第106章 限定蔬菜2（1 / 2）

大姥姥也怕李娜家为了照顾自己家吃亏，又偷偷的往里面塞了好几根莴笋。

等把莴笋带回家以后，李娜才眉开眼笑起来，赶紧和老爹奶奶他们把那些老一些的莴笋都挑出来，等一会做成莴笋干。嫩的莴笋，这两天抓紧时间吃完。

趁着这会儿时间，老爹就把莴笋叶都扒了下来。老的莴笋叶可以剁碎了喂鸡或者直接喂猪，嫩的莴笋叶可以用来清炒，李娜觉得和油麦菜的味道还差不多。嫩的莴笋叶还可以用来凉拌。

看到这对莴笋，李娜往年也没觉得自己对莴笋这么情有独钟，现在看到这莴笋简直是爱不释手了。想起来初中的时候看过一本书，上面的作者就说自己小时候用莴笋怎么做好吃的。什么莴笋叶凉拌啦，什么莴笋叶清炒呀，莴笋凉拌，莴笋清炒之类的，但是让李娜最没想到的就是莴笋皮还能吃。不过现在让她想书上是怎么介绍莴笋皮的做法的，她也不太想的起来了。

只能先把嫩的莴笋叶和莴笋留下来，然后把老叶子都去掉削下来的莴笋皮也都剁碎了喂给了猪。

两大捆的莴笋，能吃的莴笋叶也只够炒两碟子的。李娜和老爹他们打算今天先把老的莴笋都切片晒干，不然再过一个星期就是梅雨季了。到时候想晒干都做不成了。

把莴笋皮和莴笋叶去掉以后，莴笋切片然后晒在席子上，就放在太阳底下暴晒就行了。但是老的莴笋还挺多的，足足晒了三张席子才放得下。剩下还剩下小半捆的嫩莴笋，李娜打算今天中午就来吃个凉拌莴笋丝和清炒莴笋叶。

莴笋擦丝以后放在开水锅里面焯一下水，然后捞出来放凉，一勺芝麻油，一勺辣椒酱，再加一点点盐拌开就已经非常好吃了。锅烧干以后，热锅冷油放上蒜末爆香，再把洗干净的莴笋叶倒进去翻炒，加一点点盐，等炒熟变色以后，就可以出锅了。

中午还做了一个葱煎豆腐。豆腐切块以后和大葱一起下锅煎。等煎到定型两面金黄以后，加一勺酱，一勺生抽和一点点老抽上色，倒一饭碗的水进去，大火收汁，等汤快收干的时候就可以盛出来了。简简单单的做法反而让一家人都吃的很香。

下午的时候李娜就和小花小黄在菜园子里面巡视着。看看有没有什么病虫害或者是杂草的。顺便再把一些老叶子，黄叶子拽下来，免得它们浪费了养分。到时候还能喂牲口吃。

日子就这么简单而平淡的过着。

等第二天早上起来的时候，李娜把莴笋干都稍微翻一翻，现在的莴笋干已经有一些变色发软了，现在的太阳还挺晒的，他们切的又厚，估计要晒个两三天才行。

老赵这两天也跟幸存者们忙活着他们的菜地。好在这些幸存者还算听话，老赵和村长管理起来也没有什么矛盾。

这几天虽然没有什么重活了，但是奶奶每天早上都会煮点稀饭或者是面条什么的。配着用酱缸腌出来的酱豆角，酱黄瓜之类的还挺好吃的。

李娜这两天正忙着整理之前的物资，发现有不少东西都已经过期了，比如那些酸菜鱼呀，麻辣香锅之类的调味料都已经过期了。好在才过期一个多星期，得亏是让她赶上了，不然还真是不能吃了。

这种调味料基本上包装的都是密封的。而且他之前都是放在地窖储存的，也是属于阴凉避光的地方。只好趁着这几天把他们都吃掉，浪费还是舍不得。

当天李娜就杀了一只鸡，打算做个酸菜鸡吃。把鸡一分为二，剩下半个先送到祠堂的冰柜那边。这半个也是够吃两顿了，在一分为二一半放冷水里面，一份直接当场就剁成小块了。

酸菜鱼调料里面的酸菜先拿出来放在清水里面洗一遍，然后放在水里面泡着。把锅烧热以后，先把鸡和生姜放在锅里面干煸一会儿。把油脂炒出来，没一会空气里面就都是鸡肉油脂的香味了。然后再把酸菜鱼里面的调料加进去，爆炒出香味以后再倒上热水没过鸡肉。

就这么先炖着，然后把酸菜切成片，这时候锅里面的水已经烧开了，等汤稍微收一点，再把酸菜加进去。太早把酸菜加进去，就会导致酸菜的味道全部都跑到汤里面，酸菜没有酸菜的味道，汤还特别酸。

等差不多了就收汤，再把提前切好的和葱段加进去翻炒一下就能出锅了。

不仅有美味的酸菜鸡，还有一道清炒莴笋。也是荤素搭配了，酸菜鸡的味道也很不错，老爹和奶奶都吃了不少。

这1\/4的鸡刚好让他们一顿就吃完了，晚上的话李娜打算用麻辣香锅里面的调料做一个麻辣鸡。

因为麻辣香锅里面的调料本身油就比较大，李娜还是没有放油，只是用小火把鸡肉的油脂炒出来以后再倒上麻辣香锅的调料。李娜尝过了这麻辣香锅的调料还挺辣的，她只放了1\/2，然后又往里面加了空心菜和树枝菇干做了一个大杂烩。

因为空心菜和树枝菇干放的比较多，结果就是这顿饭还剩下一大碗菜，只能留着明天吃了。

于是李娜一家这两天就天天吃各种重口味的食物。好在两个老人胃口还可以，也没有拉肚子什么的。

李娜之前上班的时候就喜欢囤货，有些东西过期了。他不知道能不能吃，还特意上网查过这些长保质期的食物在过期一个月