第475章 两道创意绝妙的菜（求月票）（2 / 3）

意了。

本来颜老师傅的心里也担心，小徒弟会不会在直到能够去全国大赛，今天第三场比赛他又开始搞一些保守的烹饪应付？

不过从他雕花出来后，颜老师傅已经对小徒弟不再担心了。

看到他两个容器里分别的雕花，颜老师傅本来也在疑惑，他要怎么去进行摆盘？会做出两道什么菜？

现在看到冯正明的两道菜，颜老师傅心里也是有些惊叹，小徒弟的创意确实很厉害。

尤其是他始终还是坚持自己的理念，不但是要让菜好看，更是要菜好吃。

所以他不但是虾球的调味明显是非常细致。

更是给菊花鱼配上了非常可口的汤汁。

而且为了让菜品看上去完成美观。

冯正明没有把汤汁直接浇在摆盘好的菊花鱼块上。

是用一个一个小碗把准备好的汁盛上。

这样一来，之后在品尝的时候，可以把一朵一朵菊花夹起来，放在小碗里蘸着汤汁去吃。

真是非常好的创意，既不会去因为浇汁破坏摆盘的美观，又不会因为没有浇汁，影响到整道菜最后的味道。

颜老师傅笑着说：“正明啊，还是鬼点子多啊。”

冯正明菊花鱼的做法，实际上算是鲁菜传统技法中的焦熘鱼做法。

他这样进行了一番改变，让摆盘更加美观的同时。

又把本来应该浇汁改放在了小碗里。

其他几位老师傅听到颜老师傅的话，也都纷纷笑呵呵，认可冯正明鬼点子多的说法。

在冯正明的两道菜完成不久，林柏升的菜也已经完成了。

林柏升的菜是鱼虾鲜汤。

是用一个一个小盅盛放了汤，并且把自己的雕花摆在一旁妆饰。

不得不说，搭配上林柏升准备的雕花，让小盅里的汤，有一种仿佛是仙酿的感觉。

孔兴礼的糖醋鲤鱼也基本完成，他用的是一个荷叶造型的盘子。

一条油炸到酥脆的鲤鱼跃动，搭配上其他的雕花装饰，真的有一种鲤鱼一跃化龙的样子。

尤其是还用虾做了一些虾兵，像是在迎接鲤鱼化龙般。

不得不说，在这一场里，厨师们真的是各显神通了，都把自己所能展示的炫技全都拿出来。

鲁菜的大师傅们是真的展示了一下大师傅的手艺。

程国胜坐在家里，和家里人一起看着电视上的直播。

看到所有人都各显神通，他心里还真是多少有点不是滋味。

程国胜不敢说自己会比电视上这些人做得更好。

但是他觉得自己应该不比他们差多少。

毕竟程国胜也是聚宾园的掌勺大师傅，当初他也是和其他大师傅一样，进行过很多基础的练习，像是摆盘雕花他也经过了很久的磨练。

甚至就连他的妻子，也是看中了他的手艺，才会选择了跟他。

只是这一刻，程国胜只是坐在家里从电视上，看别人比赛，看别人进行炫技赢得掌声。

突然妻子开口问：“怎么样？现在看人家展示手艺，是不是有一点羡慕人家？”

听到妻子的问话，程国胜也没有气恼，反倒是笑了笑。

“没关系，我既然选择弃权，就不在乎别人对我弃权的看法，更加不会对他们感到嫉妒。”

妻子摇头说：“你还是别自欺欺人了，你心里真能咽下这口气吗？其实你根本就咽不下这口气，否则你也不会要让杜老板带你一起去外地学习了。”

被妻子给揭破心思，程国胜依然是没有任何的气恼。

“我知道，现在自己的厨艺已经陷入了瓶颈，我想要战胜冯正明几乎不可能，我必须要更加努力，甚至是学到更多东西，才有可能战胜他。”

妻子又说：“可是人家这次选拔赛已经出名了，之后去了全国大赛，人家名气只会更大。”

程国胜依然还是一点不担心：“名气大又怎么样？名气有时候也会是一种负担，他的名气大了，我学有所成回来挑战他，到时候有压力的是他。”

妻子听程国胜这样说，脸上浮现出惊讶的神情。

明显没有想到，程国胜居然会看得如此透彻了。

这一刻的程国胜，确实是和以前不同。

看起来，经历了聚宾园的不少变化，程国胜的思想也有了改变。

在妻子看来，程国胜以前是绝对不可能主动要求去外地学习。

他更加不可能承认别人要强过他的。

这一次，他主动选择放弃去全国大赛，主动要求要去外地取经学厨。

这说明程国胜是真的放下大师傅的架子了。

妻子觉得，这一刻的丈夫又像是她当初看上的那个男人。

一个永远都有一颗上进心，一心想要把手艺练好的好厨师。

妻子向程国胜鼓励道：“你有信心就好，我和孩子肯定都是支持你的。”

程国胜听到妻子对自己的支持，笑呵呵说：“谢谢老婆支持，放心，我和杜老板去南方不会太久的。

估计过完年我们也就去个大半年时间差不多了。

刚好过完年上半年，也会是生意清淡的时候。

等我们回