第187章 规则和准备（四千字大章）（2 / 3）

们只做爆菜和炒菜给我们作陪衬的意思，只是有些菜确实需要提前准备，现在时间很紧，我是担心你们准备不充分，做出来菜不好。”

李辉东此时才开口：“这点程师弟你们不用担心，我们也有所准备的，只需要你们聚宾园提供好材料就行。”

不等对方开口，李辉东继续说：“而且我觉得，既然长辈们是让我们交流，让我们分别出菜，我看不如这样，我们可以分别挑选材料，对方用的材料，另一方就不能用，这样可好？”

程国胜听李辉东这么说了，他也是向着师父那边看了一眼，最终也答应了下来。

分别挑选材料的时候，程国胜倒是大方一次，让冯正明他们这边先挑选。

冯正明和师兄们商量了一番，他主动表示交流的这场他来做素菜。

然后经过商量，第一样的材料，李辉东作为代表先拿了海参。

看李辉东拿了海参，无论是程国胜还是现场旁观的人，全都是瞬间目光看向了颜师傅。

程国胜他们师兄弟随后脸色稍稍有些不那么好看。

海参拿掉，要做什么菜简直是不言自明的。

尤其是颜师傅还在场，更加是让大家充满期待。

接着程国胜那边不甘示弱，直接把肘子给挑选走了。

二师兄陈泽志又有些不满：“他们这不是故意的吗？不让我们做海参扒肘子。”

冯正明低声说：“没关系，他们应该知道我们还有师父的葱烧海参。”

接着陈泽志走上前，直接挑选了一只鸭子拿回来。

看到二师兄拿回来鸭子，冯正明低声问：“福禄鸭？”

陈泽志颇有些傲气说：“要让他们知道知道，我们跟着师父是学了手艺的。”

跟着程国胜那边选择了猪腰子。

看到对方选择猪腰子，自然是让在场所有人都明白。

这是要做聚宾园最为出名的爆菜了，也是非常经典的一道鲁菜“爆炒腰花”。

轮到三师兄杨斌，他是一点不客气，直接挑选了鸭胗和猪肚。

这么两样一拿，大家也就算是知道，这是要做油爆双脆。

看到这情况，苏师傅颇有点看热闹不嫌事大，对另外三位在场老师傅说：“呦呵，从交流开始，两边可就已经是火药味十足。”

这话说的三位老师傅不但是没有多少不悦，反倒是都笑了起来。

颜师傅说：“有点火药味才有趣。”

王师傅说：“颜师兄对徒弟手艺很自信。”

孙师傅跟着说了句：“爆炒腰花、油爆双脆，可都不容易。”

颜师傅和王师傅相互看了看对方。

接着两位老师傅同时笑起来。

颜师傅说：“既然是交流，就让徒弟们各显神通。”

王师傅附和道：“不错，各显神通才好看。”

程国胜他们看到这边明显要做油爆双脆了，他们最后选择的荤菜食材，干脆又把猪肝给拿了过去。

这么一来，等于说是摆明了要炫技，把聚宾园爆菜手艺亮亮相。

冯正明他们见状反倒是相视而笑。

实际上，师兄弟们早就商量好了，他们没打算要在交流的这一局，跟聚宾园正面去搞爆菜对决的。

爆菜对决，那是留在冯正明单独登场的时候再做。

至于三师兄杨斌亮出的油爆双脆，可以说是故意逼着对方再来一个爆菜。

接下来六师兄挑选食材，很简单挑选了一些蒲菜。

轮到程国胜那边挑选，他们面对最后两道素菜，反倒是面露为难之色。

因为三样荤菜材料选择的时候，他们最后选择了猪肝，导致他们接下来两道如果做素菜的话，好像是没有很好的选择了。

最终，程国胜那边是硬着头皮选择了包菜。

结果他们自己把自己逼着，最后只能做四道爆菜和炒菜了。

看到程国胜他们脸色不对劲，冯正明他们这边师兄弟则是满脸乐呵呵。

二师兄陈泽志说：“就知道，他们最后自己把自己逼着，变成他们去做爆菜和小炒，给我们的菜当陪衬。”

三师兄杨斌说：“也许人家做习惯了呢？聚宾园的爆菜出名嘛。”

不得不说，三师兄这阴阳怪气，真的是让冯正明听的有些哭笑不得。

二师兄和六师兄也都是跟着笑起来。

六师兄张明海边笑边说：“看到我拿了蒲菜，估计他们就已经感到头疼，无论是奶汤蒲菜，还是锅塌蒲菜，反正他们都做不了。”

二师兄竖起大拇指：“老六做得对，让他们抢了肘子，就要给他们点教训。”

李辉东没有像是师弟们一样嘲讽对方，他反倒是看向冯正明。

“你准备做什么素菜？”

冯正明低声回答：“我准备做一道扒全素。”

听到这道菜，其他三位师兄有些惊讶。

大师兄李辉东倒是很快明白小师弟的盘算。

“正明这个选择不错，要让在场的人看到，我们燕喜楼出来的厨师，不是不能做精细的菜，哪怕是做素菜，我们燕喜楼也不会输给任何人。”

大师兄这样一说，师兄弟们全都纷纷点