第17章 红烧茄子和爆炒猪肝（1 / 2）

“五花肉平日卖14文一斤，小姑娘给12文一斤就行了！”

老板憨厚的笑道。

嘿嘿，这么可爱还不怕他的女孩子！必须优惠！

见老板如此好说话，苏九月也展颜一笑。

“好嘞，来上两斤！”

“得嘞！”

肉铺老板开心得直咧牙，小丫头不仅不怕他，还对他笑哎……

小丫头的笑容好好看，好暖……

老板称肉的间隙，苏九月眼神随意打量起肉铺。

见另一侧墙边放着个盆，装了满满一盆猪下水，有些纳闷。

这些可都是好东西！怎么如此随意丢在地上？还放在角落里。

好奇一问:“老板，这些为何不放在台面上卖？放这里不仔细都瞅不着！”

单单那一笼猪大肠，就不知道比肉贵了多少！

老板哈哈一笑。

“害，小姑娘说笑了！这种东西又没有人要！我放在台面上占地方干什么！这是我准备拿回去喂狗的！”

苏九月闻言，眼前一亮！

肥肠！猪肺！猪肝！猪心！没人要？！

“老板，这些东西卖我如何？你给个价钱！”

看来这个时代的人还不会处理猪下水！这不是便宜自己了吗！

老板难以理解，并大为震惊。

这年头，谁买这些东西？这不是糟蹋钱嘛！

“你要这些做什么？家中也有狗要喂？”

“没有，我做着自己吃呢！”

苏九月诚实回答。

老板惊呼一声:“吃？这东西可不能吃！又腥又臭！这怎么吃！”

苏九月自信一笑。

“我有办法的，您就说个数呗！”

老板还欲再劝，苏九月急忙摆手叫停。

“老板，我省得的！”

老板欲言又止，这么个娇滴滴的小姑娘，口味怎的如此奇特！

哎……

心中无奈，这玩意，他也没卖过啊！

“要不……给个八文钱，你全拿走？”

苏九月掏出铜板数了数，只有三十文。

挠了挠头，不好意思的笑了笑。

“那猪肺要不就先不要了？我没那么多铜板了……”

老板将猪肉装好，又去装猪下水。

闻言也是憨厚一笑。

“不打紧，送你便是了，就当留一个回头客了，左右也不是什么值钱的玩意！”

说着，手脚麻利的装好，将肉和猪下水一股脑递给苏九月。

“小姑娘，这些东西可不轻，你拎得动吗？你家大人呢？”

老板见苏九月小身板小骨，颇为有些担心。

苏九月连连道谢，接过老板手中的肉。

“放心吧！我力气可大呢！”

心满意足的提着菜，雄赳赳气昂昂的走了。

看得老板一阵目瞪口呆，直呼不愧是不怕他的女娃娃，就是厉害！

不过想到她独特的口味，又忍不住摇了摇头……

来到个无人的角落，四下观望，确定安全后。

苏九月将东西将东西全部收进空间。

火急火燎的朝家中赶去。

回到家，已经日晒三竿！

手脚麻利的焖好饭。

摸了摸下巴，苏九月看着一上午的战利品。

琢磨着中午的菜品。

眼睛落在了新鲜的茄子和猪下水上。

有了！

“就炒个红烧茄子和爆炒猪肝吧！”

苏九月撸起袖子，说干就干！

首先将猪肝切片，放入葱姜水中浸泡。

再将茄子滚刀切块。

加盐杀水，杀水后用清水洗净，挤干多余的水分。

想了想，又从系统买了三个感恩点的淀粉。

加入淀粉，抓匀备用。

“以后还是得自己挣钱买调料！感恩点买太奢侈了。”

苏九月一边肉疼的想一边准备好料汁。

起锅烧油，油热下茄块，炸至变软，部分焦黄捞出。

锅中留少许油，放入炸好的茄子，翻炒几下放入料汁。

继续炝炒出汁，待茄子与料汁充分融合在一起，出锅！

苏九月闻着空气里的菜香，咽了咽口水。

色泽诱人，香味四溢！

太馋人了！

见猪肝此时也浸泡好了。

控干水分，放入调料腌制入味。

这一步苏九月做的格外用心。

猪肝之所以难吃就是它本身的腥臭味！这个时代的人根本就不会去腥和调味！

葱姜水很大程度上去除了猪肝的腥臭味。

再加上有了美食精通的配方！

想做不好吃都难！

起锅烧油，倒入猪肝大火爆炒。

炒香出锅

没忍住抓起一片放入嘴里。

苏九月瞬间瞳孔放大！太赞了！

烹饪后的猪肝入口即化，口感丝滑。

且它的味道迅速在口腔中扩散，让人沉醉于其中。

享受的眯起眼睛。

香，嫩，滑！让人唇齿留香，欲罢不能！

等饭蒸熟，苏九月赶紧将饭菜打包