第三十五章 第一天开业！（2 / 2）
“行，那我不担心，但是你手别抖了，你也别紧张。”裴月之握住柳圆圆紧张的手。
肉差不多也快炖的差不多了，就可以开始炒菜了。
先把醋溜白菜做出来。白菜梆和叶子分开，叶子可以撕成片，白菜梆斜着片成大片，切面大更容易入味儿。
叶子和菜梆分开放，因为不是一起炒。
这个菜得调个碗汁儿，白糖，醋，生抽，老抽，耗油，鸡精，淀粉，清水。
油热下入葱姜蒜，还有干辣椒，炒出香味儿，倒入白菜梆，大火翻炒，中途加盐，让白菜快速出水，边上微微发焦后就可以倒入白菜叶了。
保持大火继续翻炒到菜边发焦后，裴月之往锅里淋入碗汁，快速的翻炒均匀，准备出锅。
“好香啊月月！白菜我都不爱吃，但是醋溜白菜就真的很好吃！”
柳圆圆拿着筷子在出锅的那一刻，夹走了一筷子。
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