第二百五十章 血玉虎VS菊花豆腐（1 / 2）

“是甜的？”安妮评审员在吃下去第一口就吃惊的看向杰西卡。

“这种芬芳的清香……是‘红茉莉’吗？”刘星评审员第一时间猜测道。

“不错，‘红茉莉’的确是调味香料之一。”杰西卡确认道。

“原来是以‘蜜浆红果’为主，再加以‘红茉莉’等数种味道清淡芬芳的食用香料为辅，所配出的调味酱汁吗……”哲普一边回味着口中的味道，一边分析着这道料理的烹调过程。

“阁下果然厉害，是的，‘蜜浆红果’的确是外面这层血红外衣的主要材料，除此之外，我还加了六种同样是红色的配料，用以丰富它的口感，且不影响外观。”杰西卡竖起了大拇指。

“等等。”刘星评审员抬手问道，“如果我没有记错的话，‘蜜浆红果’虽然味道甜蜜，可却非常的腻口，你加的那六种配料应该就是为了中和这种腻口的味道……但想让这六种配料和‘蜜浆红果’的味道融为一体，绝不是一时半会儿能够做到的，你至少需要一个多小时来不断地搅拌它，而在此期间你还需要完成豆腐的雕刻，这……”

刘星话多说到这，意思已经很明显了，他想知道杰西卡是如何在雕刻豆腐的同时，还完成调味的，因为从时间上来看明显是不够的。或许做一道普通的菜两个小时绰绰有余，但做这么一道堪称艺术品，且味道极为奇妙的‘血玉虎’，却明显有些不够。

“很简单，我事先将‘蜜浆红果’和六种配料打成汁液，然后放入木桶之中，再将完整的豆腐同样放入其中……我的雕刻，就是在木桶中完成的，并且这一过程中，我还以自己的办法在加速这酱汁的融合，当我雕刻完毕时，酱汁的味道也已经融合的十分完美了，这个时候附着在豆腐上的本身就是调味好的酱汁，我只需要将雕刻好的豆腐连底盘一起从木桶中取出，这道料理就结束烹调了。”杰西卡说。

“你自己的办法？”刘星评审员重复道。

“这个算是我的独门绝活，应该不违规吧？”杰西卡笑问道。

“当然，当然，每个厨师都有自己的绝活，这很正常。”哲普评审员摇头道。

“那么各位还有什么问题需要问的吗？”

哲普评审员跟其他人逐一对视后，摇头道，“我们已经没有疑问了，可以直接给予你这道‘血玉虎’做出评价了。”

十人在商量了一阵后，分别给出了自己的打分。

其中有七人都是给了9分，两人给了8分，而安妮评审员居然惊人的给出了10分满分的最高评价！

所以杰西卡的总分是89分！

足可见十位评审员对这道料理有多么的满意了！

“虽然已经打分完毕了，但我还是要说一下，这道料理无论是从刀工还是从调味上，全都无可挑剔，而且难度都非常之大，甚至，就算你现在告诉我它的做法，我想别人也很难复制出来这道‘血玉虎’，年轻人，你真是让我们大开眼界啊！”哲普再次感叹道。

“您过奖了。”杰西卡谦逊一笑。

“不，一点也没有过奖，先不说你的独门绝活是什么，要知道，你在这血红色汁液中进行雕刻，可比单纯在水中雕刻要难得多，连仅有的视线都会完全被遮住……这简直就是奇迹啊！”安妮评审员惊叹道。

杰西卡笑而不语。

关于这点，她总不自己拆自己台，表示自己的耳朵其实远比眼睛好用得多吧？而且，她的绝活，其实只是利用音波高频振动来加速汁液融合而已，等于是在用自己的能力在‘作弊’。

这道料理，普通厨师的确很难复制，哪怕杰西卡告诉他们方法。

另外，同样因为高频振动，所以这道‘血玉虎’也格外的入味，绝不只是表面附着那么简单，这一点是评审员们没有发觉的。

因为此前没有人这么做过，如果他们自己回去也加以尝试的话，就会发现，哪怕不对豆腐进行雕刻，单纯做出酱汁调味然后洒在豆腐上，也完全不可能复制这种味道。

接下来刘星十人又来到了卡鲁门的面前，卡鲁门也是打开了自己面前的罩子。

“竟然也是豆腐？”

“是啊，竟然都是用豆腐来做的，这是菊花吗？”

“菊花豆腐？”

呈现在众人面前的是一朵菊花，而且是用豆腐做出来的菊花，毫无疑问，这定然将卡鲁门的刀工展现的淋漓尽致。

很快众人也都品尝了卡鲁门做出来的菊花豆腐。

“不得不说卡鲁门的这道菜确实也是非常不错的，刀工展示也是一流，味道绝对是上乘，但比起血玉虎来说要差了那么一丝。”

很快众人都打完了分数，大家都是公平公正，最后给卡鲁门打出了80分的高分。

“杰西卡选手得到了惊人的89分，毫无疑问，她赢得了第一道刀工测试料理的考验，让我们送给她掌声！！”主持人激昂的说道。

与此同时，场外围观的人们纷纷鼓起了掌。

“虽然卡鲁门小姐在这一轮比赛之中战败了，但是我们的比赛有着四轮，还请卡鲁门小姐再接再厉，希望在后面的比赛之中，卡鲁门小姐能够奋起直追，毕竟两人的总分数，现在也就相差