第三百五十六章 14道新菜谱（1 / 2）

听到沈天这话，陈经理也是愣了一下。

下一秒，他才是反应过来，这辣椒酱确实可以炒菜。

不过这辣椒酱，是沈天的沈记罐头厂生产出来的。

他应该更加清楚，这老干妈炒什么菜更好吃。

当即，陈经理就开口询问起沈天来：“沈老板，不知道你觉得这辣椒酱，炒什么菜比较好吃？”

“陈经理，有没有纸笔，我直接将菜谱写下来，要做那些菜，你自己决定，如何？”

听到沈天这话，陈经理才意识到，他们还站在凤凰大酒楼的门口。

想到这里，他连忙拉着沈天进入凤凰大酒楼中，找了一个安静的包间，道：“沈老板，是我疏忽了，现在已经是中午了，您应该还没有有过午饭……”

“今天中午，您就在我们凤凰大酒楼吃个午饭，我们边吃边聊。”

沈天对此，也没有拒绝。

今天忙活了这么久，他肚子确实也饿了。

这凤凰大酒楼的味道，在整个江东市都是数一数二的，他自然也爱吃。

正好，这不是要写菜谱吗？

那就将菜谱写出来，看陈经理打算做哪些菜，正好让后厨做出来。

陈经理既可以尝尝这些老干妈菜式的味道，自己也能填饱肚子。

一举两得！

很快，陈经理就让人将纸笔拿了过来。

沈天接过纸笔后，就开始在上面写上菜谱来。

这一写，他就直接写了14道菜。

“陈经理，我觉得味道不错的菜，都写在上面了，你看看这14道菜，有哪些菜谱适合放到凤凰大酒楼里来。”

沈天写完菜谱后，将菜谱交给陈经理，说道。

陈经理听到沈天说，一共写了14道菜谱，脸上也是露出一抹吃惊之色。

他没想到这辣椒酱，居然可以用来做这么多菜。

“辣椒酱烧带鱼，辣椒酱煎肉，辣椒烧豆腐，辣椒炒虾……”

“这些菜，应该都很有市场。”

听到陈经理这话，沈天微微点头。

陈经理不愧是餐饮业的老人了，一眼就看得出那些菜谱，适合在酒楼上销售，那些菜谱适合家常菜。

像菜谱里的辣椒炸酱面，辣椒白菜炖粉条，辣椒娃娃菜，辣椒焖南瓜等等，就只适合家常菜，放到酒楼上来，恐怕点的人并不多。

"陈经理，既然你觉得这些菜，适合凤凰大酒楼的话，那就让后厨师傅们，将这些菜都做出来，我们尝一下吧！”

“只有尝过之后，才能确定哪些菜，适合我们大酒楼。”

陈经理听到沈天这话，也是点头答应。

当即，就让员工拿着菜谱里面，自己选好的那几个菜谱，到后厨去，让后厨的师傅们做了起来。

因为有菜谱，所以后厨的师傅们只是看了一遍菜谱，就知道这些菜，应该怎么做了。

不多时，陈经理选中了那几道菜，都是一一被端了上来。

看到饭桌上，色香味俱全的一众辣椒酱做的菜之后，陈经理也是食指大动。

本来这些菜，他只是打算给沈天吃的，

但架不住实在是太香了！

最终，他也忍不住动起筷子来。

陈经理夹了几块辣椒炒的五花肉放进嘴里。

吃完之后，他的脸上，顿时露出一抹震惊的神情。

嘴里更是忍不住发出感叹。

“这辣椒酱炒五花肉，再搭配青椒，实在是太好吃了！”

“这味道既香，又不辣，相信会有很多吃不了辣的食客，爱吃这道菜！”

“而且这道菜配酒，也非常好吃，是一道非常不错的下酒菜！”

“相信来我们凤凰大酒楼喝酒的食客，都会必点。”

听到陈经理这话，沈天也是点了点头、

确实！

这道用辣椒酱炒的青椒五花肉，十分的下酒。

前世，沈天就非常爱吃这道菜。

他又指了指桌上的辣椒炒虾，道：“这道炒虾也非常香，这两道菜一旦上了凤凰大酒楼的菜谱，恐怕以后是所有来喝酒的食客必点的两道菜了。”

对于沈天这话，陈经理也是赞同的。

他一脸感激的看着沈天，道：“沈老板，多谢你给我们提供的新菜谱，我相信我们凤凰大酒楼推出这几道新菜后，营业额一定能更上一层楼。”

沈天笑了笑，对陈经理说道：“现在说这个，还为时尚早！”

“既然你觉得这几道菜都不错，适合上凤凰大酒楼的菜单。

那今天你就可以让后厨的师傅，将这些菜炒上几大锅，然后拿到大厅去。

随机抽选几桌食客让他们品尝，然后评价。”

听到沈天这话，陈经理脸上露出一抹疑惑的神情，问道：“沈老板，这是为什么？”

沈天看到陈经理不明白自己的意思，他也是开口解释道：“这样做，一来是为了让食客们也评价一下，这些辣椒酱做出来的菜式，看他们喜不喜欢。”

“这样，你才能更加确认，哪些菜可以上，哪些菜没必要上菜单！”

“第2点，则是让食客们感受到你们凤凰大酒楼，对于菜