第79章：李庄三白（2 / 2）

才冲姜聪问：“这个酱油是你自己熬的吗？”

“是。”

姜聪点了点头。

“一会儿我得跟你聊聊这酱油。”

王开发显然被这蘸水里的酱油味道惊艳到了。

“王老师，还有个味道呢！”

孙立新冲他提醒：“他加了一丁点的作料，把蘸水的味道发出来了，还多了一丝香气。”

王开发一愣，又低头嗅了嗅，随即就领会了：“哈哈！白酒！”

“对！哈哈！”

孙立新也哈哈笑了声：“这点白酒加得好啊！画龙点睛，有特点！”

“人家白酒也是李庄的三白之一嘛！不过这个味道闻起来怎么有点像五粮液？”

王开发附和着，一边低头嗅着蘸水的香气。

王冰冰在一旁听着两人的对话，却听不明白，于是凑到了姜聪身旁，小声问：“他们怎么能闻出是五粮液的？什么是李庄三白啊？”

“就是李庄的特产。”

姜聪小声解释：“李庄的特产是一花，二黄，三白。

一花是花生，二黄是黄辣丁和黄粑。

三白就是当地的白糕，白肉，和李庄白酒。

宜宾是三江汇聚之地，水好，气候好，所以盛产白酒，五粮液就是宜宾的特产酒。

我在蘸水里加了三滴五粮液，可以让蘸水的味道被激发出来，还能带上一丝酒香，让肉吃起来更鲜美。”

“真的啊？”

王冰冰瞪大了眼睛，看着眼前的白肉，口水愈发止不住了。

“说这么多，咱们还是来尝尝吧！”

孙立新嗅着香气，也有些忍不住了。

招呼了声，他就将肉卷送入了口中。