第1653章 潇湘食单（2 / 3）

说……，说不定真被你折腾出一道绝世名菜出来。”

“将来写就菜谱，就叫做《潇湘食单》如何？”

“……”

三月十四日！

晴空满日，春风和煦，临近申时，大观园潇湘馆的后院小厅之地多热闹。

临近竹林随风而动，绿木清香之气扩散，百花初生的鲜艳之色初见，相合山石桥翠，多雅致。

握着手中一颗已经剥开的核桃，小脸多俏丽的惜春鼻息微动，嗅了嗅，清眸一转，落于远处的一间小厨房。

厨房不为大，丈许方圆，里面的陈设一应俱全，锅碗瓢盆应有尽有，各种食材也有许多。

它！

它的作用只有一个，那就是帮着林姐姐完善一份菜谱，一份素食的佛跳墙菜谱。

算起来，已经半个多月了。

林姐姐也将菜谱方子变了数次，每隔两三日、日……就会请她们姊妹来这里一品佳肴。

佳肴！

眼下，应该还算不上，只是……林姐姐的确在不断改进方子，起码这一次的香气就不错。

尽管比起真正的佛跳墙还差还远，总算香气上逐步靠近了，每一次都靠近一些，每一次都完善一些。

早晚。

林姐姐的这道佛跳墙要有成。

“林姐姐，你这一次做的……闻着就很好。”

“你这次加了新的食材？”

“有肉食之类的？”

“还是特别的食材？”

“……”

红裙少女嗑着手中的奶油味瓜子，这种瓜子吃着很香甜，就是……不能多吃。

吃多了，嘴干舌燥！

四妹妹闻到的气息，自己也闻到了。

好香啊。

真的好想。

有些像肉食香？

嗯，不像……，肉食的香气和这个不一样。

素食的香气？

有这么浓郁吗？

不太清楚，不太了解。

佛跳墙这道菜……府中每隔一段时间也有做，都是山珍海

味食材做成的。

那种滋味……没得说。

绝对顶级享受，至今都记得味道。

林姐姐要做的是素食佛跳墙，所用的食材都是素菜，没有一份荤菜，就连处理食材的油，都是素油，而非猪油之类。

“嘻嘻，是不是闻着有些香了？”

“说明我这些日子看书，还是有些用的。”

“看的那些菜谱还是有用的。”

“至于添加了什么食材，你们待会尝一尝就知道了，最初也和你们说过的。”

“我这道佛跳墙，是准备免费送给宣南坊百业院堂为用的，食材都是市面可以轻易买到的。”

“都是寻常食材。”

“处理的法子不一样，滋味就不一样。”

“这一次的食材配比……，闻着还行，吃着就不好说了。”

“不同的食材碰在一处，还在一个坛子里炖煮，滋味混合一处，很容易味道怪怪的。”

“……”

这股香气……林黛玉自是也有闻到。

还是怡人的。

虽然不知道这一次做的佛跳墙是否有成，起码……在气息上是有进步的。

佛跳墙的一大特点，就是香气格外厚重浓郁，否则，也担不了佛跳墙之名。

这也说明。

自己从菜谱所得的手段有用！

青莲姐姐，自己现在都很少问了。

自己。

决定要亲手将这份佛跳墙完善。

闻着！

就令人食欲大开，希望待会品尝，也能够十分爽口，那样，就表明这一次的食材配比很合适。

“香气如此，滋味不会差的。”

“如果一道菜的滋味不好，那么，它的气息大都是怪怪的，大多数菜肴是那样的。”

“……”

宝钗轻品手中的一杯红茶！

红茶！

如今在京城很是盛行。

准确的说，在女子之中很是盛行，就连宫里的皇后娘娘她们那些贵人都在喝红茶。

太医都所言，红茶对于女子的好处更多一些。

以至于年初以来的京城茶叶行当都受到影响，红茶的价格涨了三成不止，现在还在涨！

丰字号

红茶的香气很好闻，林妹妹这里的红茶是徽州府祁门之地的红茶，香气多似果香，又似兰花香。

此刻！

在茶香之外，又有一股独特的香气！

佛跳墙的气息。

林妹妹还真是一位知行合一之人。

说着要做那件事，亲手亲力亲为，嗅着今儿那份佛跳墙的香气，进益可见！

自己！

没啥厨艺。

先前，对于厨艺之道，也没有太大的心思，现在看来，还是有些趣味的。

自己接下来的时间也不少，似乎也可以试试，佛跳墙这样的难题……就算了。

做一些简单的点心，应该不难吧？

应该不难！

期时，做出来的，送给母亲尝尝，送给哥哥尝尝，也算心意，还有一众兄弟姊妹们，更为心意。

“宝姐姐