第130章 火锅（1 / 2）

“你们要是不怕辛苦，明天早些起床，然后再按照纸张上的比例烧出更多这样的琉璃出来。

就像我今日这般操作，不难的，把它们烧成液体再铺到铁皮上，然后按压铺平，

再捣碎，其它的步骤我明日过来再教你们。”李言之匆匆忙忙的将配料表写给他们，就出了院子。

时间已经很晚，但想到这个点回去做饭也有点来不及了，便安排阿福去买些蔬菜，葱姜蒜鱼等食材回来。

刚回到家，家里几个小家伙一天没见到她了，全冲了过来。

李碗如：“奶，你咋才回来，我们好想你。”

李碗玉：“想奶奶。”

李怀文：“奶要吃饭饭。”

“姑母饿了。”

“好好，我这就去做饭。”李言之一手牵着暮子吟，一手拉着李怀文，往院里走。

“娘，我已经让他们将菜洗好了。”钱佩兰站在院中帮着忙活道。

“哎，不好意思，今天有事耽搁了，明天早些回。阿福你把菜拿给他们去洗，咱们今晚不那么折腾了，吃点简单的。

秀娘，你去找些炭过来，放到这瓦盆上烧着，咱们今晚吃火锅。”

“奶又要做好吃的了吗？”李碗如眼睛亮晶晶。

“对，咱们今晚吃点不一样的。”

时间来不及了，不然这么热的天她也不想打火锅。

“宋师傅，辛苦你加会班，把这些猪肉，鱼肉，牛肉全片成片。”

“谨言今天做的千张，腐竹，豆腐拿些上来。”

李言之一样样安排，家里人有条不紊的去配合。

李言之洗锅去李谨言小书房挑选了一些药材，党参，沙参，枸杞，大枣，生姜等等，这些之前是买回来给钱佩兰做月子吃的。

现在还剩下不少，正好现在拿来做火锅底料。

孩子们不能吃太多辣，不然她都想做辣底的。

把东西取好用棉布包好走出来，用水把药材清洗一下，示意人找个小点的釜架好点火。

鸡鸭是之前他们就洗好的，把鸡肉和排骨放进去，便把药材生姜等材料一块丢进去煮。

煮开撇去浮沫，就示意刘秀把炭盆摆上桌，拿几个砖头把炭盆垫好，防止烧桌。

炭盆放好，把釜架上去慢煮，她这边开始准备料汁，这才是吃火锅的灵魂。

酱油，醋，小葱，生姜，大蒜，芝麻，香油，辣油，川椒等.....

人多力量大。

两刻钟不到就把家里所有材料都准备好了。

“开饭。”李言之喊了一声，家里人全部速速落座，但看着一堆堆的食物，是真不知道怎么下口。

“李言之哈哈大笑，你们先跟我过来选料汁，一会我告诉你们怎么吃。这些调料，喜欢吃什么放什么，你们几个小的，坐着我给你们选。”

“好.....”几个小家伙糯唧唧齐齐应声。

小孩子不能吃辣，让他们自己来估计不知道得乱加什么。

李言之就选了很简单的调料给他们。

确认人都落坐后，李言之就率先夹起几块牛肉放到锅里，“这个吃法非常简单，要是你们谁在家里嫌弃做饭麻烦，

就可以这么吃，边吃边煮，想吃什么就放什么去锅里煮，煮好就可以捞出来吃。

肉都片得很薄，放下去一会就能吃了。”

众人头一次怀疑了李言之做饭的技术。

“奶，就这般会好吃吗？”李碗儿好奇询问，说完就感觉到哪里不对，赶紧吐了吐舌头，“我是说无需再烧些其它的菜吗？”

众人也齐齐看向她。

李言之好笑，“看什么看，就这么吃，相信我，能把你们全香迷糊了。”

“李娘子手艺向来了得，那我便先试试。”暮子瑜扬起好看的丹凤眼，夹起一块鱼片放到锅里。

其他人也有样学样。

之前李言之放下去的几片牛肉已经好了，李言之就示意跟孩子们坐一起的人，先给孩子们夹去。

“沾点料汁吃，小心烫。”李言之提醒。

几个孩子照做，沾点料汁就放到嘴里咀嚼，顿时眼眸都亮了，全嚷嚷着好吃，好吃。

“姑母我还要吃牛肉。”

李碗如：“奶我想吃鱼肉。”

“哎，娘给你夹，你奶也要吃自己的，哪能都照顾得过来。”钱佩兰说着，赶紧给锅里夹了一块牛肉放进去。

几个大人放进来的肉，也都熟了，便挨个捞出像孩子们那样，先放到料汁里沾沾，然后才送进嘴里。

顿时喜欢吃辣的，辣香，喜欢吃蒜的，蒜香，喜欢吃酸的，酸香，肉香，爽口滑嫩，比往常吃炒菜时，更多了一分原汁原味的肉香。

这时他们总算明白，李言之在吃上面还真从不糊弄人。

“确实好吃得紧，没想到肉就这般涮涮也能如此好吃。”暮子瑜感叹。

“当然，这么吃，肉更鲜，更嫩，沾点酱汁，那种香味就在嘴里直接爆开，是不是很爽。”李言之得意的说道。

“确有那种感觉。”暮子瑜点头。

李言之笑眯了眼，“这就是火锅的魅力。”

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