的固定菜品，长期售卖。

唔，饮料种类是不是也可以增加一些？

比如卖啤酒？

饮料喝起来喝得不多，酒这玩意就不一样了。不过她的顾客好像都是军校的学生……他们能喝酒吗？

算了，先进一些货。

实在卖不出去，她自己留着慢慢喝嘛。

云霓又开车出门了，买回来啤酒、鸡、鸭货和一些适合卤制的素菜和一个大卤锅。

卤料在系统赠送的新手礼包里有，里面的东西倒是很齐全，连白蔻、丁香、甘草、砂仁这样的中药材香料也包含在内，干辣椒也包含了各种品种。

鸡是用来吊汤的，洗干净之后她就先熬上了。

熬着汤的同时，她开始洗菜。

毛豆搓洗干净表面，再用剪刀剪去两边的尖角。素菜洗净切好，鸭货泡干净血水，过了遍开水捞出清洗干净。

各色香料，也用水泡上一会儿。

等到汤熬得差不多了，她开始炸料——

这时她发现，她的厨房太小了。

餐馆厨房的初始灶台只有一个灶眼，已经不够她用了。

她点开了系统的操作面板，显示升级灶台需要500金币。

【当前[金币]余额：693】

云霓扶额。

每次攒点金币，好像就会因为各种各样的原因花掉……

但她还是按下了升级。

【您已成功升级[灶台]！】

[中级灶台（耐久度100%）：两个灶眼的灶台，控制火候相对精准，油烟机吸力一般]

【恭喜您完成第一次厨房升级，系统奖励[金币]x100】

多了个灶眼，她更好操作了。

她将卤锅装了八分满的水，然后起了个油锅。

她往油锅里下入葱、姜、洋葱、香菜炸至焦黄，然后捞出来放入泡好的香料小火慢炸，激发出香味。炸过的香料都倒入卤锅，香料油炒香豆瓣酱，也全都下入卤锅里。

水一开，卤汤的香气就溢满了厨房。

红油上飘着红艳艳的干辣椒，云霓下入调料，把吊好的高汤倒进去，搅拌一番，闻着自己都有些馋了。

云霓将买好的鸭翅、鸭脚、鸭脖、鸭胗都放了下去，水煮开后转小火慢慢熬。煮上二十分钟，她下了

素菜。

油豆腐、豆干、藕片、腐竹、海带结、土豆片……煮上两分钟之后关火，盖上锅盖焖入味。

这边卤过卤着菜，另一边她开始卤毛豆。

锅里下底油，下香料爆香，再倒入毛豆翻炒调味。倒入开水将毛豆煮上半小时便关火连着汤汁盛出，卤锅里的卤味这时也都全好了。

云霓尝了口土豆片，咸香微脆，辣度适中。

她嘿嘿一笑，给自己烧了壶水泡茶。

一切都好好的，偏偏泡茶的时候出了意外——

她分心想着晚上需要另外做的菜式，倒茶时不小心烫到了手背。

云霓赶紧去给自己冲冷水。

水流冲了十几分钟，冲得她手背冰凉。还好这水不是刚烧开的，已经放了一会儿，饶是这样，她的手背也通红一片。

这么一折腾，云霓一看时间，已经到了开业的点，点击了营业。

系统却突然弹出一条消息：

【宿主，您当前的状态不适合营业】

云霓：“我没事了。”

【您当前的状态不适合营业】

云霓：“晚上我也不做什么，鸡汤还剩了些，我就给他们煮个鸡汤面。”

系统沉默了一会儿。

【检测到宿主受伤，系统赠送[烫伤膏]x1】

云霓：“……还挺贴心哈。”

和系统争执一番，云霓终于开业。

她将店铺状态改为营业中，与前几次不同，这一次营业后，她的顾客过了许久才姗姗来迟……然后身后又多了