第606章 农家萨其马（1 / 1）

石磨比电磨的好吃是什么原理，白叶也说不上来，但是大家都是爱吃石磨的粮食。

所以宁可去邻村排队，也不愿意去县城买。

当然了，现在的石磨也不是动物拉磨，也是通电的。不过这家的石磨调的转速低，味道确实是好吃。

磨的白面，磨的玉米面啥的，都很受欢迎。

为了避免混，所以磨白面和磨玉米面都不是一天，自己磨要看日子。

但是买黏米面就没问题了，因为都是老板平时就磨好的，到这里要多少称走就是。

白叶买了黏米面，也买了一些黄米面。

黄米面的年糕，油炸糕，白叶觉得更好吃。

下午姜兰的工作主要就是糗豆馅了。

家里的红小豆有一麻袋那么多，上午谈好了这事，姜兰就去泡上了两盆，下午捏捏这皮都能捏下来了直接下锅煮。

等白叶买东西回来的时候，锅里的豆子都已经煮开花，开始放红糖了。

煮豆子的水也是好东西，不能浪费掉，放上糖甜丝丝的，盛出来一碗碗的红豆糖水喝。

剩下一点水，继续放红糖开始揣豆子。

等到红豆成了粘稠状就能用了。

白安安喝了一点红糖豆子汤，剩下都塞给白叶了。

白叶也不嫌弃，接过都喝了。

放下碗的似乎还有点诧异，“你以前不是挺爱喝的么？”

“我现在也爱喝啊，但是肚子的地方是有限的，我要留着吃豆馅，吃油炸糕！”

“鬼丫头！”白叶说完朝着后面一躺，想要歇歇他的腰。

江浩从后面托了一把，伸手从旁边被子垛上拉下来一床被子，给他垫在身下。

“哎，我没这么娇气。”白叶嘴上是这样说，但到底躺在厚厚的褥子上，可是比直接躺在硬邦邦的火炕上舒服，忍不住喟叹一声，“浩子你越来越贤惠了。”

“占便宜，找收拾吧。”江浩笑着说道，“你早上练的那个拳就是你新学的那个？”

“对，回头咱们俩切磋。”

“行啊！”

两人说着，白叶也闭上了眼睛休息。身上下热炕，脸上是冬日的暖阳，飘荡在口鼻之间的，是食物的香甜气息这一刻的时光恬淡美好的让人恨不得能过得慢一点，再慢一点才好。

不知不觉的，白叶竟然就这样睡着了。

等他再醒过来的时候，天空都已经染上了橘红色了，竟然已经是太阳下山的时候了。

“白叶，浩子，油炸糕好了！”母亲姜兰的声音响起。

才迷迷糊糊睁开眼的白叶眼睛倏然瞪大。

一直坐在白叶身边，靠着被子垛休息的江浩也睁开眼。

迎着夕阳，两人对视一笑，那一瞬间都仿佛找到了高中时候的感觉。

“走，吃油炸糕去！”

“好！”

两人一前一后下了地，朝着厨房走去。

也在炕上躺着的卫昭，完全被两人无视了，眼巴巴地喊了两声也没人理他，只能收起自己可怜的小表情，自己乖乖追了下去。

厨房里，一锅油炸糕刚出锅，白叶等人一人拿着一个油炸糕吃着香甜。

这些油炸糕就是先试试味道，明天客人们来了再现做才是最好吃的。

做麻花、做炸套环什么的，都是明天做，不过现在油里余温还在，白安安看着盆面，“妈，给我做点萨其马呗？”

“行啊。”姜兰将手里最后一口油炸糕放进嘴里，然后救了一大块面，然后擀成面片又切成条。

此时可以搓圆一点，也可以直接就用扁片状的都可以，反正都是要下油锅炸的。

将面条都搓开，准备丢入还热着的油锅，姜兰转头看向白老爹，“孩子他爹，熬点糖。”

白老爹应了一声立马行动，在旁边熬了一点糖水，熬到浓稠拉丝的时候，这边油锅里的面条也都炸好了。

这种不需要炸的太过火，只要断生了就可以。所以这种刚刚断了火的油锅最合适。

面条炸好，粘稠的糖浆倒上，直接倒入一个不锈钢的深盘里，趁着热乎让面条和糖浆充分搅拌到一起。

白叶剥了点松子、大榛子啥的，用菜刀背拍成小块后，也撒到了深盘的面条上。

糖浆的量很合适，将面条混合之后，正好用光，用刀背压到四面平整，趁着热乎切成了小块。

一块就和苏打饼干大小差不多，却厚了不少。等到冷透了，香甜脆爽。