第22章 制作蚝油和青团（1 / 2）

玉竞诚和玉婉宁两人也捡的差不多了，直接背起背篓拿起桶，往村子里走去。

两人还走在沙滩上 ，玉婉宁在远处的海滩，这海岸线看起来真的很长，有什么路线可以去到另一头的海滩去找找海货呢。

她视线往右手边海岸的后面看去，那是一座山，似乎是与自家身后这个玉行山是连一起的，会不会穿过这个山便能到了呢？

玉婉宁：“爹爹，你看那边那座山，那山是不是看起来与我们家后面的玉行山是连一起的？”

玉竞诚朝着自家女儿伸手指去的地方看去，还真是有点像。

旁边那座高点的山明显就是玉行山，那边海滩远看是没有人到过的，因为看过去就是一大片的礁石块，比较危险，渔民就算划船也会避开这种礁石多的海滩。

玉竞诚：“这样看过去的确像是连一起的，不过那边的海滩看起来有些危险，你要是想去的话等老爹得空了就带你去。”

玉婉宁看了下自家老爹：“不，还是我跟泽允一起去吧，你跟我去这不给我弄，拿不给我碰的，太把我当成一个宝了。”

玉竞诚：“你是老爹唯一的女儿，肯定怕你磕磕碰碰，女娃娃家的，伤着了怎么办？”

玉婉宁：“好了老爹，你失去了争辩的权利，你同时也失去了与我同去的资格了”

玉婉宁对自家老爹开起了玩笑，父女俩一路走一路笑着回到了家。

到家后发现其他几人还没回来，玉婉宁和玉竞诚就开始收拾起进入的海货来。

玉婉宁清洗着取出来的生蚝肉，玉竞诚则是用起子将还没取的生蚝肉给取出来。

今日挖了将近有四十多斤的生蚝，但是去掉蚝壳后估计就剩下个七八斤的蚝肉。

玉婉宁已经把自家老爹开好的蚝壳仔细清洗起来，又把事前老爹帮自己撬好的生蚝洗净。

这些在海边挖好的也差不多有三四斤了，洗好的生蚝水放在一旁静置一会。她便先端着生蚝肉走进了厨房。

点着柴火后，玉婉宁把生蚝肉放进锅里慢慢熬起来，熬了几分钟就熬出来了些生蚝水，继续熬了十分钟，生蚝水慢慢少了。

玉婉宁把生蚝肉捞了起来。把锅里的水盛出来放在一旁。

又把静置好的水倒入锅里，把洗干净的蚝壳也放进锅里，继续煮着。

煮的过程中玉婉宁看到时候也不早了，另外一群进山的应该也回来了，便直接拿起另外一口小锅煮了一锅米饭。

外面的玉竞诚也处理好了要给如意楼的生蚝肉后直接进厨房来帮玉婉宁，玉婉宁看到自家老爹进来后，又主动把厨房的主动权又交给了他。

玉竞诚把煮的差不多的蚝壳拿了出来，耗水继续熬煮着。

父女俩齐开火，一个负责搅拌，一个负责加糖盐酱油这些配料，。

差不多冒开后，耗水已经熬制出了蚝油的颜色，接着就是把一碗面粉水倒进去后，继续熬制了会，蚝油终于制成了。

这熬好的蚝油质感十分的细腻，玉婉宁把家里原有装油的陶瓷罐洗干净，直接拿来放蚝油了。

“爹，你中午做饭可以放一些蚝油，这样做出来的菜肯定更鲜了。”玉婉宁把盖子盖好，对着自家老爹说道。

玉竞诚肯定想也不想就同意了，他可是厨师，怎么做菜他可是最清楚的。

玉婉宁想了下又说：“爹，你不是说想做流动餐饮吗？做这个是不是要打造一个餐车？”

玉竞诚：“是，我原本想用牛车来做餐饮车的，但是牛车太贵了，一头牛要将近二十两银子，加上我要做的那种车身架子于别的不一样，做好估计也得个三五天。”

玉婉宁：“那下午干脆我跟你一起去镇上吧，先去找个木匠铺，把你的车型先给制作出来吧。”

进山的几个人也回来了，这边玉竞诚干净收拾了厨房，开始做起饭来，玉泽允提着两只野鸡到厨房。

“爹，抓了两只野鸡，有只估计是母鸡，刚刚摸了摸好像有鸡蛋了，要吃还是要养？”玉泽允提了起来给玉竞诚看。

野鸡还是挺瘦的，没有家养鸡这么肥。

“养着吧，有鸡蛋的话放鸡圈里养，让鸡妈生了后直接孵化小鸡仔就行，那只翅膀像是受伤了啊，先直接一起放鸡圈里吧，养段时间，胖点再说。”

玉泽允很听话的就把野鸡放进了这个家里原本就有的鸡笼里。

玉婉宁在另外一个小锅里煮起了艾草，把艾草叶煮熟后，拿到砧板上剁碎。

然后把剁得特别烂的的艾草叶与白糖和糯米粉混合起来揉搓，把面粉团子搓成了深绿色。

玉竞诚把花生和芝麻炒好，分别用碗装好，递给了玉泽允。

让玉泽允用石臼碾碎，又把分别碾好的食材混合起来，加入白糖搅拌均匀。

这边玉婉宁也把面粉团子搓好了，姐弟二人齐心协力，把一大锅的青团面粉包好馅料，放上锅里蒸了十几分钟。

东西放在锅里蒸着，几个人就进入了午饭环节。

今天有午饭是蒸着一条石斑鱼，还有几个螃蟹，炒了些野菜，一家人也吃得十分酣畅。

锅里的青团蒸好了，玉婉宁拿出来放凉了后，众人也开始尝