40.姐姐和弟弟(1 / 3)
刘玥现在正在厨房里面做点心。
桂花糕。
她知道自己那个即将到来的好友一向挑嘴,又是个最爱吃桂花糕的主,所以在做这一道点心的时候便是格外的用心。
糯米粉、糖、蜜桂花。
香、软、甜、粘、糯。
用天然的桂花绞成汁,去渣之后窖藏,然后取出,配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料,细心调制而成的桂花酱。
接着将面粉装入蒸笼中蒸熟,取出来冷却之后慢慢地细致打细,即成熟粉。
然后将上好的糯米以温水淘洗,捞起滤干水分,又以用菜油制过的河砂炒泡,注意将其不要炒黄之后,研磨成粉即成糕粉。
需要经过细致耐心的炒爆、磨细、蒸熟、筛细之后,才是最好的糯米粉。
刘玥的十指芊芊,好似刚削的嫩白葱根一般,上下灵活飞舞着,将方才自己已经调配好的桂花酱,伴入也是刚才调制好的糯米粉之中。
将糯米粉与桂花酱拌入之后,在加上从南方运来边关的优质白糖,还有五香粉、芝麻,以及盐水,细心的将其揉制成糕。
之后将其以木质框具装盆,擀平、压紧以成型。
最后,刘玥将这些已经成型了的桂花糕,放入蒸笼之中以水雾微微蒸一下,可以使其湿润而且久置不松碎。
至此,这些香甜可口、提神健脾的桂花小点心终于是制作完成,此时刘玥甩了甩手上所沾的水珠,额头上已是渗出了一层细密的汗珠。
这几天她就已经算好了日子,掐准了谢二今天该来了,所以在今日大清早上一起身,就已经开始在这厨房中忙忙碌碌起来,一直忙到了现在才歇了口气。
她知晓谢二这个小丫头没别的爱好,却只是极其好吃点心,尤其是桂花糕。
每当谢二看到这些点心时便不止是会挑嘴、也会变得格外贪嘴,每回吃到滋味儿美甚点心时,那小丫头往嘴里面塞点心的样子,就格外的像是一只秋日里预备过冬的松鼠。
所以在今日上午她忙活了一早晨之后,不禁做了桂花糕,还做了不少譬如蜜饯桂圆、奶白葡萄、芝麻南糖、豆沙糕、五香杏仁、金丝蜜枣卷……等其它各样的点心。
望着这些厚薄均匀、色泽黄白分明、滋润松软、细腻润口的小点心,刘玥心情甚好的拿来了一个摆盘,正准备装盘摆好,却不妨自己的背后突然斜地伸出了一只小手,一把捏着一块儿点心缩了回去。
这只突然伸出的手,顿时吓了毫无防备的刘玥一跳!
只是等她惊魂未定的转过身去,正好瞧见一个约莫十一二岁的孩童,正将手上捏着的那块儿金丝蜜枣卷往自己的口里丢去。
猛地一瞅见这个小男孩,刘玥的眉心一蹙,一股‘果然如此’的怒火迅速的一路烧到了心头。
“五弟!”
她微微呵斥了一声:“那是要用来招待客人的,不得偷吃!”
这个偷食点心的小子,身着一身宝蓝色的绸衣,衣襟上绣着金线祥云纹路,脑袋上梳起的发辫束着一顶小小的金冠,额头间的抹额簪着红缨、配着白玉,一张脸庞肥胖而白皙,看起来一身富贵气逼人。
此时这个穿戴一身福贵的小子,正一口咽下了他口中香甜滑腻的点心,又伸手想要绕过刘玥去拿他背后的奶白葡萄。
“刘天宝!”
眼见得自己辛苦忙活了一上午的成果,马上就又要被自己的这个庶弟给扔到了自己的口中,刘玥不由得有点儿心急,一把就捉住了刘天宝伸向了点心的手。
“这是四姐做给将要到来的客人的,四姐与她乃是自幼的好友,又很长时间不见了,这些点心是给她庆贺大病初愈的贺礼!五弟若是实在想吃,可以再叫厨房里的人再给你做,或是以后四姐再找机会做给你吃……”
她对着自己的这个最小的庶弟、同时也是家里面唯一的男孩儿、所以最受宠的刘天宝,试图细心的讲道理。
可是刘天宝望着自家四姐挡住她的手,满脸不高兴的一把挥手打开:“点心做出来的不会是给人吃的吗?凭什么我不能吃!!”
刘天宝虽说是个十岁出头的孩童,但是自幼锦衣玉食的娇养着,小小年纪便已经生的是人高马大、肥壮有力,在他狠狠地打开了刘玥的手之后,她原本白皙的手背上立即就泛上了一片红。
可想而知,方才刘天宝打开刘玥手背时所用的力气,绝对不小!
跟在刘天宝身后一起来的,还有两个年轻的小厮。但是这两个小厮眼睁睁地看着自家的小主子打红了四小姐的手背,也依旧是一脸漠然的毫不关心,也没人说去稍稍拦一下。
就连刚才跟在刘玥自己身后的那个小婢女,也是在看到刘天宝的那一霎那就害怕的躲到了一边去,唯恐惹怒了刘府里的这个无法无天、肆意妄为的小霸王。
一时之间,竟然没有一个人敢得罪这个家里面最受宠、同时也是唯一的小公子!
看着自己这个一向是被家里人宠坏了的庶弟,又抓起了一颗奶白葡萄扔到了自己嘴里,大约是觉得合他的口味,在眼神一亮之后,紧接着又拈起了一颗奶白葡萄放到了自己嘴里。
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