第58章 烘焙篇格瓦斯和千子（2 / 2）

了一个叫伊·雅·秋林的俄罗斯朋友，这位朋友了不起，现在最出名的秋林红肠、大列巴和格瓦斯，往上倒，几乎都是他家厂子产的。

从冰箱里拿出一块黄色长条状的物体，切成片，摆在白色的盘中。

哦，是千子 啊。

东北千子的这个千，具体谁都说不清楚是哪个qian，但是它就这么叫了，其实呢，本质上来说，就是干豆腐卷肉馅。

千子的做法有很多，不过基本两种，一种是把肉馅和干豆腐一起卷，这样形成了一个螺旋状的干豆腐肉卷，另外一种就是只用干豆腐卷外层，这样就是纯粹的干豆腐包肉馅。

这两种在路小雨的老家，主要是后一种，通常在饭馆，都是香肠拼盘中的一个。

把干豆腐卷了肉馅，然后放在蒸锅里蒸熟，紧接着放到冰箱里冷藏，等定型了，就切片。

也有拿来熏的，这样更有风味。

三个人，端着红酒杯，喝着格瓦斯，用叉子叉起一片千子。

唯一的缺点就是，

叉蛋糕的这种塑料叉子它有点滑。