331. 第三百三十一章 第三百三十一……（2 / 2）

回去早点做了。

晚上吃饭太晚也不好，还是肉，不好消化呢。

猪蹄剁过了，直接焯水就可以了。

肠中午也清洗过了，下锅炖煮。

“小奇、小胜给娘烧火，一人一锅。”

林小红将猪蹄、大肠下水。

分别扔两片姜和两块葱段。

料酒仍然是没有的。

“烧吧，大火。”

林小红交代一句就去收拾配菜了。

先去看了黄豆，用手指摁了摁，时间还是有些短，泡发的不完全，但还是可以用的。

将豆子换了一遍温水。

她又去洗了不少干红辣椒。

这是要用来炒肥肠的。

其实青椒更配，可惜时节不对，没有啊。

只能退而求其次了。

不过借个辣味，红辣椒也是足以胜任的。

再洗几根大葱，切斜段，作为配菜，也就差不多了。

“娘，祸开了”小奇喊道。

“知道了。”林小红找来笊篱翻动了两下猪蹄，然后捞出来。

将锅刷好，放油放糖炒糖色，再放猪蹄块翻炒上色，加水、大料、酱油、盐和黄豆炖煮。

“小奇，中火就可以了。”

“娘，我这锅也冒烟了”小胜喊道。

林小红扭头看了看，说道，“你那个还早呢，烧着吧，火也可以适当小点。你们老实烧火，我去浴室把饭蒸上。”

这样菜好了，饭也差不多了。

偶尔用浴室铁锅蒸一两回饭完全不是问题。

因为家里三个铁锅，等大江他们回来就差将大肠炒一下了。

林小红却是没着急，准备等李爱国回来再说。

要不然凉了味道就不好了。

“娘，我这个能洗掉么”小河指着嘴边的紫药水，“同学都笑话我，不好看”

林小红却道，“这不回家了么，也没人笑话你了，擦着药你才能好的快些，明早再洗呗。”

李小河歪着小脑袋想了想，觉得很有道理，“哦。娘，肉好香啊”

林小红摆手，“去放桌子吧，等你们爹回来就吃饭。”

李爱国回来受到了所有孩子的热烈欢迎。

他有些懵逼，还问林小红，“你没让我给孩子们买啥吧”

他还在努力回忆，没啥印象啊。

林小红忍不住笑了，“你回来就能吃肉了，和你没关系。” ,