第359章 万事俱备，去广安寺做糕饼（1 / 2）

沈钰把装虾粉的小陶罐拿了过来道：“还记得我前些日子买的那篮小河虾吗？这汤的味道鲜美，都是它的功劳。”

李氏笑道：“怪道这些日子，你把那些小河虾当宝贝似的晾晒。”

沈钰点点头：“其实好多食材都可以用来增鲜提香的，不只是小河虾。”

“香菇切片晾晒干了，磨成粉炒熟也可以用来增鲜提味。”

“或者把鲜蘑菇熬煮成浓汤，做素鲜汤时加上一些，就是很浓香的汤底了。”

七喜在旁听了，恍然大悟：“怪不得经常看到徐厨在后衙的小灶间煨蘑菇汤，一煨就是两三个时辰。”

“我问他做什么用，他还不告诉我，原来是用来当汤底的。”

众人把自己碗里的元宝馄饨三两下吃完，觉得这样确实很方便，吃起来味道也很好。

碗里的汤酸香鲜美，油炸过的元宝馄饨因为泡的时间短，外皮还保持着酥脆的口感，里面的馅料很鲜，而且热乎乎的，一点不比煮出来的差。

七喜高兴地道：“这个做法真不错，又简单又方便，我记下了，估摸着以后能常用上。”

沈钰把余下的元宝馄饨全部都装进了食盒，又把那一小罐虾粉也放了进去。

装好之后对七喜道：“这个就是炒熟擀碎的虾粉，做的时候加一些就行了。”

七喜应了，又道：“姑娘不要忘了，明日再帮我多做些元宝馄饨。”

他想了想，又道：“除了师爷们定的水煮肉片，再给我留两份大份的琥珀肉吧。”

“大家都爱吃这道菜，昨日拿回去的，原本我打算留一份，第二日早上吃，。”

“结果两份琥珀肉一拿出来，根本够分。”

“两位师爷加上少爷，还有几位跟着做事的衙差大哥，一餐就全给吃完了。”

“今日我再定两份，这回单给少爷留着，不拿出来分了，一餐吃不完，正好下一餐吃。”

“我点的这些都要记在帐上，左右是县衙里公事上花销的银钱，姑娘可不要客气。”

七喜说完，还狡黠地向沈钰眨眨眼睛。

沈钰笑着一一答应了，七喜才拎着装的满满当当的食盒告辞离去。

就这样忙忙碌碌过了几日，转眼之间，已经是十月二十四了，离万寿节只有两天了。

李氏她们一有空闲就练习刻花刀，各式各样的花样都已做得很熟练了。后果就是，连带着食店和县衙里的人，都跟着提前吃了不少各式花酥糕饼。

沈钰特意计时估算过李氏她们的速度，就算不用闻远师父他们帮忙，只是食店里的人在那里包馅料刻花刀的话，顶多一个时辰，就可以把七八百个花酥糕饼的饼胚做好。

沈钰心里有了底，想着明日傍晚就要做花酥糕饼了，今日应该去广安寺看一看，看看闻远师父他们准备的怎么样了。

过了晌午，沈钰见客人不多了，就跟李氏说了一声，赶去了广安市。

广安寺门前值守的僧人因沈钰来过两次，已经记得她了，又得了闻远的嘱咐，见沈钰过来，就直接放她进去了。

一进寺门，沈钰不由心中感叹，这才几日不见，广安寺已是焕然一新了。

殿宇齐整，金碧辉煌，一副香火鼎盛的大寺庙的气派。

沈钰凭着记忆到了广安寺的斋堂，进门就看见闻远师父正坐在那里和言心说着什么。

闻远见沈钰过来了，高兴地迎上来招呼她。

沈钰蹲身行个福礼：“闻远师父，明日就要开始做花酥糕饼了，我过来看看你们准备的怎么样了。”

闻远信心十足的道：“沈姑娘放心好了，我们只需要会做和面和油炸的部分。”

“这两日我们也有练习的，而且馅料我也定好了，明日一早就可以炒制。”

“明日晌午，就先把面和起来，等着你们到了，可以直接做饼皮包饼胚了。”

沈钰见闻远安排的井井有条，也就放心下来：“闻远师父，这几日我们在食店也一直都有练习，我估算了一下，大概一个时辰就能做七八百个饼胚了。”

闻远一听兴奋地双手一拍：“那可太好了，有劳你们了。这下我可安心了。”

沈钰笑着道：“明日食店打烊后，我们就一起过来了。”

闻远抚了抚额道：“嗐，这几日太忙了，竟忘了问，姑娘食店里会过来几个人呢？”

沈钰不知闻远何意，就道：“食店里过来帮着做花酥糕饼的，加上我在内，统共六个人。”

闻远点点头：“那明日我让言清驾了骡车过去接你们。”

沈钰担心地道：“过来接我们不会耽误师父这边的事情吗？”

闻远摆摆手道：“你过来的时候也看见了，寺里已修缮的差不多了，明日匠人们就不用过来了。”

“明日起我们就不用准备他们的斋饭了，只需做好寺里的三餐饭食和花酥糕饼就行了。”

沈钰听了，也就不再推辞，点头应了，又和闻远约定了明日过去接人的时辰，就告辞离去。

第二日，吃过了晌午饭，李氏几个就已经不时的站在门口张望了。

沈钰笑道：“娘，不要着急，还没到约好的时辰呢，闻远师父