第318章 砂锅蒸肉新吃法（1 / 2）

“这次正好要下来巡视，心里一直惦记着这五花肉签的滋味，就改变了行程，先来你这里了。”

杨迟嘴里吃着外酥里嫩的炸肉签，眼睛却盯着桌上那仍盖的严严实实的砂锅。

他抬了抬下巴示意道：“那里面装的什么好东西，快打开给我看看，再过一会子等我吃饱了，你再给我我可就不吃了。”

陆铮一下子乐了：“不吃正好，我当宵夜吃，沈姑娘说了，这个越蒸越好吃。”

杨迟“啧”了一声，索性自己动手，一手拿着肉签，一手拿过布巾，就包着砂锅盖子给打开了。

砂锅的保温性极好，端上来这会子了，隔着布巾还觉得盖子烫手。

甫一打开，杨迟就喝了声彩，在灯烛的映衬下，那六块蒸肉摆得整齐方正，闪着诱人的光。

随着热气四散，一种浓郁的酱肉香味直冲鼻端，顿时手里的肉签就不香了。

杨迟三口两口把手里的肉签上最后一块肉吞到肚里，放下竹签子，兴奋地搓搓手，就要把砂锅端到自己面前。

陆铮一看，忙用手去挡：“哎哎哎，这一砂锅肉你全端走啊，你吃得完嘛。再说了，这也不是这样吃的啊。”

杨迟个子高大，饭量比陆铮这个白面书生大上许多。

虽然喝了两盅清汤，鲜美绝伦，吃了几串肉签，只能算勉强垫底，更是饥肠辘辘，此时见到这样大块，一碰砂锅都颤巍巍的蒸肉，哪里还能放过。

他笑着道：“你是主，我是客，这蒸肉不就是给我准备的吗？”

“陆老二，你不会舍不得我吃吧，咱俩还是不是多年好友了，连这点子肉都不舍得？”

陆铮鄙视地看了看这个眼前两眼放光，抱着砂锅不撒手的人：“快放下，快放下，这里幸亏没有别人，要不然，我的面子也都要被你丢光了。”

陆铮说着，去取了旁边放着的小碟、汤勺、竹筷，小心地用竹筷穿过席草，汤勺兜起已蒸制酥软的蒸肉，放进小碟里。

拿起银剪刀剪断席草，又盛了些浓稠红亮的汤汁浇在蒸肉上，才把小碟递了过去，嫌弃地道：“整日里号称美食大家，看到了吧，这道菜要这样吃。”

两人从小就互相打趣惯了的，这两句轻描淡写的话，对杨迟来说，根本无关痛痒。

他嘿嘿一笑，接过了小碟，轻轻一动，那肉竟轻轻颤了颤下，在烛光下，形如琥珀，红而透亮。

杨迟不再说话，注意力都在这块肉上了，用银筷夹成几块，用汤匙舀起一块，放入嘴中，闭上眼睛，一脸享受。

陆铮看着杨迟的表情，知道这顿饭肯定让对方吃得舒服至极，他心里盘算着，趁着杨迟高兴，正好提点小要求，让自己这三年任期过得舒服些。

陆铮在心里打着小算盘，却没留意到对面的杨迟已经动作麻利地在夹第三块肉了。

此时杨迟肚子终于不觉得饿了，早起赶路直到现在，总算是吃饱了。

他开始拿过几串肉签放在麦面筋饼上，抽下竹签，再夹起一块蒸肉也放在筋饼里，卷成个胖鼓鼓的饼包。

一口咬下去，既有炸肉那酥脆鲜香的口感，间裹着蒸肉那软糯香浓的味道，简直是人间美味。

他边吃边看着对面不知在想些什么，想得一会皱眉一会偷笑的陆铮，喊了声：“陆老二，想什么呢，想得这么入神，这么好吃的蒸肉你不吃了？”

陆铮这才回神，一看砂锅，大惊失色：“这才眨眼的工夫，你都第三块了，这也吃太多了。”

杨迟却推荐道：“你也来试试，把这个炸肉签和蒸肉放一起卷在筋饼里，极是美味。”

陆铮见他吃得香甜，半信半疑地也卷了一个，咬了一口下去，咦，这杨老六确实会吃啊，这个味道竟比单独吃蒸肉还好吃。

一时间，只见两个中年男人坐在桌前，每人抱着个卷的鼓鼓囔囔的筋饼吃得起劲。

等到杨迟想再去吃第四块肉时，陆铮怕他一时吃得高兴，吃撑了难受。

他一把端起砂锅，盖上盖子搂在面前：“杨老六，食饮有节，起居有度，晚上这餐哪里能吃这样多，别再吃了。”

杨迟其实已经有七八分饱，此时被陆铮一说，也觉得再吃就有些过了，只得恋恋不舍地放下手中的汤勺：“那两块肉给我留着，明日早上吃。”

陆铮笑呵呵地看着他：“怎么样，这位沈姑娘的厨艺如何。”

杨迟毫不犹豫地点点头：“小小年纪，堪比国手。”

“就是去年宫里赐宴时，也没吃过这样好吃的蒸肉。”

“能把气味不雅的猪肉做出这个味儿来，确实是用了心思的。”

陆铮肃了肃神色，把晌午和陆琅一起用餐时，陆琅说的那关于猪肉若做得好吃，百姓就能多吃些肉，强健身体，乡下的农人也能每年多些收益的事学说了一遍。

当然，他没说这是儿子的想法，而是说成自己吃了这蒸肉悟出的道理。

杨迟听到陆铮谈起百姓、民生，也收敛了享受的神色，认真起来。

他用一种赞赏的目光打量着对方：“陆兄，没想到你来了安平县，确实是进益了，这是利于民生的好事呀，走走走，咱们去你书房详谈。”