第六百四十章——把金子当食物（求订阅、求追订！）（1 / 2）

事实上，埃德蒙推广土豆上餐桌的计划，在西班牙联合王国、瑞士王国、奥地利王国、不列颠群岛王国以及波德平原地区进行的还算比较顺利。

根据不完全统计，截止12月末时，以上地区的40万平方公里农田，共产出大约2400亿磅土豆。

按照目前法兰西帝国约有3600万人口来计算，每人每天吃掉2磅重的土豆，那么这些土豆足够所有人吃15个月左右，完全可以彻底解决吃饭问题。

不过，考虑到还有少量的谷物，以及从北欧、北非还有中东地区进口粮食，这些土豆还可以当成饲料，用来喂养鸡、鸭、牛、羊和马的家禽家畜。

从而让牛马得以有力气继续拖着萨克森重犁，或是马车在田间地头还有法兰西大道与城镇内部道路上面奔跑，避免让帝国的交通和农业陷入瘫痪。

也不会让鸡、鸭、羊等饿死，导致教士跟贵族老爷们的餐桌上面，缺少了富含蛋白质的美味，以及缺乏羊毛而令羊毛纺织产业停产，让他们面临穿不上新衣服的尴尬。

可以说，土豆的出现，就像突然降临在法兰西的埃德蒙那样，不但避免了绝大多数人饿肚子的命运，还让大半个欧洲得以在严重旱灾的影响下，平稳度过这个灾年。

为了更好地发挥出土豆的优势，让这些愚昧且迷信的人能够享受到美味的“世界名菜”，埃德蒙早在土豆开始大规模种植前，就通过《巴黎时报》、还有签署的法令和条文等方式，向帝国各个地区的人们，宣传与科普了土豆的烹制方法还有注意事项。

第一、食用生土豆、发芽土豆以及变质土豆将会中毒身亡；

第二、土豆可通过烘烤、蒸煮、煎炸至绵软、呈半透明状、有香味散发、且吃起来有微甜时，说明土豆已经加工成熟，可以食用；

第三、生土豆去皮后应该尽快烹饪，或在清水中浸泡暂存，不得超过半天，否则一旦因为氧化反应而发黑时，不得继续食用；

第四、浸泡和水煮土豆时，水中可能出现的白色沉淀物为淀粉，可将其加工成其他食物；

第五、土豆是上帝赐予法兰西帝国的食物，所有人都应该珍惜并感激上帝的恩赐。

除过前面四条之外，埃德蒙打算等到土豆彻底被法兰西帝国的教士、贵族还有平民接受之后，再改为“土豆是埃德蒙陛下从另外一块大陆带来的恩惠，用来维护所有人的生命和健康！”

毕竟，就算现在埃德蒙跟教廷基本战得平分秋色，可他还远没有到取代教廷，甚至是自比人类救星的程度，还是老老实实地躲在上帝背后比较安全。

言归正传，在埃德蒙的大力倡导之下，法兰西帝国所有地区的教士、贵族还有平民，也都基本上都掌握了土豆的烹制方法。

财大气粗的教士们，大多会选择把土豆切成细条，放入油锅中炸熟，再往上面撒些食盐，或是牛奶之类的配料，然后搭配苹果汤还有鱼汤，就着面包吃进肚中。

贵族们吃法，与教士们大致相同，只不过，这个讲究且迷信的阶层，更愿意把清洗过的土豆，放进烤炉里面烤熟，然后把土豆皮剥掉，用勺子碾成土豆泥，再混入到肉酱汤里面，加入少量的黑胡椒才行。

显然，在教士跟贵族们看来，这种生长在泥土里面，见不到阳光的作物，在食用之前，必须得经过烈火的炙烤，才能去除它身上自带的恶魔属性，变成能吃的食物。

不过，底层的平民们，明显没有教士跟贵族们的矫情和财力，他们把清洗过的土豆切成小块，直接放进汤锅里面炖煮，直到汤汁变得浓稠之后，加入适量的食盐，就直接盛到碗中，通过连吃带喝的方式填饱肚子。

不得不说，不管教士、贵族还有平民用什么方式烹制土豆，他们都可以获得土豆比谷物强三倍多的饱腹感。

也就是说，如果此前每个人每天要吃三磅重的面包，才不会出现饥饿感的话，那么现在只需要一磅重的土豆，就可以达到这种饱腹感。

因为高水分和高纤维，和低脂肪的土豆，会使得土豆在消化的过程中，提供较为持久的饱腹感，从而减少进食的频率和数量。

所以，当1365年悄然到来时，那些曾经指责、诋毁、诽谤土豆的人们，都已经闭上了嘴巴，开始接受来自于北美的印第安粮食。

不论是法兰西本土，还是最西边的波德平原地区，又或者是最南边西班牙联合王国以及最北边的不列颠群岛王国，土豆都成了大多人首选的食物。

更为夸张的时候，在临近圣诞节末尾的盛宴节上，土豆也登上了千家万户们的餐桌，众人们除过祈祷上帝保佑、风调雨顺还有身体健康之类传统祷告之外，还希望来年能继续吃到这种神奇的食物，远离饥荒的威胁。

于是，为了支持玛格丽特皇后的政见，同意她提出的《卡尔马联盟》倡议，埃德蒙特意在欢迎远道而来的挪威国王哈康六世，还有瑞典国王阿尔布莱克特时，准备的丰盛国宴中，就有包含了一道以土豆为主的菜肴。

这道菜肴的烹制方法并不复杂，只需把煮熟的土豆碾成土豆泥，放置到精瓷盘里面，然后加入大量的芝士和白糖，并覆盖上一层薄薄的金箔，送入烤箱里面