第39章 带秦京茹吃烤鸭（1 / 1）

张仁康骑着车转了一圈，五个食堂大小差不多，每个都是有十个员工，两个主厨和四个帮厨加上四个学徒工，能容纳不到两千人吃饭的规模，除了二食堂有个六级厨师作为组长外，都是八级厨师，张仁康转弯一圈也没说什么调整，就说下午完事后三点钟，让十个主厨去一食堂开会谈论一下

张仁康骑着车就回四合院去了，打算回去看看再去百货大楼置办几身衣服把手表买了，到四合院的时候已经差不多十一点多点了，张仁康趁着街上没人时候从空间提出一块两斤多的五花肉挂在车把上进了四合院，刚进垂花门就被秦京茹看见了，秦京茹兴奋地往前一凑合说到

“仁康哥，你昨天去哪了怎么没见你回来啊”

张仁康笑呵呵说道

“我昨天回来晚，你们可能早就休息了，没看见也正常”

秦京茹说道

“今天上午前院那个大妈还想从你家那边拿一些木头呢，让我给拦下来了”

张仁康一听就知道是阎埠贵媳妇，三大妈，他们家干得出来八成看着张仁康家拆出来的废弃木头想着占便宜了，张仁康笑着说道

“京茹妹子，中午吃饭了没？”

秦京茹摇摇头小声说道

“那个老太婆刚还骂我吃闲饭呢”

张仁康笑着说道

“你等我会儿，我回去给师傅们说声，一会儿我带你出去吃”

说着推着车先去了后院

刚到后院，就看到王建霖他们正在打规划的窗户口呢，看见张仁康来了笑道

“仁康回来了”

张仁康进去转了转，点点头，里面两间房子已经连在了一起，地面也完成了基本的清理，今天看着进度就能把规划的窗户打好，王建霖带着十几个徒弟和学徒呢，这个效率可谓是高啊

张仁康笑着说道

“正好搞了块五花肉，给你拿来今天中午你们做着好好吃点”

王建霖苦笑道

“仁康，你不要太客气了，工钱已经给过来何况你还给了十块钱让我们吃饭，再这样我都不好意思了”

张仁康笑着说道

“王队长不必在意，正好有我就拿来了，也不是经常能碰到啊”

众徒弟见张仁康手上的五花肉馋得口水都快出来了，这年头的条件他们想吃次肉也得逢年过节才有的啊

张仁康笑呵呵地把五花肉递给二狗子对着王建霖说道

“那你们继续啊，我先走了，我这一会儿还有其他事儿呢”

说着推着车再倒了回去，见张仁康走王建霖对着众徒弟说道

“看到没有，人家东家可是局气，还给咱们弄肉来吃，你们可要好好记着，把活干利索了，不能给人家东家小瞧了”

二狗子带头说道

“师傅你放心，咱们绝对不让你丢人，不让东家小瞧了”

张仁康推着车来到中院使了个眼色给秦京茹就先推车走了，到了前院碰上出门的三大妈，三大妈脸色不善地看了张仁康一眼也没说话，三大妈可是气今天上午秦京茹拦着不让他拿木材的事情，再加上上次阎解成回来说和于莉黄了的事情，记恨张仁康呢

张仁康也懒得搭理她，阎家一家人的德行就是占不到便宜就算吃亏的主，搭理他们一家子还不够浪费精力的，张仁康刚出大门，秦京茹就紧跟着跑了出来，在门口和三大妈对视一眼，两人都冷哼一声也不说话，秦京茹一出门就看见张仁康推着车在路口等着呢，赶紧小跑过去问道

“仁康哥，你等久了吧”

张仁康笑笑说道

“没事，你想吃什么？”

秦京茹一脸娇羞说道

“都听你的，我都行”

张仁康想了一下说道

“我带你去便宜坊吃烤鸭吧”

秦京茹那吃过烤鸭，他们村倒是只有书记的儿子才吃过，回去好一阵给大家吹了，说那个烤鸭外酥里嫩，香嫩无比，是他吃过的最好吃的东西，见张仁康要带她吃烤鸭，高兴的话都不知道说什么了

张仁康上车骑了起来，秦京茹赶紧一跳双腿靠左坐到了张仁康的后座上面，两人一路来到了便宜坊，张仁康进门找了个靠窗的位置招呼秦京茹坐下，拿来菜单喊道

“服务员，我要一只烤鸭闷上，两瓶北冰洋汽水儿，再来一碟花生米和一碟黄瓜，一碟小饼”

（便宜坊是焖炉烤鸭，全聚德是挂炉烤鸭）

给秦京茹讲到

“这个四九城的烤鸭啊，分两家，一家是全聚德，一家就是这个便宜坊了，便宜坊的烤鸭讲究一个焖字，这个焖炉有炉门，使用秫秸为燃料，而挂炉不安炉门，用枣木、梨木等果木为燃料。传统焖炉是从地面直接用砖砌起，砖的码放讲究“上三下四中七层”，一面炉墙下有炉门，炉内可烤填鸭5—7只。这样焖出来的烤鸭外酥里嫩，肥而不腻啊”

秦京茹听得是津津有味，没一会儿服务员把整鸭端了上来，在一边给两人验过无误后，仔细地片了起来，片好之后问道鸭架子需要怎么处理？

张仁康说道

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