第476章 赛后的讨论交流（求月票）（1 / 3）

现场的不少人都等待着最后分数公布的结果。

但是评委和老师傅们却是非常为难。

第三场的每道菜可以说都凝结了每一位参赛厨师的心血。

每一位参赛厨师，无论是泉城的厨师，还是齐鲁各地来的厨师们，都真正拿出了自己多年积累的厨艺经验。

评委们已经是非常犹豫，他们总觉得无论是给任何一位厨师打了低分，好像都有些辜负厨师们今天的表现。

在评委们迟疑的时候，老师傅们在经过了一番商量后，给了评委们一些建议。

“各位评委，你们不要受到情绪的影响，记住一点，要从一道菜的色香味形器五个方面进行评判。”

“对，不能因为一道菜凝结了厨师们的心血，你们就感情用事，不去好好的评分。”

“实际上，你们好好评分，才能更加对得起厨师们的这份心血啊。”

“是的，希望评委们能够公正做出评分。”

“各位请不要犹豫不决，一定要公正的做出评判，我们相信，无论是什么结果，每一位厨师都是能够接受的。”

老师傅们这样一说，倒是让评委们一下子放松下来。

接下来，评委们根据对每道菜的印象，结合老师傅们说的“色香味形器”这么五点，开始给每一道菜认真打分。

在评委们打分的时候，参赛的厨师们也是聚到了一起。

聚丰德的孔兴礼，泰丰楼的孙丰贵，还有程国胜的师弟林国富，以及一些来自外地的大师傅们，首先一起向冯正明和林柏升表示了祝贺。

孔兴礼说：“今天再次见识到冯师弟雕花手艺，看起来这次去全国大赛的名额，肯定会有冯师弟。

林师弟的手艺也非常高明，不愧是在京城大酒店里当主厨的大师傅。

我真的是佩服两位师弟的手艺，有两位师弟代表鲁菜去全国大赛，相信会给鲁菜争光。”

孙丰贵也站出来说：“不错，两位师弟的水准真是让我们大开眼界了。”

林国富如今作为王老师傅徒弟代表，在程国胜主动退赛情况下，他也是尽自己所能，算是表现的非常好。

但是他也通过比赛，看到了自己和冯正明、林柏升，甚至是和孔兴礼、孙丰贵之间的差距。

林国富非常谦虚地说：“各位师兄和师弟的手艺，让我真是甘拜下风，这次比赛让我认识到了自己的差距，以后我会更加努力提升自己。”

其他一些外地参赛的大师傅们，也都是纷纷向冯正明和林柏升表示祝贺。

冯正明和林柏升相视一眼，两个人还相互谦让了一下。

最后还是林柏升先开口：“哈哈哈，大家真的不用这样客气，我们的手艺都差不多，可能一些细节上我和正明做的好一点。

无论是谁代表鲁菜去参加全国大赛，那都是要去为我们鲁菜争光的，都要全力以赴。”

冯正明跟着说：“我能和各位师兄同台交流比赛，真是我的荣幸，我也相信，有各位师兄在，我们鲁菜一定会越来越好。”

冯正明还是一如既往的谦虚，没有标榜自己，而是让师兄们显得更有面子。

所以他的话，说出来让在场的师兄们还真是挑不出毛病。

林柏升笑着看向冯正明：“冯师弟今天也是毫不保留，竟然一口子做了两道菜，两道菜都进行了雕花和摆盘，真的是让我们有点难以追赶。”

林柏升的话，也是在场其他参赛厨师们的心声。

毕竟大家做一个菜的雕花，实际上已经很吃力了。

冯正明竟然是做了两道菜，而且还都设计了漂亮的雕花摆盘。

这是比赛前，没有任何一个厨师想到的。

大家得知题目，是要用鱼和虾，想的都是如何把鱼和虾做成一个菜？

只有冯正明是分别做了两道菜。

他两道菜还很好的利用了相同的材料。

一个南瓜，大部分的地方雕刻虾篓子。

剩下切下来头部被他给雕成菊花的花篮。

即便是这种时候，冯正明依旧秉持物尽其用。

真就是绝不会浪费哪怕一丁点材料。

冯正明面对师兄们的夸奖，他微笑说：“师兄你们可别夸我，其实我做两道菜的原因很简单，是我不知道怎么把鱼和虾结合起来做一道美观好吃的菜。

所以我想着，既然设计不出一道菜，我就干脆做两个菜，把鱼和虾分开做。”

冯正明这么一说，顿时让参赛其他厨师面面相觑，接着大家都笑起来。

这个回答倒是也符合大家心里所想。

原本对其他厨师来说，把鱼和虾设计好做成一道菜，也都是并不容易。

尤其是在比赛上，还需要进行摆盘的设计。

所以要想把整道菜做好，真的是设计上都不容易。

冯正明的办法确实是很讨巧了。

他做了两个菜，将鱼和虾分开做。

虽然这样给他增加了很多工作量，但至少把两道菜都分别做好了。

从出来菜的效果看，两道菜的效果也确实非常好。

至于他用南瓜雕的虾篓子和花篮，也都是他想好了的雕刻。